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温暖之旅沿途洒满爱心 震区妈妈游西湖登罗浮品荔枝尝客家菜
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述: 震区妈妈在西湖留下笑脸。 本报记者张艺明 摄 本报讯 “太开心了,好久没这么开心了。谢谢惠州的亲人们。”昨日,在我市社会各界热心人士的关心和支持下,40位震区妈妈游览了惠州西湖和罗浮山,还品尝到了丰盛的客家菜、湖南菜,度过了愉快、开心的一天。 ■时间:昨日8时 ■地点:康帝国际酒店鲜花在大
梦里客家春意闹那山名茶四溢香
作者:黄蔚山 翁尚华 刘洪桥 许国义  来源:羊城晚报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 采茶人正欢 近年来,一首《梦里客家》在客家人心中唱响。歌曲由余文作词,作曲家印青谱曲。歌中唱道:“常常想起那山下……采茶的阿妹美如花……那是一幅山水画……是我亲亲梦里客家。”这首富有诗情画意的歌曲,让人浮想联翩。 4月12日,由广东华银集团主办的“禅茶文化旅游节”将拉开序幕。旅游节为期一个月,国
改良採與採改良
作者:范揚坤  期号:第9期 来源:臺灣戲專學刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 戲曲音樂史  客家戲  採茶戲  三腳採茶 
描述:容本身的特徵進行歷史的詮釋與分析討論,並就客家的採戲在當代的生態與環境發展現藝術特徵,討論兩次歷史事件對於當代採戲曲發展所帶來的可能性與反思可能。
明清的江西湖广人与四川
作者:孙晓芬  年份:2005 文献类型 :图书 关键词: 人口迁移  历史  研究  江西省  明清时代  人口迁移  历史  研究  湖广  明清时代 
描述:明清的江西湖广人与四川
西湖溪谷地的客家聚落空间与宗教神圣中心
作者:潘朝阳  期号:第2期 来源:闽台文化研究 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 清朝  苗栗西湖溪  次第占居  客家聚落  儒教  神圣空间 
描述:空明以依次散布的集村和散落家屋的形式而存在,其四周是狭窄的稻田,在较高一点的台地上则是村庄、商店街。客家人先是从原住民手中取得土地,发展他们熟悉的灌溉式水田耕作,再则是建立村庄,继而透过村中的儒学教育培饕出自己的士子,建立社会领导阶层。村庄中均有民间宗教的神祗崇祀,卒也们的庙宇就是谷地中客家聚落空间的神圣中心,客家人崇祀关公、妈祖、神农(五谷)大帝,一则呈现谷地中农业文明的发展,一则呈现庶民儒教的特色。
梅山闹房擂
作者:李玉林  期号:第7期 来源:饮食科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶  聚居地  山茶文化  芝麻  梅山  竹枝词  客家  新娘子  茶叶  花生米 
描述:这里自古流行食闹房擂的民俗。
丰湖书院重建宜突出人文内涵可建设客家博物馆,打造西湖客家文
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:□贺伟军 惠州学院老校区搬离原址后,腾空了校舍,市政府准备在原址重建丰湖书院,并广泛向市民征求意见。丰湖书院历史悠久,人文荟萃。如何把丰湖书院合理开发,将其乃至西湖打造成全新的文化休闲娱乐景点,又不失其原有的历史人文内涵,是一个必须慎重对待的问题。 长期以来,惠州一直是广东客家地区经济、文化
酸柑
作者:滋渰  期号:第5期 来源:茶业通报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  茶叶加工  清热降火  柑桔  化痰止咳  梅县  偏方  加工制  果粒  桔皮 
描述:,外型美观,而果肉极酸,不宜食用。茶农中有人将酸柑和茶叶,加工制成酸柑当做降火药品冲泡饮用。由于客家人的祖传偏方限制,酸柑流传并不广,在医药发达的今天,应用者就更少。
岭南擂
作者:向南  期号:第2期 来源:世界华文作家 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:州和广东的梅州、陆河等客家山区以清远的英德和清新县。擂在广东清远清新县滨江山区一带颇为盛行。据《清远县志》中的“饮食习惯”条目载:擂
海丰擂
作者:暂无 期号:第11期 来源:健康天地·茶健康 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:观察,其一般的做法大约是:客人来了,主人遂洗净茶具,先将茶叶投进刻有锯纹的“牙钵”内,用木制的槌仔细擂之,直到将茶叶擂成粉状,加上适量的盐,等水浇上后,即开即冲,然后舀在碗里,再撒上炒熟的花生米