检索结果相关分组
- 客家文化与客家菜翻译
- 作者：何正国 高琳佳 期号：第5期 来源：湖北广播电视大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 客家菜 翻译 常规菜名
- 描述：因客家文化以及客家菜名有其特殊之处，所以在翻译时需要采取与翻译其他菜系的不同方法。客家菜中有注明原料和烹调方法的常规菜名；也有非常规菜名，例如使用客家方言、菜品的形状以及附加寓意命名，翻译时可采用音译，直译，注释等技巧。另外，向外宾推荐客家菜应注意中西方文化差异，特别是狗肉的菜肴。
- 赣南客家土特产品名称翻译研究
- 作者：赖如卓 期号：第13期 来源：黑龙江科技信息 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南 客家 土特产 翻译
- 描述：本文首先介绍了赣南客家土特产品概况,然后着重探讨了赣南客家土特产品名称翻译的一般原则和具体方法.
- 从传统到现代：客家电视台新闻华客语词汇对应与转换之探析
- 作者：陈美蓉 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家话 方言 词汇 对应与转换 翻译
- 描述：將學者專家與耆老的口述解說加以記錄。藉以探析華、客語對譯與語際交流之間，或客家族群內部的文化、語用落差有哪些堂奧？進而省思客家族群對客家話的認知與態度。本研究就客家電視台新聞華、客語詞彙對應與轉換的現況中，首先探析「北四縣」客家話在語音上現今呈現的聲母、韻母之誤讀和「牽聲」的失落等現象與變化，從而發現近年來在語音上有哪些新添的流變；並從復活的舊詞彙與舊詞彙的消減替換等角度，探析舊詞彙有哪些消長。同時瞭解客家電視台面對新詞彙或外來詞的輸入，與面對統稱與學名及國名時如何處理客家詞彙；以及客家詞彙在新、舊時代的不同解讀又如何因應等綜合問題。最後，綜合回顧現階段客家話舊詞、新語需面對的各種課題中，檢視並歸納客家電視台華、客語對應與轉換的實務處理方式；歸納結論，不論固有舊詞彙或新詞彙，面對華、客語對應與轉換，首先要擺脫字面之限制，自動切換華、客語思路，回歸到語言文化層面中思維，才可能找到適當的對譯語詞，若無法找出相對譯之語詞，最後得以字面音譯。