检索结果相关分组
- (地方風味)客家芡粉餃子
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 賴 晨 （福建） 客家芡粉餃子 我是贛南客家人，從小就喜歡吃客家小吃，比如客家芡粉餃，它又名薯粉餃、芋子餃、芋子包。 芡粉餃就是用芋加適量番薯粉做餃子皮包，製作方法簡單，一般將個大的芋洗淨，連皮置鍋內文火煮熟，然後取出剝去芋皮，搗爛成芋泥後，加入適量番薯粉和精鹽搓揉、揑打成麵團，用擀麵杖擀
- 閩連城客家“走古事”鬧元宵
- 作者：王東明 文 圖 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 水上走古事 走古事中扮演 花童的女孩 村裡的化妝人員給即將上轎 台的小孩化妝 岸上走古事 父親抱起即將參加走古事的小孩趕 往村裡祖廟 村裡家家戶戶 燒香迎古事 大人把裝扮成官員的小孩安放在轎台上 裝扮成官員的小孩面對攝影愛好者的鏡頭 閩連城客家“走古事”鬧元宵 在傳
- 惠州康帝举办第六届东江客家文化美食节
- 作者：肖阳 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：■ 一周资讯 南都讯 记者肖阳惠州康帝国际酒店举办的第六届东江客家文化美食节5月1日在康帝玉阙宫中餐厅开幕。本届东江客家文化美食节将继续挖掘更多具有本土特色的东江美食，引进惠州龙门等地的最佳菜源，采用传统的东江烹饪手法。美食节期间，惠州市民和中外宾朋可品尝到东江盐焗鸡、西湖东坡肉、客家酿豆腐等多种
- 大話八閩：客家美食「九門頭」一餐食一牛
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ■客家「九門頭」食材與做法頗為複雜，有一餐食一牛的說法。香港文匯報特約通訊員羅展陽 攝 香港文匯報訊（記者 盧麗寬 龍岩報道）在中國八大菜系之一的閩菜中，客家風味得到了海內外眾多食客的青睞。素肥鹹香鮮熱兼備的閩西客家美食，最負盛名的當屬牛系列，如牛肉丸、牛肉兜湯、牛雜湯等。其中，有「
- 《土楼神韵》：客家精神的礼赞我市举行第二届海峡两岸机械产业
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为演出中《土楼之春》的场景 记者 曾志明 李永安 摄 本报讯 （记者 曾志明 通讯员 赖初源 刘永良） 11月7日晚，由市委、市政府主办，市委宣传部、永定县委、永定县政府承办的第二届海峡两岸机械产业博览会文艺晚会——《土楼神韵》在龙岩人民会堂精彩上演。参加本届博览会的领导、嘉宾观看
- 下市话融客家方言而衍生发展，独具梅州古城区域文化特色 双声
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “壳格嘀咕美改挤姑溪小”……这一连串基于客家方言说出的话语是什么意思？经过梅江区下市话代表性传承人杨伟煊的一番解释，记者才明白，原来这是下市话，讲的是“客都梅州好”的意思。为什么简单的5个字用下市话表述要10个字？下市话是如何演变而来的？它在历史上发挥过怎样的作用？随着他的介绍，我们走进了下市话的
- 客家建筑文化的美学浅探
- 作者：何仕平 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家建筑 审美原则 形式美 空间美 保护传承
- 描述：形式美和空间美。前者探讨客家建筑运用形式美法则的艺术构造手法。后者探究客家建筑的意境、生态美。就建筑引发人的情思而言,建筑的意境和生态美比建筑形式美更显著。因而对建筑空间美的研究,能更好的激发建筑美感
- 赣南、闽西、粤东北客家建筑比较研究
- 作者：燕凌 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家民居 赣南 闽西 粤东北 比较研究
- 描述：进行对比研究,主要从五个大方面进行比较。本文采取比较研究法,因为此研究对象之间极具可比性。本文是以民系为客体的建筑类型研究,研究目的主要是为了探讨赣南、闽西、粤东北客家建筑之间的区别和联系,从外形区别
- 台湾客家俗谚语在国小乡土语言教学之研究
- 作者：李雪莉 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 俗谚语 乡土 本土 语言 中心德目 七大议题
- 描述：分為六章：第一章為緒論；第二章為文獻探討，先確認目前的研究成果及實務教學的不足，做為研究本論文的依據；第三章以文獻分析、問卷諮詢、訪談法了解台灣客家俗諺語在國小本土語言教學之實際情形；第四章探討客家
- 国民小学社会学习领域教科书客家文化教材之内容分析研究
- 作者：钟政凯 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家文化 社会学习领域 教科书
- 描述：正確的常識，幫助學童更深層體認正確的客家文化。本研究方法採內容分析法，以「客家文化內容主題類目表」為研究工具，對各版本之社會領域教科書進行分析，結果發現：一、在中、高兩個年段裡，客家文化內容出現於