检索结果相关分组
- 食物的文化經濟與農鄉發展：義大利慢食運動及台灣客家飲食運動
- 作者：賴守誠 期号：第24期 来源：農業推廣學報 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 食物 文化經濟 農鄉發展 慢食運動 客家飲食運動
- 描述：的快速化、標準化的食物生產活動，但在支持生態農業政治的同時，慢食運動也提醒不可忽視來自飲食消費所得到的具物質性的社會與美學歡愉。藉著飲食活動背後的複雜社會與文化關係的關注與分析，食物的文化經濟學可以幫
- 社区族群文化发展之探讨—以世客文化艺术团至社区演出後之影响
- 作者：林招吟 吴川铃 期号：第41期 来源：大仁学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 社区 客家族群文化 世客文化艺术团
- 描述：區與居民間之和諧。本研究以質性研究方法進行，透過田野調查、蒐集相關文獻、口述訪談等做探討，增進對社區族群文化發展的過程。研究者選擇屏東客家人居多，亦是客家集中地內埔鄉，對經常性有演出的業餘團隊，藝術
- 那一场华山论剑式的菜品秀——记味达美杯“味道2009”青年
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：烹调知识·名厨版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：写下了千古名篇——《师说》，以极强的说服力和感染力阐述了有关从师的三个问题和一个原则。其中的三个问题，即从师的必要性——“古之学者必有师”；从师的功能性——“传道授业解惑”；从师的重要性——“人非
- 艺术
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：城市画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：建筑学会联手组织了一次命题作文式的“设计事件”屏蔽设计种类的区分，将1990年后中荷两国八位顶尖设计师的代表性作品集合展出，北京展期内在清华美院举行为期三天的国际设计学术论坛“批评态度”。参展设计师名单里
- 海口骑楼老街：光阴的故事
- 作者：暂无 期号：第31期 来源：东方·文化周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：今天回归自然、创立生态建筑的大声疾呼。原始社会的巢居、江河旁的干栏式建筑，黄土高坡上的窑洞，这无一不与当代的生态环境密切相关，有着非常明显的自然适应性。有人说，客家围龙屋，与《易经》、八卦图是相一致
- 打造闽台客家研究新高地
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报记者 钟德彪 【记者】邹院长，你好，祝贺你担任龙岩学院闽台客家研究院第一任院长。你能否介绍闽台客家研究院创建的有关背景？换句话说，为什么要创建这个研究院？ 【邹宇】谢谢！学校要我来担任第一任闽台客家研究院院长，说明学校对办好客家研究院寄予了很高的期望。 创建闽台客家研究院意义
- 寻访客家民居20年 只为记录独特风情
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 赶鹅的老人。（翻拍） 一群妇女戴着客家凉帽在劳作。 （翻拍） 惠阳秋长会龙楼。（翻拍） 今年4月，马春玉拿到了个人摄影专辑《客家乡情》。 今年4月，65岁的马春玉拿到了中国视觉艺术出版社出版的个人摄影专辑《客家乡情》，20年的民俗摄影积累终付梓问世。马春玉老家在辽宁，虽然不
- 畅游鹤湖古韵 尽赏客家风情
- 作者：郑向鹏 张尉心 孙骞 陈武远 来源：深圳特区报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：鹤湖新居，是历史的痕印、文化的影像、城市里弥足珍贵的记忆延伸。 鹤湖新居非遗展览区。 深圳特区报记者 郑向鹏 张尉心 通讯员 孙骞 陈武远 文/图 “舌尖客味”客家茶果现场制作大赛、“围屋印象”深圳客家围屋摄影展览、“古腔古韵”客家话朗诵比赛……14日，第十届文博会鹤湖新居专项活动点在龙
