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- 新竹县宝山乡：“打中午”重现台湾客家古风俗
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 参加活动的宝山客家乡亲以挑担奉饭方式送出客家美食 在宝岛台湾的新竹县宝山乡，一项传递客家族群古老习俗——“打中午”正在火热上演。宝山乡长范玉燕日前表示，“打中午文化季”活动在2014年2月
- 李白婚姻带来的家庭悲剧
- 作者：暂无 期号：第9期 来源：中国故事·新视角 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。李白临行之前，作有《南陵别儿童入京》-诗，反映出了他当时的心情和感慨，大有欢欣之余而又对家庭问题的不满意。诗言： 白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。 呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣
- 初溪：客家土楼最美的乡村
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：福建画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： 这也许要归功于美国人。据说在20世纪六七十年代，美国的间谍卫星对中国进行拍照侦察，惊讶地发现在福建省的山区里分布着很多的不明大型建筑，或圆或方，经过分析认为是“导弹发射基地”，中国的军事实力不可小觑哦。直到中美建交后美国人才知道那些所谓的“导弹发射基地”实际上是客家典型的民居——土楼。 深山明珠——初溪土楼群 位于永定县下洋镇的初溪土楼群最早被美国人发现和重视，所以她被称为福建土楼旅游开发的先驱和功臣。然而，由于初溪土楼群藏于深山之中，加上进村的盘山路崎岖蜿蜒，至今仍像一位未加修饰的村姑，期待着人们揭开她美丽的面纱。 乘车前往初溪土楼群，沿路的景色古朴自然，经过道路两旁的一些村落，保持着较为闭塞的原貌，群山绵延起伏．高耸云霄，晨雾飘散。两边层层青绿梯田间依然隐约呈现着形态各异的土楼，错落在群山之中，清晰可辨土楼间的犬吠鸡鸣，袅袅炊烟和山野间飞翔的晨鸟，田地间散发出收割后的芬芳，泥土上刚插上的带露青苗，阡陌间盛开着紫色花朵的木槿和紫薇，牵着水牛沿着青石小道上山耕作的农人，翠绿欲滴的香蕉丛，茂密的竹林与潺潺清溪，尤其是山垄上不断闪过结满亮澄澄果子的柿子树……到处都在构筑出一幅幅壮丽、和谐的客家山水图画。 车至初溪停车场，抬头向前一望，土楼群扑入眼帘。天映衬着土楼，四面青山翠竹环绕，村落点点芭蕉林镶嵌其间，一整个村庄都是土垒的建筑物，没有现代钢筋混凝土碍眼，古朴天成，纯粹自然，是客家人最原生态的聚落山村。其规模之宏伟、气势之雄壮、景色之秀美，让人不尽心头一颤。 初溪系汀江的一条支流，全长约30公里。这条至今仍逶迤奔流的溪流，几乎贯穿了整个下洋镇，初溪村就位于初溪上游。初溪土楼群由五座圆楼和数十座方楼组成。它们依山傍水，错落有致，这些土楼的名字中间都有一个“庆”字，如集庆楼、绳庆楼、余庆楼、善庆楼等等。 “庆”字就是一个吉祥的符号，代表着土楼人家向往安定生活的美好愿景。 福建的土楼不少，南靖，华安等土楼各有特色，各显风姿。而眼前初溪土楼群其特点概括起来有五个最：最集中、最美丽、最古老、最完整、最知名。还可以用”五个一”来概括初溪村的特点：那就是“一种姓、一朝向、一道门、一个庆、无一井”。 一种姓：初溪村整个村落只有一种姓——“徐”： 一朝向：土楼群选址通常是选择座北朝南的多，不论从风水学上（君临天下）还是从通风采光上（背着北方寒冷空气的侵袭），这一朝向都是比较理想的。而初溪村的这些方圆土楼的门朝向全都是坐南朝北的。 一道门：有风水的原因，但最主要还是为了更好地防御抗敌； 一个庆：村里每一幢土楼的名字都有个“庆”字，如绳庆楼、余庆楼、善庆楼等等： 无一井：所有的土楼沿溪而建，初溪村水源充足，楼内自然就无需挖井引水了。 