检索结果相关分组
- ■乡味客家菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜肴保留中原菜肴风味,以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点。乡味十足的客家菜,已不同于广州菜和潮州菜的清淡,浓郁酥香的野味和家禽更有其独特风味。 客家原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜
- 客家吃文化撷趣
- 作者：钟同福 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人的饮食蕴含着丰富的文化内涵，客家人好客，“吃”文化丰富多彩，至今，民风淳朴的赣南客家，还保留着许多“吃”的习俗。 吃汤 客家村寨，处处流传着“上屋过来下屋客”；“过条门槛都是客”的俗语。客家人好客，给外来客人印象最深的，就是客家人的“汤”了。 到客家人家中做客，热情好客的主人招待
- 客家文化与休闲健身共舞
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：○晓剑远平记者任继众见习记者廖福玲 赣南的客家文化源远流长，但是，你知道多少客家名人呢？ 百年古树，十里樱花，名人塑像，长廊花灯。徜徉或健身在这风景如画的境地里将是一种怎样的享受？ 而在赣南客家名人公园里，你就可以找到这些答案了。 赣南客家名人公园位于赣县城南贡江北岸，占地360亩，总投资1.2亿元
- 客家菜:咸香浓郁齿留香
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜,早有耳闻。“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无汤不浓”。资料中的客家菜据说口味与精致的广州菜和潮州菜有别,更为咸香浓郁,而在各方饮食包罗万千的广州似乎难觅正宗客家菜的踪影。蔡澜说过,未食过就没有发言权,笔者有幸在梅县当地一品名副其实的客家菜,即便食材再平凡不过,却也
- 吴松儒：客家艺苑不老松
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 郑继涛 鲁 云 文/图 午后，年近八旬的吴松儒，坐在永安市罗坊乡吴坊村老年人活动中心为他专门安排的画室里，静气凝神地在磁砖上作画。一会儿，一株梅花就跃然砖上。“老吴作画，全凭想像力，上千幅作品，幅幅不同。油画布昂贵，为了省钱，他还独具匠心创造了磁砖作布的画法，同样栩栩如生，真是了不起。
- 茂盛世居： 一部客家人的二百年发展史
- 作者：贾少强 来源：深圳商报 年份：2004 文献类型 ：报纸
- 描述：老屋曾遭日本人破坏$$在茂盛世居的后排，有一排房子包括一个角楼都成了一片废墟，“这些都是日本人当年轰炸的”。现在惟一在茂盛世居居住的老人何嘉瑞说。他还带我们到围屋左前方的一个碉楼里看，里面的墙壁被烧的一片漆黑，木头也烧成了炭状。何嘉瑞的父亲何国璋是华侨，赚钱后桑梓情深，回到茂盛，为茂盛增添了一系列的
- 粤东客家地区的传统小食
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：钟国光 文／图 灰水为媒娶美人 古时候，有一位书生喜欢上了一个美丽的姑娘，可是不知道如何认识她以成就姻缘，于是请教于一个颇有本事的媒婆。刚巧那个媒婆与姑娘家中有些往来，认识那个姑娘，媒婆建议：那个姑娘很喜欢吃瓜子，而且吃得很多，你就去买些瓜子送给她吃罢。于是，书生天天都买很多瓜子，然后托媒婆找些理由
- “客家衫”少人穿缝制“后继无人”
- 作者：董哲 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 身着传统客家衫的罗才娣。 客家衫“所用的纽扣。 李光晨一针一线缝织着“客家衫”。 樟木头客家服饰制作一度被列为“东莞市非物质文化遗产”保护目录，或将面临缺失传承人的尴尬境遇，曾几何时，樟木头的纯客家人可能依稀地记得“穿起漂亮衫，欢乐过大年”的童年，如今已无人在日常生活中穿这些客家服饰了，
- 三谷围客家黄老酒3项指标不合格
- 作者：成希 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：昨日，广州市消费者委员会通报称，对广州市场上销售白酒、黄酒、葡萄酒等商品进行了质量比较试验，发现5家公司生产的产品不合格，其中广东紫金黄龙实业发展有限公司生产的著名品牌客家黄老酒检出3个指标不合格，该批次黄酒样品的β-苯乙醇、氨基酸态氮、总酸实测值分别为15mg/L、0.31g/L、1.79g/L，
- 新客家尽孝怎一个累字了得
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 孔雀东南飞。改革开放以来，广东这片热土吸引了大批外地人才，他们扎根成为“新客家”。如今，这批“新客家”很多已步入中年，家乡父母更是垂垂老矣。说起思亲之苦，他们有道不尽的感触…… 我的父亲母亲 母亲节 儿童节 父亲节 特别报道 我们的“我的父亲母亲 母亲节-儿童节-父亲节特别报