检索结果相关分组
- 弘扬客家优秀文化 打响客家文化品牌
- 作者：龙岩学院人文与教育学院总支书记 副教授 陈弦章 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：弘扬客家优秀文化 打响客家文化品牌
- 应征菜式选登：客家咸汤圆 《东江时报》“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：013 应征者：张红梅 住址：惠州惠城区 材料： A：1、糯米粉2杯， 2、绞肉4两，红葱头1大匙，冬菜1大匙，葱珠1大匙，小汤圆1/2标，3、青蒜少许，葱少许，虾米1/2大匙。 B：1、盐1/2小匙，酱油2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1/3大匙，2、高汤8杯，盐2小匙，麻油1小
- 香酥鸭 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征菜式
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：019 应征者：叶可超 住址：惠城区 材料：光鸭3斤一只，姜、葱、料酒、糖、鸡蛋、面粉，生粉、泡打粉，油适量。 特点：质地香酥，口味浓郁。 制作流程： 将鸭放砧板上用刀拍松骨——— 用生抽拌匀腌制半小时，落油锅炸至金黄色——— 鸭入锅，加姜、葱、料酒、糖、味精、盐适量、加水过鸭
- 雪花丸 《东江时报》 “客家制造”共同征集客家私房菜应征菜
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：037应征者：李宏斌住址：惠城区 材料：光猪瘦肉8两、肥肉1两、鱼肉3两、浸发虾米1两、葱白、淀粉、糯米、盐、味精、白糖、胡椒、熟猪油适量、蛋清2只。 制作流程： 1、将糯米洗净，用沸水浸泡20分钟，捞起凉干，肥肉切成粒，用白糖拌匀腌20分钟，虾米、葱白切成细粒。 2、将瘦肉，
- 越南籍配偶眼中的閩客族群意象
- 作者：徐聖筑 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 外籍配偶 價值觀 刻板印象 閩客 族群意象
- 描述：南籍配偶作為研究對象，希望從他們與夫家家庭的生活互動中，形塑出閩南與客家的族群意象。從意象的定義中發現，價值觀是形成族群意象的基礎之一，也可以說，族群意象的形成是建立在日常生活的價值判斷上，從這樣的脈絡開展，本文以家庭結構中最主要的縱向及橫向關係，包括奉養父母、教養子女、夫妻相處，此外還有日常生活中的經濟行為，如金錢使用等四個面向的價值觀來形塑族群意象。
- 族群通婚中的性別文化與權力配置
- 作者：鍾佳玲 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 家庭決策權 家務分工 族群婚姻 性別文化
- 描述：，藉由對原生與夫家家庭、性別態度、家務分工、家庭決策權與個人特質與資源的訪談描述來呈現族群婚姻中的性別關係。研究顯示，客家與外省族群的確存在著不同的族群性別文化，客家內婚的夫妻性別關係因為大家庭的親屬
- 传统性与现代性的互动：新农村建设在赣南客家乡土社会的探索
- 作者：陈志平 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 传统性 现代性 互动 新农村建设 客家社会 探索
- 描述：还存在一些问题和不足，今后应加以改进，主要体现在以下几个方面：(1)充分尊重农民们的主体作用和发展自主权。(2)重视传统性知识。在新农村建设中深入发掘、利用传统性知识，将其中有利的因素与现代性
- 地域文化与中国山水画
- 作者：周华平 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 地域文化 中国山水画 南北宗 湖湘文化
- 描述：同的风格与画法。北方以活动于关陕中原一带的画家为代表，南派则聚集了一批表现江南风貌为代表的画家。因为幅原辽阔，民族众多以及历史变迁、地理形态和各种人文因素的不同，使我国历史上还曾出现过许多其他相区别的文化和画派，如：北方草原游牧文化(黑土地文化)、楚文化（湖湘文化）、巴蜀文化、西部边塞文化（西域文化）、闵粤文化（岭南、客家文化）、齐鲁文化等等。 本课题将通过对这些地域文化影响下的中国山水画进行分析，探讨以自然山水作为描绘对象的中国山水画家在各自地形地貌、人文环境不同的前提下，画家在面向生活、“外师造化，中得心源”的过程当中所形成的不同山水绘画格局。而作为湖南本土的山水画，虽然湖湘文化源远流长，但是一直处于边缘，寻找不到合理的定位，因而，对此方面的探讨有着很强的积极性和时代特点。
- 川西平原古镇的社会文化变迁
- 作者：林宁 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 川西古镇 客家文化 社会文化变迁
- 描述：的文化变迁理论为解释框架，以成都平原东部的洛带镇社会变迁为个案，进行了较为系统的分析研究。新中国建立以来，洛带镇的政治制度的变迁深刻的影响着乡镇社会的生活，从洛带镇权力结构的更替、管理体系的建立与乡镇的社会经济生活和社会结构转型，可以看到乡镇、地方政府和国家在政治制度变迁中的关联，通过对土地改革、农业合作化、人民公社、家庭联产承包、村民自治等政治运动的分析，笔者发现乡镇政治的变迁实质上就是国家权力向下延伸和扩张的过程，是城市社会政治对乡村社会的渗透，即国家行政权力的下沉。新中国建立以来，洛带镇的社会构成也发生了很大的变化，本文通过对洛带镇人口的发展、变化，人口的一般特征，人口的迁移与流动，以及农民阶层的变化进行考察，发现洛带镇社会构成随着国家政策的变化发生了很大的变化，特别是改革开放以来出现的社会...
- 金银堆满盘 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜名编号：005 应征者：刘满江 地址：惠东县梁化镇 材料： 1、淮山8两、南瓜8两、猪爽肉3两、莲藕4两。 2、花生酱、白糖、米粉、精盐适量。 制法： 1、将莲藕切粒炒熟铺放铜盘底。 2、分别将鲜淮山、南瓜去皮，蒸熟加入花生酱、米粉捣烂成泥状，分别摆放铜盘两边。 3、将猪油夹肉炸