初溪土楼不同于其它地方，还在于它层次的美，依山错落而下足足有50多座土楼；一面是青山，一面是村落，一条清冽的山涧飞跃而下，把它们分成两岸，初溪就在“V”字型的一面坡地上，舒展有致，鳞次栉比铺成一片，它的美在于形状各异却又集中而丰富；初溪村海拔400到500多米，直接落差100多米，村子的上头还有几百亩的梯田盘旋而上，春可种油菜花，秋可收割金黄的稻穗，梯田、油菜花、柿子树、米蕉、玫瑰茄、还有桃李等等，这些观赏性很强的农作物依伴在土楼四周，初溪的美还是客家人热爱生活创造生活的人文生态之美。 松莲亭观景台观赏初溪最佳的地方。登上300多级的台阶，坐在稻草编织的太阳伞下，心绪也随之飞翔起来。远天的白云轻渺飘移．像一抹不愿舍弃的纱巾，缠留在山顶。眺望对面的初溪土楼群——那些像是仙人散落的棋子，更像是外星人在远古某个时日登临地球后遗弃的飞碟……追古溯源，抚今思昔，倍感客家人创业的艰辛，体会到了客家先民面对困苦，顽强不息的生存意志和能力！ 初溪人家 初溪村现有人口约为2700，600多户人家全部姓徐。初溪村的由来，有两种说法，其一是：大约在600年前，一个徐姓的人家为了躲避中原战乱，扶老携幼，背井离乡，他们几经辗转，来到了初溪这块地方。这里山高路远，林木茂密，四周围的山岭犹如屏障，把北方的兵祸与动荡阻隔在千里之外。徐姓先人清除杂草和灌木，平整地面，终于这个流离失所的家族有了安身之地。还有一说更具传奇色彩：徐是父系氏族之时，大禹所封。徐姓后裔有一位叫常萼的，生有两个儿子，一个以打铁为生，一个是打猎的能手。有一次，常萼的子孙们上山打猎，突然发现三只野鹿，于是便放猎狗追踪，一直追到现在的初溪村，三只野鹿钻进一簇竹林中．猎人们守候了整整一天一夜，始终不见野鹿和猎犬出来，在当时，野鹿被视为神异之物，他们认为，那是神灵把他们引到了这里，一定有所指示。再一看，这里群山环抱，满山触目皆是翠竹，郁郁葱葱，一涧溪水潺潺流过，是个居住的好地方。于是决定迂居此处，开基创业。为了感谢神灵的召引，就起名为“麤溪”，因为繁体的“初”字是由三个“鹿”字组成的。后来，徐氏的后裔觉得“麤（粗）”字的寓意不雅，还十分难写，同时为了缅怀最初来到这里开天辟地、建设家园的徐太公，于是就利用“麤”与“初”的谐音，把“麤溪”改成现在的“初溪”。 初溪村民有客家人勤劳，朴素的传统美德。原先，初溪村的经济收入原先以农业为主，全村都种植单季稻，但产量低。后来改种双季稻，同时，还种上了烤烟，西瓜，蔬菜等经济作物，提高了农业经济效益。在这个山多田少的山村，森林面积占80%，大部分种植松、杉、竹等，尤以毛竹林为多。在二十世纪六，七十年代，村里还生产产竹制的包纸。当时，村中有造纸作坊二十多座，男人们大部分做纸业，造纸成为主要经济来源。封山育林后，造纸业停止，男人们便外出打铁，当石匠，办建筑队及其它副业。妇女则上山砍柴，耕作及做家务，抚育子女，这些家务。 2006年，初溪土楼被列为世界文化遗产后，许多在外务工的村民纷纷返乡，乘着“旅游热”办起了“土楼民居生活体验馆”。 “土楼民居生活体验馆”还有不少单间配有电视和卫生间，提供热水淋浴。由此可见，土楼旅游也在和城市接轨，除了土楼特色不变外，更注重清洁，舒适，适应生活日益提高的旅游消费者的需求。 住土楼、饮米酒、品客家文化，是游人们在初溪土楼聚落最惬意的享受。就在集庆楼边上一道山涧上一溜房子是这个村的餐饮街，土楼饭店的老板娘笑吟吟地迎接着我们，为我们沏好茶后，就忙活开了。不到一会儿就端上了四菜一汤的客家特色菜系。几杯客家酒娘下肚，身体暖热起来，这才注意到餐馆各处墙体上挂着土楼饭店的老板和2009年7月来此拍摄的《下南洋》电视剧组导演、演员合影的照片。剧组在这呆了17天时间，天天由土楼饭店提供快餐，他们精心热情的服务、特别是微利而又可口的盒饭赢得剧组的好评，临走时这些从京城来的演员和他们结下了深厚的友谊。 日上中天，山区冬日骄阳将古堡式的山寨映衬得格外美丽，如同置身于一幅充满梦幻色彩的古油画中。村里的老人叼着烟斗三三两两聚在一起，土鸡在村头来回踱着步，大黄狗眯着眼坐在家门口晒太阳，感受着热情好客而又十分淳朴的土楼主人带来的温暖，品尝着土楼的特色佳肴……古山寨土楼人家恬静闲适的慢生活让人沉醉不已。 