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广东客家娘酒中风味物质研究
作者:冯爱军  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 客家娘酒  客家黄酒  风味物质  主成分分析 
描述:%和28.86%。通过对17种氨基酸进行主成分分析,得到前四个主成分的累积贡献率达85.86%。 检测的客家娘酒中10种有机酸总量为3.34g/L~16.09g/L。并且丙酸,乙酸,琥珀酸,柠檬酸,酒石酸
赣南地区客家服饰研究
作者:黄丽芸  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 赣南客家  客家服饰  客家工艺  客家文化 
描述:总结出该地区的服饰特点,并从美学角度论证客家服饰具有对称统一、韵律和谐、对比突出的美学特征。本文第五章详细论述了赣南客家服饰传承了我国传统的吉祥文化内涵、包含了强烈的宗族意识。研究民族文化时必须结合
文化互动与边际写作
作者:张源  年份:2005 文献类型 :学位论文 关键词: 林海音  多元互动  “家本位”意识  女性认同  边际写作 
描述:。 第二章,穿越劫波的精神方舟。林海音身上多元的文化基因并非是相互游离的精神元素,而是在反复撞击的过程中构成了一个互动的文化体系,这突出地体现为由客家人的“反客为家”理念、传统文化的“人伦和谐
四川官话亲属称谓语研究
作者:甘红  年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 四川官话  亲属称谓  辈分 
描述:抬”等典型的称谓词,进一步突出了独特的地域特征影响下所形成的的四川官话亲属称谓语独具特色。同时传统的男尊女卑心理在农村根深蒂固,使得四川官话中的亲属称谓具有一定的特殊性以及多样性。如对妻子的称谓就有
始兴黄塘古村落传统空间景观文化研究
作者:许水虹  年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 景观文化  黄塘古村落  传统空间  地方发展与保护 
描述:塘古村落受到城市发展的侵扰相对较少,仍保有传统的粤北客家村落的原始样貌,为粤北地区重要的文化资产,但是发展与保存之间的矛盾亦为其近期所突出的问题和重要的研究课题。通过研究黄塘古村落传统空间的景观文化
闽西客家民俗体育的发展考察研究:以连城姑田“游大龙”为例
作者:温艳蓉  年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 闽西客家民俗体育  发展  姑田镇  “游大龙”活动 
描述:认同感减弱;(三)民俗体育的保护和落实相对薄弱;(四)传承人才缺失问题较为突出。五、姑田“游大龙”在闽西客家民俗体育中极具代表性,为了透视整个闽西客家民俗体育的现象,本人对其他的闽西客家民俗体育也作了
旅游文化可视化开发模式的构建及应用研究
作者:卓衍均  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 旅游文化  可视化  开发模式  梅州  客家文化 
描述:和形式。并以此为基础建构了旅游文化可视化开发模式,重点突出旅游文化产品化和旅游文化传播,最后还把这一模式应用到梅州客家文化可视化开发的实践中。旅游文化可视化开发模式的建构是本文的创新性成果。这对探讨旅游
客家民系迁移及形成过程时空模拟研究
作者:何郑莹  年份:2005 文献类型 :学位论文 关键词: 客家民系迁移  人地关系  时空模拟  文化地理学 
描述:对客家民系的迁移路线影响巨大,并进一步影响到客家民系分布的空间格局。在当时所处的农业社会背景下,受生产力水平限制,自然环境对客家民系迁移的限制作用突出,在路径选择问题上客家移民处于被动
客家擂茶的起源、价值与传承研究:以广西贺州客家为例
作者:耿西静  年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 客家  擂茶  贺州  传统饮食 
描述:擂茶习俗保留区域普遍存在的问题,当然,碍于学识尚浅,笔者所分析的原因、所提出的对策是粗浅的,不可能解决所有不同地方的实际问题,只是希望起到抛砖引玉作用,引起大家注意和重视,从而各抒己见,为擂茶习俗也为类似传统饮食习俗的传承和发展贡献力量。