检索结果相关分组
- 连城被命名为“中国客家美食名城”
- 作者：邹善水 余生辉 吴振彪 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：继获得中国白鸭之乡、中国红心地瓜干之乡等“中国牌”之后，近日，连城县又经国家相关专业评委会审批，被命名为“中国客家美食名城”。 近几年，连城县从加快发展海峡西岸区域经济入手，通过成立客家美食协会、厨师协会，建立客家美食城、培训厨师；成功举办了四 届“中国?冠豸山客家美食文化节”，先后4次组团参
- 游客青睐客家美食
- 作者：赖容 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：“‘烧大块’肥而不腻，真好吃。”“豆腐饺鲜嫩可口，也十分不错。”昨日中午，在长汀客家宾馆，一伙来自北京的游客在用餐时，对品质纯真、样式多样、味道鲜美的客家风味美食赞不绝口。 长汀是客家美食的发祥地，源远流长，内涵丰富。长汀美食独采各方之精华，打 造出数百种美味佳肴，形成了独具特色的客家美食文化
- 连城申报“中国客家美食名城”通过专家组论证
- 作者：邹善水 王金明 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：16日至17日，由中国饭店协会秘书长张景富率领的专家考察组，在连城县对该县申报“中国客家美食名城”进行了为期两天的实地考察论证。 连城县2001年以来，先后成立客家美食协会、厨师协会，建立客家美食城。到目前有680多家美食店（馆），从业人员4.8万人，年接待 游客94万人次，美食行业创年产值3
- 客家美食“灯盏糕”
- 作者：周宗胜 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 连城县姑田镇民间有一款客家美食――灯盏糕。它具有选料精、个形大、内存猪肉馅多等特色。是婚嫁迎娶等喜宴上招待亲友 的美食和逢年过节时赠送亲友的特色食品。“灯盏糕溜溜圆，诱得人群好嘴馋。”这句
- 品味客家美食──兜汤
- 作者：朱裕森 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 兜汤，客家话的本意是端在手上的肉汤。兜汤，是客家人的一种再普通不过的汤，它不是主食，更恰切地说是一种点心，很便宜的小 食。 兜汤的制作很简单又很有讲究，主要有“猪兜”和“牛兜”两种，猪兜，取上等猪瘦肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维。将切好的瘦肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后
- 取缔污染企业20多家 呵护客家母亲河源头 长汀
- 作者：李永安 黄俊 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：10月中旬，中华环保世纪行采访组前往长汀，对长汀学习、宣传、贯彻《龙岩市人大常委会关于加强汀江流域水资源保护的决定》（以下简称《决定》）实施情况进行专题采访。记 者注意到，长汀在贯彻实施《决定》过程中，抓住契机，加强宣传和监测力度，有的放矢地查处污染源，特别是在新上的农副产品加工基地建立高标准污水
- 客家围屋
- 作者：黄启元 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 在长汀县涂坊镇，还有保存完好的客家围屋。围屋呈椭圆形，用封火墙砌成，除一扇大门和一边门外，全封闭，总面积5000多平方米。 围屋主体前是一个300多平方米的空坪，坪前是一个300多平方米
- 新泉获“中国客家美食名镇”称号
- 作者：邹善水 王金明 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：近日，连城县新泉镇被中国饭店协会命名为“中国客家美食名镇”。据介绍，这是全国获得此项命名的唯一乡镇。 新泉美食历史悠久，以溪鱼味美、豆腐鲜嫩著称。2000年，在农民厨师张金涛等人的倡导下，新泉镇成立了“新泉美食协会”并加入连城客家美食协会；连续参加 了三届中国厨师节，“一盘九脆（炒九门头）”、
- 还客家母亲河一江碧水 ――市人大常委会强化汀江
- 作者：李蒲河 黄俊 陈良锦 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：11月29日至30日，省汀江流域水污染治理督查组到我市调查了解汀江流域水环境保护与整治工作情况。据监测统计：今年以来，我市汀江水质优良，9个省控断面I－III类水质比例94.4％，水功能达标率为100％。督查组认为，我市汀江流域水污染治理工作取得了成效，基本完成了年初制定的工作目标任务。 汀江