占老的集庆楼 将初溪土楼群比作飞碟和棋子都很神似，如果是雨雾浓密的日子，它更像是一朵朵开放在山地上的硕大的蘑菇——那是一个生机勃勃的土楼村庄。如果不是旅游开发者的足音叩响了这荒野僻静的土地，它们至今还沉睡在在闽西南的山坳里。 山陵夹道，有两道溪流为伴．一条青石铺设的乡间小道穿梭在每座土楼之间，连接着土楼人家。山野的风带来了幽深而又冷馨的气息，初春时节，山峦间竹林缓缓摇曳，绿浪奔涌，飘飘欲仙，好像为土楼群竖起一道涌动的绿色屏风，在斜阳映照下泛着的绿色的光芒，透出响亮和生气。直面村口的人字型排开的三座圆楼和两座方楼，藏风聚气．面对流淌的小溪，诠释着易经风水学中的要义：后靠龙脉，前朱雀，左青龙，右白虎。所有的土楼，都是客家人南迁路上创造的辉煌，但也因此照见客家人提防和不敢轻易融入南蛮之地的精神影像。当逃亡的时代结束，疲于奔命的脚步停止后，客家人在此落地为生，渐渐地也带来了中原民俗
- 热爱
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：城市画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：，不断感叹曾经的生活所在多么荒凉：几分钟前，我走到屋外／从那里我可以看见尘土和浓痰／那是上个月有人经过时留下的／贬义的宁静。需要大喊／没有鸟歌唱。当我穿上裙子／一只鸡过来啄我的小腿／幸好它不是真丝
- 两广边上有条迷人的“黄金线”
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：农家之友 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：鸡养殖基地、八步片无公害瘦肉型猪养殖基地、贺街片无公害蔬菜及三华李生产基地等一大批现代农业示范基地。五是广泛开展文明村镇、五好家庭创建、城乡文明共建等活动，2007年以来，该区有29个村镇（单位）荣获
- 公车餐厅 天下第一味
- 作者：暂无 期号：第19期 来源：海外星云·时政综合版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：餐饮生意的朋友引领下，他亲自货比三家，结果发现蔬菜、肉品在台北中央大市场买最新鲜划算，海鲜则要到基隆鱼市采买。“现在每隔一天，我就会到基隆补货；凌晨1点多收摊打烊，2点多再去挑货；成本和过去让厂商送货
- 你的不足，我来弥补
- 作者：暂无 期号：第12期 来源：青春潮 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：可学之处。”团县委书记邱建蓉对此深有体会。从2009年起，每年五四期间，团县委与宁化电视台、中国宁化在线等媒体开设“青年创业风采”主题节目，从办生态养猪场的何德明到返乡养土鸡的廖善东，10多位青年创业的故事都被搬上荧幕。节目播出后，创业的理念被不断地复制转发，牢牢地粘贴在县里许多青年的脑海中。 就业压力越来越大，很多青年自己早就想到了创业。但资金短缺、经验不足、恒心不够……摆在面前的只只拦路虎，让无数青年在创业面前怯步，失去一次次发展良机。那么，宁化团县委是怎样引导、扶持、带领全县团员青年投身创业，又是怎样将一把把“钥匙”交到了创业青年手中的？ 2010年5月，该县团县委启动“青年创业励志讲掌”进乡镇系列活动。种植仙草的邓永海，在城郊、城南等乡镇训讲时，几位听课的青年当场就和他达成了协议，成为仙草种植户。 被誉为宁化“林博会”的宁化青年创业成果展示会上，通过省YBC项目扶持的青年创业典型共计18家青年创业企业，来了一次集中“亮相”。人们驻足观看的不只是一件件具有本土特色的展品，更是创业青年的成果展示。 今年4月22日，团县委邀请该县50余名青年企业家与地税干部举办“税收与创业”沙龙。让青年企业家在与地方税务、团组织与企业之间的沟通中抓住机遇。 每年，廖氏兄弟生态农庄都要接待好几批参观者，在每年一届的青年就业创业技能培训班上，他的生态农庄，成为学员们的保留参观点。 更难得的是，团县委充分利用台湾客家党青年团来宁化参访，每年一届的世界客属石壁祖地祭祖大典、两岸青年企业家客家行活动等时机，团县委都要推介该县青年创业项目。 