检索结果相关分组
- 客家竹豪箍
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 钟明山 年轻人也许会问：“豪箍是什么呀？”这也难怪，因为他们没见过，更没有用过。豪箍是客家人用来捕鱼的传统竹制手工艺品，60岁以上的人很多用豪箍捕过鱼虾改善生活。过去有句老话：“沾到鱼腥气，掐烂饭甑箅。”在那生活贫困的年代，没钱买鱼虾吃，只有想方设法自己去捕捞，而豪箍就是农村人捞鱼虾的好工具，可
- 舒一夫：写满客家情的音乐人
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：、吕继宏等多位著名歌唱家演唱，在圈内已小有名气。 1月18日，舒一夫等音乐人创作的《客家酒歌》，进入了最
- 让客家菜更养生更有特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 在我市最近举行的一次旅游文化活动中，厨师们在进行客家菜厨艺比拼。（钟小丰摄） ●本报记者 李少凤 近日，梅州网网友“美食家”发了一篇题为《要弘扬客家菜，还有很长的路要走》的帖子，对大胆创新、弘扬客家菜阐述了独到的见解，引起网友们的关注和共鸣。来梅客人、亲朋好友相聚一堂，难以忘怀的是客家菜
- 客家菜的叛逆者辣翻天的公庄菜
- 作者：符芳晓 田飞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 焖鹅肉 钵子肉 酸豆角 广东人饮食讲究不热气不上火，所以惠州的家常菜没有辣椒，但有一个地方例外，那就是博罗公庄。公庄人能吃辣是出了名的，当地有“不会吃辣的人不叫公庄人”的说法。正宗的博罗公庄菜，以辣、鲜、咸、香等特点著称。 自种朝天椒辣味劲爆 作为客家菜的一个分支，公庄菜依然执
- 古筝悲情乐曲中的按揉音和滑音分析
- 作者：张亚琼 期号：第13期 来源：成才之路·中、大学版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：（客家筝派、潮州筝派多用按揉音，河南筝派多用按颤音）。以下将把这二者合为一种技法进行分析，暂且统称为“按揉音”。 1．按揉音之音色 在古筝悲情乐曲中，存在许多这样的现象：原本可以用右手
- 山村蜕变
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 2011年9月6日，时任梅州市市长、现任市委书记朱泽君(右二)到客家相思谷调研。 （朱双玲 摄） 百丈瀑布（吴远松 摄） 仓山红叶醉游人。（冯锡权 摄） 游客在景区体验磨豆腐民俗活动。 （上举镇提供） 酷热夏季，高温难耐。走进位于平远北部的上举客家相思谷风景区，少了几分喧闹，却多了几分
- 客家菜与时俱进再出发
- 作者：梁旭华 来源：羊城晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 开锅双丸 客家咸香鸡 河源油豆腐 土猪肉酿油豆腐 腊肉炒广宁笋 清水煮苦麦菜 虾仁焖水蛋 艾糍 鲩鱼酿豆腐 鲜五叶神炖土猪汤 姜葱炒牛肉，用的是车田水牛，不经腌制，熟度恰好 文/羊城晚报记者 梁旭华图/Terry 曾几何时，客家菜在广州遍地开花，没想到风
- 小山村里客家武狮阵的坚守
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 武狮阵的6人 武狮阵排练时的部分场景。 本报清流记者站 吴火招/文 陈汝辉/图 [阅读提示] 7月9日，罗征明一大早就召集伙伴们排练舞武狮，并用沙子磨他们的“兵器”，这些铁制品，由于用的次数少，磨的也少，锈也生得更快。 罗征明，清流县里田乡里田村人，他正在排练的是该村的客家武狮阵。
- 正月里来看
- 作者：吴林增 来源：海峡导报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 走古事，场面堪比西班牙斗牛；扛着“客家第一粽”巡游；还有拔龙灯、闹春田……正月里，龙岩连城、长汀等地将奉上客家风情表演大餐，让你大饱眼福。 罗坊走古事时间：元宵（2月14日） 地点：连城县罗坊乡 在客家，永定、连城、长汀等地都有走古事的习俗。其中，以连城县罗坊走古事最为出名。 通常，走古事在元宵
- 用镜头叙说客家传播文化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 现场展演金奖作品《给爸爸的歌》片段。 （ 连志城 摄） 本报记者 李少凤 李 跃 前晚，首届“客天下”全球客家微电影大赛“客都金花”颁奖盛典在客天下婚庆广场举行。中央美术学院院长、中国美术家协会动漫艺术委员会常务副主任庞邦本，中国电影著作权协会理事长朱永德，中国电视艺术家协会秘书长张彦民