检索结果相关分组
- 山野气息 美味佳境 ——市烹饪餐饮协会会长李茂华谈赣州客
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 兴国米粉鱼 艾米 烧片肉 炸薯包 南康荷包胙 三杯鸡 赣南小炒鱼 □记者严章文 一方水土养一方人。无论天涯海角，赣南游子一旦想起家乡菜，莫不勾起浓浓的思乡情。而来到赣州的外地人，也莫不对赣南菜肴赞赏有加。那么，我们天天享用的赣南菜肴，到底有怎样的风
- 客家传统服饰
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： ■作者简介 邹春生，博士、副教授、硕士生导师，现为赣南师范学院客家研究中心副主任，兼任中国民族学与人类学学会客家学专业委员会副秘书长，江西省民俗与文化遗产学会理事、赣州市客家联谊会理事等职务。长期从事客家文化和区域社会史研究，已参与或主持国家社科基金项目、教育部高校人文社科项目以及江西省社科规
- 论客家山歌的和谐之美
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □廖小凤 客家山歌，被称为有《诗经》遗风的天籁之音，自唐代起，唱出了一千多年的历史，闽粤台湾，湘赣川滇，都可以听到耳熟能详的客家山歌的旋律。它以那难以名状的奥妙留给人们一种特殊的美感享受。 客家山歌作为客家人表达自我情感的一种艺术形式，它反映了普通的客家人对自然环境以及人自身的一些认识和看法
- 定南老城：见证400余年客家文化的传奇
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： ○谢志诚 罗庆谷 文/图 编者按： 赣州历史文化悠久，拥有许多盛名的历史古迹和文化遗产，古城是其中一项重要内容。随着城市的发展，如何将城市建设与古城历史文化保护和发展有机结合，给人们提出了一个亟待解决的课题。为了唤醒大家对古城的保护意识，在全社会营造人人参与的良好氛围，我们
- 客家文化的“脚印”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 桐油灯 □卢策 在历史的长河中，随着社会的不断进步，客家人的文化生活也相应地在不断发展与变化。他们在不断地接受新生事物，不断地淘汰陈旧、落伍的东西。但是，在记忆的深处，始终会留下其深深的文化“脚印”。下面几种文化现象，就是其丰富的文化生活中的一鳞片爪。 油纸 还在尼龙纸和塑料制品未曾
- 客家水磨豆腐
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： （资料图片） 王春芝 还记得许多年前的冬天，和祖母一起做豆腐的情形。豆子，是祖母提前两天就发泡好的，已经胀得很大。我和祖母把支撑石磨的豆腐架子抬来，放在厅堂中央，放上石磨。在石磨下面，放一个大大的簸篮。在屋顶上垂下一条绳子，套住推动石磨的T型磨棍。祖母拿个高脚板凳，一只手把勺，往石磨眼里灌泡
- 客家古村的文化之旅
- 作者：张鸣郑妮婷阳慧 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 园村民居一角 张鸣郑妮婷阳慧文/图 园村位于上犹县城西南部，距县城18公里，毗邻山灵水秀的陡水湖。全村成圆形状，故名园村。在该村口山顶可一览村庄全貌，园村地形似茶壶：主村像茶壶肚，九曲河如茶壶颈，东坑似茶壶柄。 园村客家文化底蕴丰厚，当地的客家古民居已修缮一新，客家姓氏门匾得到了保护性维修
- 赣县：打造现代农业繁荣客家文化
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 如诗如画的赣县城区 脐橙分级包装生产线 精心护理果树 赣南客家名人公园 硕果盈枝 省级现代农业示范区一角 □特约记者邱日来记者李美霞文/图 大红的灯笼挂满枝头，五彩的鲜花竞相绽放，“世界橙乡·客家赣