检索结果相关分组
- 十大客家健康美食出炉
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯近日，由市旅游局、梅州日报社、市餐饮协会共同举办的“十大客家健康美食”评选活动结果揭晓。十大客家健康美食为盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、三及第汤、腌面、五香干卤鸭、姜糟焖狗爪豆、醋溜鱼、清汤双丸、萝卜丸。 主办单位举办此次评选活动旨在加快推进广东梅州文化旅游特色区建设和旅游业发展，继承和弘扬博大
- 客家美食与食育
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【幼教天地】 ●梅县实验幼儿园黄映梅 客家人的饮食习惯反映了客家人浓厚的传统文化观念。一是俭朴好客，二是尊老知礼，三是追求吉祥。 在课题实施过程中，我们设计了各种各样的活动，加深幼儿对客家
- 客家美食走出围龙展风采
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 广东省烹饪协会副会长陈基为曾涛（右三）颁发金牌奖。 【社会一角】 日前，2012年广东省饮食行业名厨名师职业技能大赛在广州举行，来自全省12个地市的197名选手参加了比赛，梅州代表队夺得
- 电影《客家妈妈》开机新闻发布会召开
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者 蔡添高 实习生 林养东） 昨晚，我省首部反映勤劳、善良、坚强、积极的客家女性的影片《客家妈妈》开机新闻发布会在龙岩人民会堂召开。 《客家妈妈》由著名导演、北京电影学院表演学院院长张辉执导，北京电影学院党委书记侯光明担任总监制。影片改编自上杭籍著名作家何英的纪实文学《抚摸岁月》，
- 找一只姓“客家”的木桶鸡
- 作者：徐异菲胡可 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 古代文人骚客流行要去原产地吃当地食材，但凡有身份的雅士们都要相约去发源地吃“本土劲儿”。客家菜讲究原汁原味，相传多年来都是“无肉不成宴”的。这种“无鸡不清、无肉不鲜”的饮食态度，吸引我们效仿古人，附庸一次风雅，在国宝通客家菜的引领下，前往其位于广东惠东、博罗的原材料供应基地
- 让客家菜更养生更有特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 在我市最近举行的一次旅游文化活动中，厨师们在进行客家菜厨艺比拼。（钟小丰摄） ●本报记者 李少凤 近日，梅州网网友“美食家”发了一篇题为《要弘扬客家菜，还有很长的路要走》的帖子，对大胆创新、弘扬客家菜阐述了独到的见解，引起网友们的关注和共鸣。来梅客人、亲朋好友相聚一堂，难以忘怀的是客家菜
- 全国海峡客家烹饪大赛评选出十大客家金牌菜
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【新华社福州10月27日电】经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌烧槐猪肉。
- 第27届迎春花市昨开幕 客家特色贯穿花市全场
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 精美的花卉吸引了众多市民关注的目光。（高讯摄） 本报讯 昨日上午，梅州市第27届迎春花市在梅城剑英体育馆广场开幕。 据了解，一年一度的迎春花市自19８5年创办至今，已经成功举办了26届，花市的规模不断扩大、艺术品位不断提升、花农的参与积极性不断提升，逐渐形成了具有梅州特色的花市文化，受
- 香港11月初推出“全城同享客家菜”活动
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【四海客风】 作为6月16日启动的香港“2012客家文化节”的重要一环，“全城同享客家菜”将于11月初推出重磅活动，号召全港中式餐厅食肆参与，携手推介客家菜色，更发动客籍市民全方位互动参与。据悉，作为文化节的序幕，主办方此前已于6月委托tvb制作综艺节目《情牵好客自家人》，介绍客家地区风土人情、独
- 梅州“树头草根”演绎千年客家美食文化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。香蒲插在大门上，出门一望稻儿黄……”这首在梅州客家乡间广为传唱的民谣，诠释的是客家民系在山区生活实践中摸索出来与大自然和谐共存的能力与智慧。笔者日前专程走访了“靠山吃山”、依山傍水而栖的客家人，