检索结果相关分组
- 小谈客家赣南茶文化
- 作者：黄盛昌 期号：第2期 来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶文化 客家 赣南 自然灾害 中原 点茶 点心 酒
- 描述：中有乐!赣南各县农民种茶、饮茶也逐渐普遍了,先后出现宁都小布岩茶、翠微金精茶,兴国的均福山云雾茶,于都的盘古山银毫,崇义阳岭茶,上犹梅岭毛尖、九曲毛尖;《还魂记》故事的发源地大余等地农民也陆续种茶
- 浅论五邑文化的特征与人文价值
- 作者：方雄普 期号：第1期 来源：八桂侨刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 五邑文化 人文价值 中华文化 特征
- 描述：可以划分为若干个区域文化，并呈现出各自的特色。例如河洛文化厚重、齐鲁文化悠久、燕赵文化大气、西北文化粗犷、关东文化豪侠，巴蜀文化灵性、闽南文化幽曲、滇黔文化清纯、江浙文化俊秀、湘楚文化浓烈、岭南文化
- 音乐传播学与“老三论”思维：忆念音乐学家冯光钰
- 作者：孙星群 期号：第1期 来源：中国音乐 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 忆念 冯光钰 音乐传播学 老三论
- 描述：的曲牌研究也牢牢地遵循传播学的思路,他认为"以昆曲、高腔及说唱牌子曲为代表的曲牌之风,吹拂黄河、长江及京杭大运河流域,加速了南北曲牌音乐的全面传播与交融。从现今各地区、各民族存见的许多曲牌中,都可以
- 客家走唱藝人蘇萬松之唱腔音樂—從有聲資料中的一段解讀
- 作者：麥楨琴 期号：第9期 来源：臺灣戲專學刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 蘇萬松 蘇萬松調 勸世文 雜唸子 日治時期
- 描述：段為【雜唸子】。【雜唸子頭】的旋律性較強，音樂內容豐富，且蘇氏比較著重在唱腔的經營上；【雜唸子】是唸誦性質的曲調，著重內容的唸誦，本文將以前者為探討重心。 透過有聲資料的採譜比對與分析，可得知其唱腔音
- 海棠生活
- 作者：凸凹 期号：第10期 来源：诗潮 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：，它不但有纵横无垠的时空、丰富多样的风物景致，同时还有历史与心灵的广袤与幽曲、生命世界的鲜活与丰盈。 ——张清华 声声慢，或我的海棠生活 她的单衣、单恋，真是 单一的色，一个人 的艳?——纯白至纯红
- 生活在南国(三):清淡版麻辣烫：酿豆腐
- 作者：谢形影 期号：第3期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 生活 购物商场 绿色蔬菜 生鲜食品 新加坡 生鸡蛋 鱼丸
- 描述：，植入”的意思。最初客家人是将打成泥混入蛋白的鱼浆填入豆腐之中煮熟后食用，后来人们如法炮制，往苦瓜、切开的青椒中也填入鱼浆，再混合着其他的蔬菜炸鱼板等用鲜汤烹制后沾着作料来吃，便成了这道风靡马来西亚
- 广州 净化蚝 冬己至
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：城市画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： 蚝的性感在于新鲜、洁净。富康鱼庄老板正举着一只剔透乳白的蚝，得意地讲述它的身世。它有一个颇学术的名字：“净化蚝”。蚝生长在沿海滩涂，咸淡水交汇处，是细菌和重金属的密集地，如此出身的蚝即使经过加热杀菌，仍排不掉大量重金属。富康鱼庄的老板之中有一位水产学教授，参与培育了中国唯一能达到欧盟生吃标准的蚝。富康鱼庄对食材挑剔严苛，干脆自家养蚝，在珠海横琴岛严选干净水体里长成的顶级蚝，再入工厂层层净化。 最肥美的蚝集中在冬至后，“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”。往丰润香腴的生蚝上狠狠挤上柠檬汁，豪迈地把蚝壳整个拿起，连同汁水一起滑进嘴里。蚝的肉汁在唇齿间来回流淌，口腔里飞溅着无数小水珠，仿佛用舌头和味蕾包围住一片波澜壮阔的海水。 如果是铁杆粉丝，你可以在富康来一顿“蚝门盛宴”。一颗灰灰白白的蚝，煎、蒸、炸、灼、酿，照样性感。酒糟鸡煮蚝，取农家糯米酒糟，天寒暖胃补身，是客家地方产后妇女的日常补菜，蚝的生鲜与酒糟的粮食甘甜交杂，难分彼此。又有“蚝情展翅”，把鸡翅经秘制酱料腌制一晚，将蚝肉酿进去，再煎，形式感和口感里透着新鲜感。再有炭烧蚝、蛋火局蚝、脆皮炸蚝、铁板蚝、生煎蚝、杂菌爆蚝片、蚝泡饭，体验蚝肉质感的细微变化，痛快无比。
- “福建土樓”世界文化遺產－以永定客家土樓為例
- 作者：劉鴻喜 期号：第22期 来源：華岡地理學報 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 福建土樓 客家 客家祖地 世界文化遺產
- 描述：，承啓樓等的住戶都是客家人。 客家人為漢民族的一支，於西晉末年、五代之初，因五胡亂華，自中原（河南省）逐步南遷，經水路先遷居至江南，又因南朝侯景之亂，唐末黃巢之亂而逐步南遷至江西省南部，當地居民視他
- 浅谈古筝演奏技法的流变与发展
- 作者：刘丽云 期号：第65期 来源：读写算 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：、艺人的创造和发展，演奏曲目和演奏技法不断丰富和完善，并形成潮州、山东、河南、客家、内蒙、朝鲜等9大流派。