检索结果相关分组
- 龙年品客家“龙”菜
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 龙，是中国古代传说中的一种神异动物，也是中华民族的图腾。而勤劳智慧的客家人是龙的传人，他们不仅传承了龙的精神，而且还创造了有关“龙”的美味佳肴，在博大精深的客家饮食文化中占有一席之地。近年来，笔者走南闯北，品尝了不少“龙”菜，诸如湖南的“子龙脱袍”、四川的“龙眼鳝鱼”、广东的“龙虎凤大会
- 俺系客家人俺做客家菜
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 萝卜丝煮鱿鱼汤 豆酱焗蟹 客家咸鸡 本期厨神：钟建梅，客家妹 厨神自述 厨神之路 “要想抓住男人的心，就先抓住男人的胃” 做菜于我来说有个分水岭，那就是结婚，之前我是基本不下厨的。 结婚后，生活就变得不一样了，不是有句话说，要想抓住男人的心就先抓住男人的胃吗，我就算是那种俗女人。
- 宁化客家酒酿憧憬“第二春”
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 6月5日，宁化县嘉源酿酒厂的齐厂长和工人正为生产广东客商订的“客宴红”酒做前期准备。 嘉源酿酒厂已有十多年的发展历史，旗下“客宴”牌客家酒酿系列产品――“客宴酒娘”、“客宴红”等销往龙岩、闽南地区和广东省、浙江省，有较稳定的顾客群。今年2月，他们还拿到了QS生产许可。 客家酒酿是宁化特产，上
- 客家民歌唤醒城市遥远记忆
- 作者：刘莎莎 来源：深圳特区报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：“有一把草我门边坐，有一把米我唱山歌……”这是深圳客家先民的一首古老山歌。生活在钢筋水泥森林里的现代都市人或许已经遗忘这古老的旋律，在流行音乐的吞噬下，“民歌时代”已一去不复返。与客家民歌相伴生的城市历史记忆，也随之渐行渐远。$$所幸，深圳人已经意识到历史记忆缺失的严重后果。2005年11月，深圳市
- “鹅司令”，让客家厨师学烧鹅
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 刘才恒 张丽勍 陈海军 文/图 宁化县湖村镇彭高村有一处300多亩生态养鹅场。一群群鹅时而田地里啄食黑麦草，时而在水塘中嬉戏。 养鹅场主人是邓高旺，今年40岁，原本做粮油批发生意，转行养鹅，成为当地出名的“鹅司令”。他的养鹅场年出栏白鹅2万多只，净利润10多万元。 吃地瓜藤的白鹅
- 构建客家廉“豸”文化的探索与思考
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：连城县作为闽西客家县份之一，客家文化资源博大精深，尤其是以公正、清廉为内涵的“豸”文化资源独具地域优势。把“豸”文化与廉政文化有机结合起来，积极构建富有特色的客家廉“豸”文化，对于丰富廉政文化载体，增强廉政教育实效，加强党风廉政建设和反腐倡廉工作具有不可替代的作用。 连城县就如何发挥以公正、清廉
- 蛇龟鹿鸡和鹧鸪海陆空味聚砂锅美食之旅第79站兴南都客家酒楼
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “海陆空”滋补砂锅煲。 黄瓜皮炒腊肉。 酸萝卜炒猪肚。 脆皮烧鸭。 鲍汁牛掌。 “海陆空”滋补砂锅煲引来网友们的“长枪短炮”。 本版图片 《东江时报》记者黄俊书 摄 ■《东江时报》记者黄俊书实习生谢仕亮 带上好心情
- 谭君铁赞誉病后康复中的著名作家程贤章—— 敢于担当“客家文
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 程贤章向谭君铁赠送由他主编的《中国治水史诗》。（钟小丰摄） 本报讯（记者刘世锦）昨日下午，市委副书记、市长谭君铁利用假日休息时间，专程登门看望病后康复中的原广东文学院院长、有“文坛常青树”之称的著名作家程贤章先生。谭君铁对程老长期为弘扬客家文化笔耕不辍、摇旗呐喊、擂鼓助威表示钦佩，
- 老伯画锄头“粉丝”要出高价买60岁客家老人古世共半年创作2
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 古世共老人花半年创作了一套共213张反映旧时客家农村的民俗画。 社区记者王子荣 摄 为了让老人怀旧、让孩童知新，家住罗湖经典花园的退休老人古世共凭着记忆，花半年时间创作出213幅反映旧时广东客家农村的生产生活用具及特色场景钢笔画。其间，不少“粉丝”欲出高价购买，被古世共一一回绝。在重阳节到来之
- 六百年客家民居“大观园”
- 作者：袁丁 范琛 甘超强 来源：南方日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 司前村。高笑 摄 蜿蜒曲折的忠信河，从河源市连平县境内的忠信镇缓缓流过，向南汇入韩江支流船塘河。在忠信河下游，有一处客家人聚族居住的小村落——司前村。历经六百年风雨，司前村仍保留着完整的明代客家古围寨和祠堂，被列入广东省首批非物质文化遗产名录的忠信花灯就发源于此，并传承至今。 全村人合族