检索结果相关分组
- 客家商群崛起东莞
- 作者：彭纪宁 来源：羊城晚报 年份：2005 文献类型 ：报纸
- 描述：在客家地区，“学而优则仕”一直是先祖对后辈的教诲，而读书出头也成为历史上客家人的奋斗目标。然而，在经历近20多年改革开放之后的今天，依靠敏锐、诚实、勤劳的传统，越来越多客家人走上从商的道路。在东莞，通过资本以及乡谊联系，客家商人正抱团大踏步进入制造、零售、运输、回收等产业中。 $$据了解，目前活跃于
- 客家水磨豆腐
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： （资料图片） 王春芝 还记得许多年前的冬天，和祖母一起做豆腐的情形。豆子，是祖母提前两天就发泡好的，已经胀得很大。我和祖母把支撑石磨的豆腐架子抬来，放在厅堂中央，放上石磨。在石磨下面，放一个大大的簸篮。在屋顶上垂下一条绳子，套住推动石磨的T型磨棍。祖母拿个高脚板凳，一只手把勺，往石磨眼里灌泡
- 宁化“客家牌”打出生产力
- 作者：项裕兴 来源：福建日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：23日中午，宁化县石壁镇石壁村。 看着小车不断开进院子，杨洪辉心情很好。“上午就来了1000多个客人，70％是江西的。”这位石壁现代农业公司的老板说，公司的农业观光园生意是越来越好。 几百米外，恢宏的“客家祖地”沐浴在阳光里，显得格外神圣。杨洪辉说，这是他好生意的由来。 改革开放后，不断有海外
- 醇香的客家糯米酒
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □王建福 在我的家乡赣南农村，几乎家家都会酿糯米酒。客家糯米酒又称“米酒”“水酒”，含酒精量极少，属一种低度酒，口味香甜醇美，老少皆宜，因此深受人们喜爱。 糯米酒的主要原料是糯米，配制工艺简单。小时候，每当母亲在酿糯米酒时，我喜欢站在一旁观看，酿制的过程如今我仍熟记于心。母亲酿糯米酒多在腊月农
- 上犹客家民居门匾文化
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：□李坊洪 上犹客家人凡华厦落成，皆举族庆贺，屋主大门上端（当地人称之为“月印”）镶嵌的门匾更是令本族人雀跃腾欢，视作光宗耀祖的一大亮点。这种民居文化很独特且具很深的意蕴。近年来，上犹客家民居门匾文化已被列为江西省非物质文化遗产保护项目，受到社会普遍关注。 历史上的晋朝最讲究门阀等级观念，大姓望族
- 客家人的吃“汤”习俗
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□邱文 客家人在长期的生产、生活中，创造了丰富多彩的“吃”文化，还培育出了尊老敬老、重情重义、热情好客的美德。这在客家人的热情待客上，便可见一斑。 客家人待客热情，在吃的方面非常讲究。他们招待客人吃饭，一般有固定的流程。客人入席后，主人便提上一壶温好的糯米酒，端上下酒的小菜，劝客人喝酒。然后，端
- 踏青河源邂逅客家美食
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 春天来了，背上行囊寻找美食吧！本版图片均为本报采集 豆腐。 全牛宴。 五指毛桃汤。 进入四月，我市旅游市场出现入春以来首个踏青休闲旅游小高潮，一到周末广东境内短线游就成了市民选择最多的项目。其中，选择河源游的市民不少。作为客家人聚居区，河源的客家风味美食别具
- 梦里客家美丽橙乡
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 广东新大地生物科技股份有限公司 广东新大地生物科技股份有限公司位于广东省梅州市平远县长田镇油茶工业园，是一家致力于油茶产业化的现代农业企业和高新技术企业。业务涵盖了产业上游的种苗培育与推广种植，中游的茶油加工、精炼，下游的茶油的精深开发及其副产物茶粕、茶壳等
- 客家民谣唱时代新曲
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：《客家金曲》专辑封面。（资料图片） 深圳商报记者 钟华生 “这是一张酝酿了两年的专辑，我们邀请了陈小奇、蒋开儒、饶荣发、姚峰等著名词曲创作家，把客家山歌和流行音乐元素融合到一起，就成了这张专辑。”昨日下午，谈起刚刚由中国音乐家音像出版社推出的《客家金曲》音乐专辑，广东省民间文艺家协会副主席、深圳
- 客家小吃的“宁化路”
- 作者：陈亮 刘才恒 来源：福建日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：时下，走进客家祖地宁化，随处可见客家小吃的门店，兜汤、烧卖的香味不时钻入鼻中。 客家小吃，源自中原一带汉族先民饮食习俗，有1000多年历史。如今，在宁化，已渐渐形成一个新兴的富民产业。 据宁化客家小吃办的数据显示，截至5月底，除本省外，客家小吃已发展至江西、浙江、广东等周边省城；小吃店开业1771家