- 落地生拓—桃园龙潭钟家的定根与生拓
- 作者：刘湘樱 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 家族 宗族组织 定居 维生方式
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描述：礫石層，都讓農耕更為困難。其二，長達八個月的東北季風，對本區的農作物，尤其是稻作影響甚劇，而冬半年的降水及蒸發量特性，亦影響第二期稻作的進行。其三，台地上的河流，均為大嵙崁溪被淡水河襲奪後殘餘的「無能河」，河道短促，坡度陡峻，無法提供穩定的農業灌溉用水，是故，欲經營「歲皆兩熟」的集約稻作農業，築埤鑿圳，是先備條件。
在人文背景方面，早期有霄裡社為主的平埔族在此活動，但僅止於游獵與粗放的旱作，其後，在與漢人的接觸過程中，習得農耕的技術，學會水利開發的方法，並且發展出番業戶招佃開墾的土地經營方式。但是，隨著漢人一波波的移墾，
地權不斷流失，在喪失生活領域的情況下，道光三年，蕭家三世祖蕭東盛遷往番界以東的銅鑼圈、三洽水一帶開墾，於是，本區就在漢人的努力開墾之下，逐步建構成一個漢人的移墾社會。
鍾家第一代、第二代來到地旱土瘠的九座寮，為了發展水稻農業，必須挖陂塘以資灌溉，但是遇陂塘水不足時又得適時將二期農作改成蕃薯。如此緊湊而繁多的農事都需時時在農田旁穿梭照顧，於是，鍾家大部分的成員都住在伙房中，遵照族長的指揮，全力發展傳統稻作農業，以提高土地贍養力。在歷經了第一、二代的經濟基礎及人口數量後，鍾家開始重新建立家族組織，首先，從構建祠堂開始，顯示了客家人的崇祖文化。其二，積極加入本地寺廟神的祭祀活動，表現出認同地域，融入跨越祖籍人群的祭祀圈中。以上兩個指標，即為學者用以判定移民家族已發展為一土著社會，不僅是「移」民，而是認同該地為自己的根據地，決定終老於斯。此一血緣地緣意識的轉變，具體地表現在祭祖與宗教活動上，即稱之為「定根」。
同治年間，淡水開為通商口岸也帶動了茶葉的出口貿易盛期，鍾家在衡量各種條件後，也投入茶葉的生產。由於茶園經營的勞動力需求更高、更即時，故選擇住在土地周圍對茶樹、水稻、蕃薯的栽培，能更機動的使用人力。同時透過茶葉的高獲利，對家族的影響有：第一，積極地購地置產，將農業生產的利潤投資在土地上，使農業生產規模更加擴大。第二，農業生產規模造成的勞力需求提高，使家族的人口成長加快；另一方面，也象徵了土地贍養力提高，足以養活更多的人口。第三，將農業的利潤導向工商業的企業經營，在創造更大利潤的同時，也提升了鍾家的社會地位，強化對地方事務的影響力。此時期的家族民居分布，顯示：田作及茶園的經營仍是家屋必須緊密結合於耕地之上的主因。
日治時代中期，部分子孫由於土地鬮分的分割越細，狹小的耕地已不足以供應一家的基本需求，於是自大正年間，出現首波向外遷移的人口；接著，昭和年間由於戰事影響，茶園利潤隨著國際市場的需求呈現上下變動的不穩定性，造成光復前後的10年間外移人口達到高峰，光復後，茶園利潤越來越薄，加上外在大環境的產業結構轉變，新一代的年輕人幾乎是成年後即向外求發展，於是，鍾家前四代定居於九座寮的農耕生活方式，到了第五代開始出現了轉變，由於投入了工業或商業、服務業的維生方式，使得家屋隨著工作地點而向外移出九座寮，而鍾家的生活空間也從土地所在的九座寮，逐步向外擴展，使宗族的勢力得以擴展到更廣大的空間，展現代代子孫「生拓」的過程。
歸納鍾家各個不同時期，不同的維生方式反映出他們對土地不同的態度，當從事農業生產時，對土地的依附感是很強的，家屋也會分佈在其間，但是當農業經營的利潤低，土地的贍養力相對下降時，後代子孫就紛紛外移，尋找獲利更高的維生方式，對土地依附感不再，甚至以粗放或拋荒的方式對待土地。
最後，永遠緊緊地聯繫著家族情感的是宗祠所在之處，而族產則是維繫家族物質基礎的「血食」，透過祭祀祖先，子孫得以再次團圓，凝聚力量，使宗族組織得以繼續緊密維繫。