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马六甲客家公会赞助“传说古城”活动
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 由河婆同乡会、茶阳会馆、惠州会馆、应和会馆及增龙会馆组成的马六甲客家公会,日前赞助2万令吉支持意义深远的甲城“传说古城”活动,该客家公会主席张明生在捐赠仪式上致词时,希望其他乡团及社团也能响应共同推动甲州的历史保育和小区活动。“传说古城”策划、文史工作者陈莉晴表示,“传说古城”活动初步锁定为口述历
品客家风情 赏文化珍宝
作者:余琴  来源:广州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 甘坑客家小镇首次亮相文博会。 本报讯 (记者余琴 通讯员林素珠摄影报道)康熙象牙笔筒、70枚从战国到现代的珍品玺印、被誉为“世界超级艺术”的《朝元图》、“九霄环佩”唐代古琴……日前,在本次文博会首次亮相的甘坑客家小镇将无数珍宝呈献给市民。 作为此次文博会新增的分会场,甘坑客家小镇是深圳市重大建设项
客家电视开播谈话节目《暗香风华》
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:台湾电视、电影业发展超过了一甲子,不但蕴藏了这片土地上丰厚的人文养分,也持续孕育了朝向未来生长蔓延的展新文创。日前,客家电视台开播了一档全新谈话节目《暗香风华》,该节目透过新生代主持人钟依芹,介绍众多客家人物长年来对台湾电视、电影及表演艺术的贡献,引领观众以客家视角出发,让观众深入分享这群客家名人的
客家菜越土越好味
作者:黄健源  来源:广州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:附近的一家客家土菜馆,发现该餐馆颇有特色。从装修上看,桌椅都是古拙的木板制作,有怀旧的感觉,在门口处还摆
这些客家菜“土”风浓
作者:吴琼  来源:海峡导报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 酒蒸鸡、炒腐竹、炒梨菇、香煎鱼……本月,老颠泡猪腰推出了这些系列新菜。这些新菜都来自店主的老家,当地的食材再加上地道的客家做法,成为夏日的美味。“酒蒸鸡用的是我老家的米酒酒酿。”老颠说,炒腐竹最多人点。它和大多店里卖的腐竹不同,略带嚼劲儿,再加一点黄椒和青红椒一起炒,滋味特别好。 另外,香煎鱼也
连城客家美食首赴台引关注
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:参加第三届“两岸侨界交流周——走进台湾客家”活动,以福建省连城县客家美食协会为主组织的客家风味美食交流团,日前从台湾载誉而归。在苗栗县政府国际观光文化局组织的民意测评中,珍珠丸、客家银饺、拳头桃、金包银、地瓜饼、牛肉兜汤、酸辣烂粉汤、溜溜子等8道连城客家小吃被评为苗栗民众最喜欢的客家名小吃。为让台湾
免费培训“撬动”宁化客家小吃产业发展
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: ▲宁化客家小吃今年参加中华名小吃认定大有斩获 ■文/刘才恒 罗旺水 【他山石】 核心提示: ●党的十八届三中全会指出,要完善扶持创业的优惠政策,形成政府激励创业、社会支持创业、劳动者勇于创业新机制。宁化县委、县政府积极贯彻落实全会精神,大力发展客家小吃,努力扩大城乡居民就业创业新路
传承古法客家曲艺
作者:暂无 来源:侨报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 乌石酱油 木鱼歌 歌本 客家木鱼 乌石 白切猪脚 陆川位于广西省东南部,是广西客家重要的聚居区之一。这里不仅有好吃到让人咂舌的乌石白切猪脚、乌石酱油,还有余音绕梁三日不绝的客家木鱼歌。 乌石佳酿古法传 到了陆川,一定要尝尝当地的客家名菜——乌石白切猪脚。一碟切得薄薄的猪脚,看似没什么特别,制作
传承三代的客家木屐店
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 如今,木屐销量越来越少,更大程度上是作为一种回忆的载体而存在。 本报记者 廖爱玲 提起木屐,现在的年轻人恐怕知之甚少,但对于中老年人,不但不会感到陌生,而且会勾起他们对那个年代穿木屐的记忆。近日,记者在走访梅城老街时发现凌风东路有一间三人传承下来的“南门屐店”,一间十平方米左右的店面,
客家美食“水浸包”
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 周宗胜 文/图 连城县姑田镇客家美食之一的“水浸包”,因煮熟后浮在汤水上部不沉而得名。 水浸包的加工原料,是农家自己种植的木薯淀粉、蕉芋淀粉和芋子。制作水浸包的用料,应根据需要量灵活掌握。以5斤