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客家:浓郁思乡味道
作者:游向天空的鱼  期号:第1期 来源:健康与营养 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 饮食文化  美食学  客家  料理 
描述:“美食从来都是文化的一顶帽子,借此就足以窥探文化的全貌。诚然,各地的客家菜肴特点稍有不同,但万变不离其宗,依然与中原饮食文化一脉相承,保持着“浓香醇厚”的口感。”
桂东客家“二月二”节
作者:吕红艳  期号:第1期 来源:广西地方志 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 贺州  客家  “二月二节” 
描述:二月二是我国民间重要的传统节日,内涵十分丰富,本文运用文献资料和实地调查材料,对桂东客家地区———今贺州地区二月二习俗的内容、特征展开初步探讨。从中发现桂东客家二月二习俗具有鲜明的地域及民系的特征,并具有较大的节日、饮食文化等民俗旅游开发价值。
壮族妇女与客家妇女的异同性探析
作者:袁丽红 滕兰花  期号:第2期 来源:广西民族大学学报(哲学社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 壮族  客家  妇女 
描述:壮族地区与客家地区类似的生活环境,使壮族与客家的妇女具有许多共同特性,如不缠足、善唱山歌、能吃苦耐劳、勇于斗争,在生产和生活中承担了比男子更多的劳动等,但由于受到儒家文化的影响,她们的家庭地位和社会地位都比较低。
客家口彩的构成及形式
作者:冯桂华  期号:第1期 来源:嘉应学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  口彩  构成  形式 
描述:客家口彩是民俗语言中的特殊组成部分,在形式结构和使用规则两方面都与一般的语言文字成分有很多不同。客家口彩主要是关于吉利、喜庆、财富、长寿、后嗣等方面。口彩主要有两种形式,一种是特定的"口彩词",一种是利用谐音临时创造。
浅谈永定客家三大民俗活动
作者:吴恒亮  期号:第14期 来源:大众文艺 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 永定  客家  民俗  活动 
描述:永定客家人传承了中原文化,始终崇尚华夏中统文化,从而保存了传统文化、生活习俗的主要特征同时容纳了当地少数民族的文化精华。这种独特的客家文化鲜活体现在永定民俗活动等载体中,并以非物质文化遗产形式世代传承下来。
饕鼎轩:客家私房菜
作者:莲子  期号:第1期 来源:汽车实用技术.自驾游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  私房  北方人 
描述:深圳总不乏各种美食。来到这个城市几年,将我这个地道的北方人的胄也慢慢地转化成了典型的广东胃。不过骨子里的北方情感让我对南北融合的客家菜也是念念不忘。隔上一段时间就会跑到各个客家菜馆大吃一顿。
闽西客家民居旅游地的空间竞争——以永定土楼和连城培田民居为例
作者:谢明礼  期号:第2期 来源:福建地理 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  民居  空间竞争  闽西 
描述:本文以闽西客家民居为例 ,介绍了民居旅游资源的特点和影响民居旅游地空间竞争的因素 ,认为闽西客家民居的空间竞争是同类型非替代性竞争 ,并进一步提出了客家民居旅游的开发策略
台灣苗栗客家火旁龍之研究
作者:吳之惠  年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 苗栗  客家  火旁龍 
描述:遷徙而逐漸形成。二、苗栗客家族群的開墾,主要是在清乾隆時期,由廣東地區進入苗栗,延續至今。而苗栗也是客家人數多於閩南人數的縣市。三、苗栗客家火旁龍的確切起源已不可考。推論是由大陸地區隨客家遷徙而傳入
博白县客家饮食习俗调查与研究
作者:黄林  年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 大安村  客家  饮食  民俗事象 
描述:周边族群的历史、宗教信仰等等元素的不同,各地客家社区人文表现出丰富的地方性和多样性,如何全面准确地定义客家文化,客家文化的整体面貌特征及内涵是什么,在学术领域尚是一个没有厘清的问题。以往的研究多以
赣南客家民间禁忌研究
作者:温小兴  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 赣南  客家  民间禁忌 
描述:,其民间禁忌具有不同于原生禁忌文化的移民文化特征。本文通过对赣南客家民间禁忌的定义与来源、赣南客家民间禁忌的分类与内容、赣南客家民间禁忌的禳解与传承、赣南客家民间禁忌的作用与影响、赣南客家民间禁忌