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專業人語: 客家美食
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:早在八年前,即一九九八年,中央電視台經濟影視中心與深圳大學影視中心聯合攝製大型電視系列片《客家人》共十二集。第七集為《客家美食》,農家餐桌、都市飯店、村頭食舖、鄉間酒坊的畫面,在這集一一展現。人們從中了解風味獨特的客家菜餚,領略豐富多樣的民間小吃。《客家人》在中央電視台播出之後,在各地引起強烈反響,
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首屆客家美食節啟動
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:
出席晚宴的主禮嘉賓包括全國人大常委曾憲梓,中聯辦副主任黎桂康,廣東省僑務辦公室呂偉雄,民政事務局局長何志平,新界鄉議局主席劉皇發,行政會議成員廖長城,梅州市副市長鄭少偉,主要嘉賓還包括中聯辦主任助理兼港島工作部部長王如登,協調部部長王永樂,以及知名人士陳有慶、陳永棋、林廣兆、饒美蛟、朱蓮芬、張國
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族群的认同与重构:以客家为例
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作者:赖广昌
年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 族群认同 客家 社会关系
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描述:式对于族群认同之间的逻辑关联性。 族群认同是个建构的过程,但主观的建构必然要建立于族群性因素的构成之上,并且受到客观环境和他族关系等外在因素的影响。客家因其与其他汉族族群的同质性太强,族群认同只停留在文化的层面上,只有文化层面的诉求。族群认同的起因产生于边界的模糊与争执,族群边界的澄清须从内外两方面着手,内是族群本身的内在特征,也即本族群的构成要素;外是他族与我族的关系、他族对我族所造成的影响,以及族群间的互动。族群的认同是基于一定的社会事实作支撑的,族群认同很大程度上都是象征的、情感的、原生的或非理性的,同时也是受现实社会里的政治和各股社会力量的影响的。反经济逻辑的象征资本的获取过程,是非理性的、情感的,它能激动、聚合那些可能枯槁、涣散于利益算计的人心和“亲情”,但人们最终又能利用象征资本获得物化资本或者其他形式的利益,如荣誉、名望和尊严。
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客家人的奶名
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作者:钟声
来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:在过去的客家人与现在一些农村的客家人中,被长辈取奶名是一种很自然的现象。这种独特的生活现象蕴涵着丰富的客家文化特征。
客家人的奶名是很丰富的,取材广泛,多种多样,但也有规律可循,即贱化的特征。在过去客家人的观念中,男孩子的奶名叫得“贱”一些,目 的是想让他更容易成活、成材,日后更有所作为。男孩
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惠陽辦客家美食節
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:瓶山生態旅遊區、南旋酒店項目也分別投資2億元。
招牌美食競相登場
來自海內外以及惠陽各地的美食悉數
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龙潭寺客家话语音研究
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作者:王庆
年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 龙潭寺 客家话 成都话 语音 影响 方言岛
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描述::“突变型”和“渐变型”;从音节结构来看,声母受影响最大,韵母次之,声调稍小;龙潭寺客家人的祖先主要来自粤东五华、兴宁等地;方言岛形成需要四个条件:1、较封闭、稳定的社群。2、较强的群体意识。3、语言习惯。4、有较大的方言差异。
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客家:程贤章的文学世界
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作者:缪俊杰
来源:人民日报海外版 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:“写客家,一百年内没人能写得过我” $$上世纪九十年代末,广东作家程贤章在一次座谈会上说:“我是地地道道的客家人,身上流的是客家人的血,我的性格是客家的典型,我的作品里写的是客家人的生活,说句自大的话,写客家,一百年内没人能写得过我。”此言一出,引起不同反响。$$我同程贤章交往二十多年。在我的印象中
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话说客家木屐
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作者:周继章
来源:闽西日报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:木屐,即用木头制成鞋底的钉鞋,在上杭城乡偶尔还能看到一些中老年人穿着它去散步。旧时客家人有穿木屐的习俗。
客家人穿木屐,有着悠久的历史。相传多年前,有个客家农民为在水田插秧时双脚不往下沉而制作了“田木屐”。较大的屐板上穿有绳带,行走时用脚趾钩住 绳带,这种“田木屐”被认为是后来木屐的雏形。而现
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信息传播:文化变迁的动力——对赣南两个围屋的民族志调查
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作者:曾佳
年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 信息传播 文化变迁 客家文化 赣南围屋 民族志
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描述:以往完全不同的文化观念和生活方式,在这信息传递十分迅速的时代,通过各种媒介的传递,对以往处于相对独立、封闭的地理单元的传统客家围屋文化产生极大的冲击,致使很多文化特征都在简化、变异,甚至消失。在现代信息传播冲击下维护与发展这一独特族群文化对于保持文化多样性的意义十分重大。 本论文通过对赣南两个客家围屋所在村落个案的研究,试图对当地居民的生活状况、信息传播现状与文化变迁现象进行民族志的重建。借用人类学、社会学惯用的民族志的质化研究方法,从传播学的角度切入,考察特定族群文化在现代信息环境下发生重大衍变的问题,在现象的描述中总结规律,揭示信息传播在文化变迁中的角色以及发挥作用的途径,以期为研究特定族群的文化或者说是亚文化在新时代信息传播背景下的走向和发展进行思考和提供某些建议,为文化传播的总体研究提供一个鲜活的个案。 论文从赣南客家族群传统文化入手,论述客家人通过聚族而居的围屋建筑,运用传说、象征、仪式等各种传统传播方式构建了一个等级分明、相互依赖又极具特色的族群文化系统,在信息的交流与互动中传承与发展。再将两个围屋所在地目前所处的现代媒介环境勾勒出来,着重描述在此背景下,围屋文化几个重要特征出现的变迁现象。同时论述在与外来异质文化的交流激荡中,传统文化的张力作用使得当地居民充分利用各种方式和信息资源为己服务,维持族群认同和文化传承。 本文认为:一种新的文化的形成并不是单一的因素所可以决定得了的,各种信息传播方式下的文化碰撞必然会形成一种新的文化格局。其中,大众媒体发挥着越来越重要的作用。通过电视等大众传媒塑造和散播的大众文化、城市文化和消费文化影响着当地人的具体行为、自我认知以及社会关系。正是靠着大众媒体的演示与鼓励,客家围屋传统文化正在发生着变迁和重构。但文化主体并不是被动的接受着这一切,其本身具有的能动性和选择性借助于传统传播方式以达到文化适应与族群认同的目的。政治机构的信息指导、人际间的交流、大众传播的灌输,这三种力量各有所长,互相补充,它们所构成的立体信息传播图景是客家传统文化变迁的重要动力。
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海岛型文化生成、扩散及其区域效应研究
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作者:彭静
年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 海岛型文化 文化生成 文化扩散 涠洲岛
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描述:类学的研究方法为主,辅以历史学、统计学、社会学等多种学科的研究手段对案例地进行综合研究。本文的基本研究过程和研究结果为: 1.本文分析了涠洲岛文化生成、发展的地理基础,指出地理环境是影响涠洲岛文化