检索结果相关分组
- 客家水磨豆腐
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： （资料图片） 王春芝 还记得许多年前的冬天，和祖母一起做豆腐的情形。豆子，是祖母提前两天就发泡好的，已经胀得很大。我和祖母把支撑石磨的豆腐架子抬来，放在厅堂中央，放上石磨。在石磨下面，放一个大大的簸篮。在屋顶上垂下一条绳子，套住推动石磨的T型磨棍。祖母拿个高脚板凳，一只手把勺，往石磨眼里灌泡
- 客家饮食，如何让人回味
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□宗家财幸平 常言道，民以食为天。赣南是客家摇篮，赣南客家饮食在漫长的历史长河中，经过千锤百炼、南北交融、东西交流，形成了清新古朴、乡土气息浓郁、独具一格的赣南客家风味菜。 随着人们生活水平的提高，对“舌尖”上的要求也越来越精、越来越细，对“弘扬客家饮食文化”“创新发展客家菜品”提出了新的更高的
- 踏青河源邂逅客家美食
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 春天来了，背上行囊寻找美食吧！本版图片均为本报采集 豆腐。 全牛宴。 五指毛桃汤。 进入四月，我市旅游市场出现入春以来首个踏青休闲旅游小高潮，一到周末广东境内短线游就成了市民选择最多的项目。其中，选择河源游的市民不少。作为客家人聚居区，河源的客家风味美食别具
- 客家先民情怀的演义
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●廖开顺 著名客家研究专家、宁化刘善群先生的长篇电视小说《客家葛藤坑》，最近由海风出版社出版，中央电视台已经委托知名编剧赵爱斌先生改编为30集电视连续剧，今年八月将由八一电影制片厂在宁化开机拍摄，目的是在中央电视台播出，出演女一号的将是一位当红著名女明星。今年元宵节前夜，我与同事蔡登秋先生冒着料峭
- 客家奇俗――过半年
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 在农历六月的酷暑里过年，没听说过吧？ 在建宁县客坊乡中畲村，就有这么一个奇特的民俗，每年过两个“年”。除了传统的春节外，还在农历六月十八，在酷暑里“过半年”。 客坊乡中畲村位于闽赣两省三县六乡结合部，自古是由赣入闽重要门户之一，是重要的战略要地，至今仍有古寨、
- 到客家店吃出健康
- 作者：梅云霞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： “吃货团”第一期 深圳市金元素客家餐饮有限公司 地址：龙岗区横岗街道四联路11-4号 简介：客家餐馆在深圳不计其数，虽然它正式开业不足2月，却以原汁原味、货真价实在业内赢得口碑，成为周边吃客家菜的首选之一。 口感偏重“肥、咸、熟”的客家菜，在广东菜系中可谓独树一帜，尤其招牌菜梅菜扣肉、盐焗鸡
- 开家庭追思会祭奠先人教育后人
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 市民赵先生因故不能回老家，于是选择在网上祭奠亲人。本报记者周 觅 摄 随着时代的发展、科技的进步，人们清明祭奠的方式不断多样化，网上祭奠、代理扫墓等逐渐兴起。记者采访了解到，在惠州的不少新客家由于工作或路途遥远等原因无法赶回老家扫墓，但他们通过各种方式来追思逝者。 网上购买虚拟墓地，模拟实地扫墓
- 饮茶聚真情品茗谋发展
- 作者：彭峰詹兴堆 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报厦门专电 昨日上午，继“9·8”投洽会隆重开幕之后，三明茶业公共品牌全国启动仪式暨中华客家茶发展论坛在厦门国际会展中心M馆区举行。市领导邓本元、杜源生、余红胜、林俊德、肖明光、陈瑞喜，市海峡两岸茶业交流协会会长林纪承，市直有关部门负责人，部分县（市、区）领导，出席启动仪式。 联合国工业发展组织
- 美丽家园 客家明珠 人文秀区
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 国家级森林公园、国家AAA级旅游区神光山 “潇洒兴宁县，天南独一隅”。兴宁，钟灵毓秀，名胜众多。兴宁旅游资源丰富，现有旅游景点和资源实体30多处，其中自然资源14处，人文资源18处，兴宁学宫、两海会馆、磐安围为省级文物保护单位，还有国家级森林公园、国家AAA级旅游区神光山，列入中国
- 客家围屋如何寻求突围
- 作者：傅亮 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 特约记者傅亮 近来，“西安兴教寺被拆迁”“凤凰古城门票调整”事件，使文化遗产保护和开发又一次成为人们热议的话题。去年11月17日，国家文物局公布了更新的45项《中国世界文化遗产预备名单》，赣南客家围屋名列榜单。进入预备名单的客家围屋现状如何？今后如何保护和开发利用？近日，记者在“客家围屋申遗主