检索结果相关分组
- 扒大鸭 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征菜式
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：46应征者：王辉 住址：博罗县 材料：光鸭1只3斤。 调味料：生抽、桂皮、陈皮、八角、白糖、老抽、姜、曲酒。 制作：1、将光鸭入锅加适量油煎至金黄色。 2、入瓦煲加调味料煲至稔
- 客家女妆
- 作者：郭真义 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[漫笔“话”客] 清末南社才子叶楚伧到汕头办报之时，作有《岭左剩觚》与《一万里山水美人记》二文，在其中对广东三大民系的女子装扮进行了比较，其最不满的是潮汕女子的装扮： 汕俗妇女尚纤趾，矫揉造作更甚于淮扬间，且有蹑跷过甚，扶杖蹒跚以行者，白头人无论矣，中妇风华，乃亦出此，真不可解。而蝉翼鬓，蜻
- 寻乌细说客家民俗“迎故事”
- 作者：蓝玉林 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为2012年农历八月十二在澄江镇汶口畲族村举行“迎故事”——《白蛇传》。蓝玉林陈慧明摄 特约记者蓝玉林 “迎故事”是寻乌县特有的客家民俗活动。所谓“迎故事”，即以历代传说故事、戏曲及现实生活中的人物或情节，进行人物造型。以两个以上的小孩化装成某出戏曲中的人物，固定在特制的木架上，即故事棚。
- 坪山街道打响客家文化品牌
- 作者：谷少传 黄健 肖汉鲁 来源：深圳特区报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】坪山在崛起，深圳本土客家文化在复兴。$$今年1—8月份，坪山街道实现工业产值80亿元、国地两税收入5.53亿元、预算内财政收入1.35亿元，分别比去年同期增长35.6%、59.8%和29%。其中：国税收入3.85亿元、地税收入1.68亿元，同比分别增长78%和30%。与其同时，坪山街道保护
- 客家腐乳肉
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家一品】 推荐理由： 客家腐乳肉美味喷香,肉质爽滑，肥而不腻，最适合下饭。 烹饪时间:约20分钟 参考价格:14元 材料:玻璃肉500克，湿炸腐竹200克，蒜头3瓣，腐乳、客家黄酒、甜面酱、生抽、碎冰糖各适量。 做法:1、原条带皮玻璃肉飞水,捞起后用清水冲净,吸干水分,切1厘
- 客家小炒
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 原料:豆腐干,五花肉,鱿鱼丝,葱段,大蒜,红椒,芹菜 做法:●五花肉去皮、切薄片,鱿鱼撕净外膜、切条,葱切小段,大蒜、辣椒切片； ●用3大匙油大火爆炒豆腐干、五花肉和鱿鱼,炒时易出水,所以火要大,油要多,一定要等水分炒干,炸成金黄色才可捞起； ●将葱段,大蒜,红椒,芹菜等调料放入锅中,爆
- 川僑辦客家聯會 訪梅州聯會
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：去年對成都舉辦的第20屆世客會的大力支持；感謝該會首長在百忙中抽出寶貴時間接待他們，並邀請該會組團參加今
- 香柠肉排 《东江时报》 “客家制造”共同征集客家私房菜应
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：036 应征者：黄 辉 住 址：大亚湾 材 料：肉排1斤，鲜柠檬汁3汤匙，盐、川椒酒、味精、白糖、蒜茸、麻油、姜片、生葱适量，蛋液1两，调和油1.5斤。 制 法：1、将柠檬汁
- 香柠焗肉排 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：036 应征者：黄 辉 住址：大亚湾 材 料：肉排1斤，鲜柠檬汁3汤匙，盐、川椒酒、味精、白糖、蒜茸、麻油、姜片、生葱适量，蛋液1两，调和油1.5斤。 制 法：1、将柠檬汁加水