检索结果相关分组
- 客家清明话扫墓
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人扫墓程式多多（图片来自网络） 在客家农村地区，每年到了清明节，都有“挂纸”或“打醮墓”的风俗，也即是扫墓的俗称。清明节又名“踏青节”，据道光《长乐县志·舆地略·风俗》称：“清明，同行谒墓，曰踏青挂纸钱”。如果这天不扫墓的人，也有外出到野外去，俗称“春游”。 清明扫墓前，需对先祖
- 猪肚包鸡燃起今冬餐饮业第一把火
- 作者：王言 期号：第21期 来源：生意经 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：其他美食，肉类、菌类、蔬菜、海鲜等均可。二、养生保健，营养丰富。对于胃寒、肾亏、失眠、虚火燥热、气血不足等症状有显著疗效，男女老幼皆宜，一年四季均可享用。 王启明看过菜牌后，点了一锅鸳鸯猪肚包鸡
- Interleukin-4 promoter基因多型性，霉
- 作者：刘宜萍 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 气喘 Interleukin 4 promote 基因多型性 霉斑 霉味 交互作用
- 描述：是以年齡及性別作為條件，進行1:2的配對，最後總共有188位氣喘學童及376位對照組。本研究以口腔黏膜細胞之DNA以聚合酶連鎖反應(polymerase chain reaction; PCR)及限制
- 舌尖上的客家风味，舌尖上的返璞归真
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 在梅江碧桂园富丽堂皇的房子里享受美味的客家菜，应该是很多人梦寐以求的事。资料图片 脆皮盐焗鸡C FP供图 梅菜扣肉C FP供图 客家酿豆腐C FP供图 梅江碧桂园的超市里的蔬果琳琅满目。 资料图片 梅江碧桂园周边游 谈旅游地理，少不了谈美食，无论行走何处，曾经停留
- 雁洋吸引百万游客享受慢生活
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 慢城联盟主席与秘书长正在体验陶艺创作。 南福春秋景区吸引游客参观。 众多游客游览雁南飞茶田。（高讯摄） 近年来，随着富力切尔西足球学校、桥溪古韵、“六村联动”等重点项目建成，一批投资亿元以上项目加快推进，梅县区丰富的旅游资源得到进一步开发，汇聚了发展动力，吸引了百万游客前来雁洋过慢生活。今
- 即食笋市场遍地黄金 闽西丰农邀你做笋商
- 作者：暂无 期号：第3期 来源：生意经 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：道的，又怎样做起笋生意说起。 闽西丰农食品有限公司的前身是上杭县蛟洋丰农食品厂，创办于1996年1月，是当地县乡政府关注和支持的一家专业从事农副土特产品加工的股份制企业。 1996年春笋出产时节
- 一分服务百分用心“猪肚包鸡”美味横扫天下
- 作者：王言 期号：第19期 来源：生意经 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：，吃了还想吃。第三步：喝菜干汤。猪肚和鸡肉吃得差不多了，再往汤里加入菜干，菜干饱吸肉味，可使一锅浓汤变得清香宜人，甜美可口。第四步：加涮其他美食，肉类、蔬菜、海鲜……想涮什么涮什么。 二、养生保健
- 连城客家美食“清明粄”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 文/图邹善水 连城县美食“清明粄”，是客家美食中，米的一个特定种类。在连城县农村，流行数百年历史。 每年的清明节前，百草葱绿，万物生长。“清明时节雨纷纷……”，在闽西客家地区，清明节前后是传统祭祖扫墓的时期。供奉祖先的祭品之一，就要做一些“清明”。清明跟客家人平常的美食黄米最大区别是青皮。事先，
- 不是“肥咸烧”而是“味浓香醇”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报记者 曾秋玲 根据省疾控最新调查显示，广东人日平均摄盐量为9.1克，高于《中国居民膳食指南》推荐的6克标准，其中梅州人最嗜咸。与此相对应的是，许多人认为传统客家菜的特点就是“肥、咸、烧（热）”。“肥、咸”显然是与现代健康饮食理念相悖的。那么，客家菜真正的特色、优势何在？近日记者走访了中国烹饪
- 本期登场：《靠山吃山——大山窖藏的客家味道》
- 作者：饶原生 来源：羊城晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 翻山越岭破解客家人的美食密码 广东科技出版社 饶原生 著 扬眉 绘 酿豆腐何以独钟“十六妙龄”，梅菜与扣肉怎么达成“天仙配”，肉丸为何赛“乒乓”，女人与娘酒的隐秘，“粄”怎么成为“第五大发明”，宴席行酒令体现了什么样的价值观，药膳隐藏着怎么样的健康智慧……涓涓美食细流，汇聚着中原士族的耕