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将餐馆开到顾客家里
作者:暂无 期号:第9期 来源:竞争力 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  餐馆  经营模式  服务  顾客  客人  投资 
描述:李田妹别出心裁地开了一家“家宴服务部”,专为那些想在家饱尝美味或想在家款待客人的顾客提供烹饪美食服务。这个“投资小,风险少”的经营模式,李田妹是在一次帮朋友做晚宴的过程中想到的。
那些在大变局中的人
作者:卢红梅  期号:第10期 来源:求学·高分作文版 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:中山、邹容、廖仲恺、秋瑾、林觉民等等这些为争取革命胜利而英勇奋斗、流血牺牲的志士们致以崇高的敬意! 孙中山,一位伟大的先行者,辛亥革命的领导者。《求学·高分作文》2010年第5期在“人物”栏目中已经
都市里的客家山歌:广州越秀山客家山歌圩考察报告
作者:刘大坚  期号:第4期 来源:歌海 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 广州  越秀山  客家山歌圩  实地考察 
描述:本文是笔者通过对广州市越秀山客家山歌圩实地考察后作出的整理报告,文章分别就广州市越秀山客家山歌圩的形成和发展、客家山歌圩的表演形式及特点、客家山歌圩的布局、客家山歌圩主要参与者、客家山歌圩的经营方式、客家山歌圩面临的问题等六个方面进行了叙述。
伤心的凉粉
作者:李大嘴  期号:第11期 来源:四川烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 凉粉  龙泉驿区  会馆  花30  商家  档次  小吃 
描述:10月中旬,成都的多家媒体都争先报道了这么一条消息:龙泉驿区洛带镇的广东会馆等四大会馆,将从原租用商家的手里收回,因为当地政府准备花30亿巨资改造包括四大会馆在内的整个洛带古镇。为了提高当地会馆的档次,原来在里面经营客家小吃伤心凉粉的商家被要求限期搬离。
味美奇香——记金悦客家皇酒家的牛奶火锅
作者:枫叶  期号:第18期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 火锅  牛奶  酒家  客家  味美    广州  老板 
描述:在广州,潘继林是牛奶火锅的始创者,同时也是第一个做牛奶火锅生意的老板,当众多酒家蜂拥竞相模仿时,他的牛奶火锅却显得高人一筹,当满街的牛奶火锅纷纷落马谋求他途时,他的牛奶火锅却格外地火爆。目前,他仍然是广州惟一经营牛奶火锅老板,有人说:"潘继林手里握着牛奶火锅的法宝!"
客家文化对台交流日渐升温
作者:李贵海  期号:第10期 来源:政协天地 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家意识  客家文化  客家人  台湾同胞  闽西客家  文化交流  客家族群  社团  积极发展  龙岩市 
描述:客家乡亲向来就有不畏艰险、勇于进取的开拓精神。中原汉民从四面八方走进闽西,与原有住民苦心经营这块给他们带来幸福安宁的宝地,并壮大繁衍成为兴旺的客家族群。但闽西终究狭窄,山高水冷林深,适宜人居之地太少,客家人大量向周边迁移。客家乡亲赴台始于明代,大量赴台是在
梅州台以客家特色立台
作者:温建营  期号:第7期 来源:中国广播电视学刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家民俗  广播电视台  民生  传媒集团  特色  客家文化  产业发展  电视栏目  节目  客家风情 
描述:近年来,作为地市级的梅州广播电视台结合当地的实际,实施立足客家特色办好梅州台的战略,使该台在坚持正确导向、经营创收、产业发展等方面取得了突出成绩,在广东省19个地市级台中,综合总分排名第一,连续两年被南方传媒集团评为"年度工作一等奖"。
团结奋进的广西客家商会
作者:王军  期号:第15期 来源:当代广西 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 广西客家  企业家  商会  客家人  非营利性  法定代表人  投资促进  社会组织  自治区  团结合作 
描述:广西客家商会是由广西客家海外联谊会和广西籍客属企业家发起,经自治区民政厅和自治区投资促进局批准成立,由合法经营的客属企业自愿参加的非营利性、具有法定代表人资格的民间社会组织。自秦汉以来,广西客家人祖先从中原经湘水过灵渠入桂江而客居广西。千百年
客家工艺文化产业创新与再造之研究
作者:刘焕云  期号:第5期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  工艺  文化创意产业  产业再造 
描述:客家工艺文化之保存与发展,必须把握历史的契机,了解客家文化之内涵与现代人追寻产业创新发展的心态,用新的经营管理与营销理念,带动客家文化之创新,复活客家传统工艺产业;对于拥有丰富工艺等文化资产的客家民系,可针对现有工艺特色传统,加以辅导并推动再造,以文化创意产业模式,再造客家工艺特色产业。
梅州客属地区的水客与侨批业述略
作者:夏水平  期号:第1期 来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 水客  侨批业  梅州市  客属地区  客家文化 
描述:侨批是指海外华人华侨寄回国内的简短家书和汇款,经营这一行业的民营机构就称为侨批局;水客是替海外华人华侨带钱带物的个体从业者,其产生的时间要早于侨批局,批局是在水客业的基础上发展而产生的。侨批是侨乡特有的事物,近年来,随着大量的侨批实物的被发现,使得这一侨乡特有的文化现象引起学界的兴趣,
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