每年春节，大量外出务工青年返乡，团县委抓住这一契机，利用墟日（中国南方如湘、赣、闽、粤等地区乡村赶集的日子），到各乡镇开展“新春服务返乡青年活动”，发放《致外出返乡青年封信》——建议广大青年情系家乡，回乡创业。同时，各乡镇团组织通过召开返乡青年座谈会，不仅有农村青年创业致富带头人，还有返乡青年结对帮扶活动。 当然，仅树立几个创业典型是远远不够的，有创业想法的年轻人，他们不要代表，只要表达。面对每一位创业青年的创业计划，宁化团县委都会大力扶持。它的改变在于，有一天，宁化县的一名年轻人突然发现，自己身边全是创业青年，而不只是一两名创业青年典型。宁化县的扶持，一言以蔽之，就是：你创业，我埋单。两年来，在家实现自主就业、创业的返乡青年增加到300多人了。 都说理想是丰满的，现实却是骨感的。简单的理想和现实的阻挠的对抗，需要有一只温暖的大手，给予物质和经验上的帮助。 “我的创业之路能走到今天，首先要感谢团县委的帮助。”8月20日，“80后”创业青年曹增添的26亩鲜切花项目，入选“YBC青年创业”优秀项目。这意味着，他将获得5万元的无息创业贷款扶持，同时，他还将获得创业导师一对一的创业指导。目前，该县团县委已帮助3位创业青年获得了YBC项目扶持。 “资金问题是我遇到的最大难题。”创业青年巫立伟告诉记者，去年，他的竹筒酒在没有产出的情况下，资金问题曾使他一筹莫展。从2009年开始，团县委当起“红娘”，联合县银监办、县农业银行、县农村信用联社、县邮政储蓄银行推出农村青年创业小额贷款项目，并推出抵押、质押、保证、多户联保等多种担保方式，贷款利率在农户小额贷款利率的基础上给予适度优惠。去年5月，巫立伟向邮政储蓄顺利贷到了5万元，成为首批农村青年创业小额贷款的受益人之一，他用这笔资金，扩大了养生酒的生产。今年3月，他的竹筒酒即将上市，缺少前期宣传资金，邮储又向他提供了5万元青年创业小额贷款。 “不仅仅是资金上的扶持，更重要的是精神上的鼓励。”创业青年巫立伟说。酒坊创办之初，团县委为他请来YBC创业导师，为酒坊的发展提出了建议，在申请工商注册、产品包装等环节上，团县委“穿针引线”，协助办妥了一切手续。今年6·18海交会，团县委为小巫的竹筒酒争取到了一个展位，取得了很好的推广宣传效果。如今，小巫的竹筒酒打开了销路，供不应求。目前，他在创业一帮一中的角色转换了，正与团县委在城南青塘打造30亩的“青年创业孵化基地”，为新的创业青年提供帮助。 “有困难，找团委”已成为宁化的创业青年的共识。 特别值得一提的是，在团县委工作了两年的大学生志愿者虞仙求，工作期满后，来自安徽的他，选择了留在宁化创业，办起了“本”广告传媒。这位来自外省的有创业想法的年轻人他相信，在团县委的扶持下，创业在这里不再只是轻轻叫嚣，而是可以勇敢走出去。这是个双赢的局面，一个美好的时代。 责任编辑／陈坚
- 贪吃的野猪
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：儿童故事画报·自然探秘 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：妈妈会主动承担起照顾孩子的责任。可见，野猪并不是我们想象中那样，只知道吃喝玩乐的一群胖家伙。它们聪明而机警，还具有家庭责任感和集体观念呢！ “母子团”中还混杂着一些已有1周岁的小野猪。早在半年
- 让惠州传统糯米酒酿造业复活吧！
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家黄酒酿制需经过炙烤。《东江时报》记者周楠 摄 《东江时报》今日惠州网合办 近日，惠州糯米酒的香味弥漫报端。《东江时报》“山水酿惠州”栏目连续刊登3篇惠州人泉水酿糯米酒的报道，引起众多关注。网友“黑夜白格子”在今日惠州网东江论坛发帖称，糯米酒其实是惠州对黄酒的称呼，惠州黄酒飘香，应该
- 吃客家美食知客家“人品”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：香香地吃着喝着，一边念叨说：“吃哩鸡春，春春光光；吃哩葱，聪明伶俐；吃哩蒜，会划算；吃哩芹菜，读书勤奋。