检索结果相关分组
按文献类别分组
报纸(315)
期刊(115)
图书(19)
学位论文(6)
视频(4)
会议论文(1)
按栏目分组
报纸 (315)
期刊 (115)
图书 (19)
学位论文 (6)
视频 (4)
会议论文 (1)
按年份分组
2015(4)
2014(165)
2013(63)
2012(79)
2011(46)
2010(45)
2009(19)
2008(24)
2007(11)
2004(1)
按来源分组
金田(1)
乡镇企业科技(1)
生意经·经营金版(1)
中国南方果树(1)
餐饮世界(1)
烹调知识(原创版)(1)
台湾营养学会杂志(1)
致富时代(1)
开卷有益——求医问药(1)
江西林业科技(1)
央視今播《夢裡客家》主題晚會
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:香港文匯報訊 上月22日晚隆重舉行的《夢裡客家》主題晚會,讓廣大觀眾難忘,至今市民仍津津樂道。主題晚會今日下午3時45分會在中央電視台中文國際頻道(CCTV4)播出,再現首屆客家文化藝術節華彩樂章,讓海內外觀眾共享這場饕餮盛宴,充分展示美麗梅州客都形象,全面放大首屆客家文化藝術節後續效應。 再現
“梦里客家”唱响千年客家情
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: ▲晚会现场 ●本报记者李少凤秦秋霖郑炜梅侯慧妮 昨夜,梅城灯光璀璨、热情如火,欢乐喜庆的气氛飘荡在客都梅州的上空。首届客家文化艺术节主题晚会《梦里客家》在宏伟的梅县曾宪梓体育场隆重举行,来自世界各地的客家乡亲相聚一堂,共享华丽完美的视听盛宴
番薯——客家人的 主杂粮
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: [物产] 客家人历来以大米为主食。但客家地区山高水冷、日照时间短、土地瘠薄,加上耕作技术落后、小农生产经营体制制约等原因,水稻单位面积产量低。如遇上水旱灾害或严重病虫害,甚至失收。每年生产的稻谷除种子、赋税后,所剩无几。为了解决主粮不足问题,大家便开垦山坡地种植番薯、芋、豆、玉米、
毛泽东与客家美食
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸,红薯、芋头可蒸,客家人无菜不蒸。如同川菜的火锅,冬天寒冷之时,众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜,的确是别有一番风味和情趣。 1929年4月,毛泽东率领红四军部
毛泽东与客家美食
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 一张珍贵的毛泽东(右)早期进餐照。 【名人与美食】 在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸,红薯、芋头可蒸,客家人无菜不可蒸。如同川菜的火锅,冬天寒冷之时,众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜
讲古毛泽东与客家美食
作者:赖晨  来源:羊城晚报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: □赖晨  在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸,红薯、芋头可蒸,客家人无菜不蒸。如同川菜的火锅,冬天寒冷之时,众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜,的确是别有一番风味和情趣。 1929年4月
客家“船灯”
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: □ 王用功 文/图 每临元宵、二月二、八月半等喜庆节日,客家人素有唱大戏、吊傀儡、舞龙灯、迎花灯、踩船灯等传统民间习俗活动。在众多迎灯活动中,尤以踩船灯最为引人瞩目。今年正月半闹元宵期间,长汀县濯田镇下洋村民间组织花灯在集镇开展踩街活动,踩船灯的精彩表演,吸引了沿途众多山乡农民群众前
中国第二届客家文化节河源开幕
作者:甘超强 吴中洋 田清秀  来源:南方日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:南方日报讯 (记者/甘超强通讯员/吴中洋 田清秀)昨晚,由中国民间文艺家协会、广东省文联和河源市联合举办的中国第二届客家文化节在河源开幕,来自全国20多个客属地区或客属团体参加盛会,数十支文艺团体的1000多名演员倾情演出。 在客家精品文艺汇演中,共有来自广西北海、贺州,江西赣州、福建龙岩、四川洛
客家中秋祭扫习俗
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 邓新华 中秋节,是闽西北客家人的重大节日。一年月色最宜秋,此夜月圆人亦圆,是万家团圆的节日。同时,也是客家人缅怀、祭祀先人的日子。 在中秋节前一两天,出门在外的人不管远在天涯或是海角,都尽量争取赶回家中与家人团聚。 这天早起,家主就在厅堂中点烛烧香,在门外燃放炮竹;主妇则忙着磨米浆做米?。
客家美食掳获众人心
作者:暂无 来源:深圳侨报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:鸭、酱汁鸭、子姜焖鸭……10月30日,坪山办事处在文化党员活动中,突出“和谐家庭”元素,搞了一场厨艺大比拼。来自辖区17个社区的代表队以家庭为单位一展客家厨艺,各式美食让现场的居民们大饱口福。 兄弟、婆媳齐上阵 此次厨艺大比拼由坪山办事处妇联主办,六和、六联、碧岭社区承办,辖区1