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- 从「作月子」看闽客族群文化的异同
- 作者：傅孟娇 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 作月子习俗 闽南族群文化 客家族群文化
- 描述：、外省族群等，卻少有針對族群之別的觀點來深入研究作月子的習俗文化，作月子文化真的能以漢人作月子文化習俗一言以蔽之嗎？研究者想要以閩客族群執行作月子文化與習俗的過程為主，加上族群的特有特質為輔，來清楚界定閩客族群兩者間作月子文化習俗的差異，一來能一解自己的好奇心，再來希望藉由此論文試圖將閩客文化的部份做個區分，為閩南與客家的文化特性做個較明確的區隔，讓客家或閩南文化的保存有根可循。 本研究的研究的方法以質化的深度訪談資料為研究的主要方法，其資料來源也以受訪者的訪談內容為主要的分析材料。研究結果顯示，因閩客族群在大陸原鄉與生活氣候與條件的相似，且都受到中國傳統文化的薰陶，而形成作月子的方法大方向相似度及近似，但因族群特質在人文精神與性格、宗族組織、生活飲食觀、宗教信仰觀、教育觀等向度上，有些許的差異，形成對作月子習俗文化在執行上的態度、觀念不同，造成閩客家族群在作月子習俗文化的執行上的差異，客家族群顯現出其對生兒育女及宗族組織…的重視與執著；閩南族群則顯現閩南族群對作月子文化的遵循態度，是以符合生活為主，對習俗文化表現較少的遵循度。閩客族群對作月子文化與習俗的執行態度與觀念，雖因族群特質而存有些微的差異，但均對現今市場上作月子中心的成立大有啟示。
- 客家民俗节庆的蜕变：以台中东势新丁粄节为例
- 作者：魏瑞伸 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 政策行销 赛丁粄 祭祀圈 新丁会 仪式
- 描述：有限的文獻中，應證東勢新丁粄節慶文化的歷史進化過程，探討新丁粄文化與當地區域祭祀圈的連結關係。第三章論述「新丁會」的祭祀組織，及趣味性的「賽丁粄」活動；從早期、中期到後期，從傳統到現代作一完整敘述。第四章則論述傳統的地方節慶活動，在公部門政策引導下，主導地方活動的進行，透過實證調查來分析，分別從文化、社群、經濟、政策各項層面，剖析東勢新丁粄的變與不變。第五章則對本文作一個總結與建議。 研究發現，東勢新丁粄節從傳統到現代的歷史轉變當中在文化層面上，仍保留純樸的敬天地、崇自然、重人倫的精神。社群層面上則顯示出本項民俗已由個人領域走入社群的共同參與。經濟層面上，活動在知名度的提升後，所帶來的人潮商機，讓當地產業經濟明顯活絡。在政策層面上，因為公部門的參與及重視，讓客家文化與產業聯結，在地資源與傳統資產，藉由文化經濟發展的概念，透過具體商品行銷與意義的論述，呈現客家文化符號建構與體驗，但同時也因為民主社會的蓬勃發展，導致文化節慶活動的現場成為政治人物的宣傳舞台。
- 台东县瑞源社区花布灯笼工场发展概况之研究
- 作者：胡瑞莲 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家花布产业 行销策略 社区总体营造
- 描述：籠傳統藝術」；另一方面也藉著燈籠工場的設立，提供更多元的就業機會，帶動社區地方繁榮、促進經濟發展。瑞源花布燈籠產業是由社區出發，其發展規模可能會因此而有所限制，故本研究將從社造的精神談起，其目的包括瑞源社區為何會選擇燈籠產業為社區特色；瑞源花布燈籠工場發展推廣概況；及為達永續經營可能之具體作法。本研究方法採用質化研究之深度訪談法，針對燈籠工場內部工作人員、社區耆老及居民為主要研究對象。本研究結果發現花布燈籠產業推展成功與否，政府部門與社區組織是個關鍵角色；因燈籠產品的特殊性，推廣客家文化的社會價值大於其經濟價值，故銷售對象以公家機關、學校團體、社區居民為主；燈籠工場的營運績效顯示其推廣及行銷策略有其成功之處；若能加以整合活化瑞源社區資源優勢，應可豐富燈籠產業之內涵。在後續研究建議未來研究者可以消費者為研究對象，以量化方式朝「顧客滿意度」、「消費者心理感受」、「消費者購買目的」……..等方向設計研究目的，探索消費者對瑞源花布燈籠之需求與期待，以供場方針對特定族群行銷擬定之依據，以及行銷策略之修正與評估使用。
- 公私协力参与客家文化生活环境营造之研究：以桃园县龙潭乡水田
- 作者：吴佩菱 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家文化生活环境营造 客家文化重点发展区 客家文学
- 描述：重」、「信任建立」及「目標共識」特徵上，各出現弔詭的反應結果，多與利害關係人的參與熱誠有很大關聯。進一步探究其問題的根本，不難發現，事實上參與個案利害關係人間社會網絡與社會資本的構結，才是影響協力夥伴關係形成及彼此間互動關係的關鍵。對此，本研究利用社會網絡分析方法對利害關係人的「責任分工」狀態加以呈現，發現個案中的利害關係人的互動網絡可以分為「公民社會代表」、「公私協力合作交流平台」及「公部門指導機關」等三種類型，各自呈現核心的分工特色。並且以「公私協力合作交流平台」的龍潭鄉公所城鄉課及執行單位在利害關係人的互動網絡中扮演主要角色。另外，在單獨的責任分工網絡分析結果部分則呈現出個案計畫對於強化公民社會責任分工的急迫性。目前的社區營造運作狀態普遍看來，公民社會都是較為被動消極的一方，對於公共事務時常抱持著冷淡的態度，彼此的社會網絡結構很難形成強連帶關係，因此，要將公私協力夥伴關係精神完全發揮有一定難度。本研究認為對於個案結果有一個值得關注的焦點，即是「龍潭鄉公所城鄉課」所扮演的角色，其讓我們思考當公共管理者同時亦是個案執行中扮演串連利害關係人最核心的結構洞角色時，應該如何利用既有的優勢及資源，協助個案利害關係人營造彼此的關係，進而促成具有強大社會資本的社會網絡。
- 城镇化进程中地方政府行为研究—以洛带客家古镇为例
- 作者：刘锦 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 城镇化 政府行为 客家古镇 措施
- 描述：镇化的发展起了至关重要的推动作用。 中国在城镇化进程中，会遇到很多问题。例如城乡二元结构的矛盾；社会保障跟不上；农民的权益的不到保障等等。有些地区，在加强对经济发展的同时，却忽略对文化和精神文明的建设。文化的建设也是发展的动力，规范着人们的行为，使人民在潜移默化中形成统一的意志和信念，同时也激发着市民建设城市、发展城市的积极性、主动性和创造性。在城镇化进程中，后期的对当地居民的就业的安置也是起着积极地作用。所以，在城镇化的进程中，不能忽视对文化的保护和建设。 洛带镇是一个有着自己独特传统文化的客家古镇。洛带镇在城镇化建设之前，是一个以农业为经济支柱的乡镇。为了促进洛带的经济发展，加快城镇化进程，洛带政府因地制宜，抓住洛带的特色——客家文化，发展旅游业，带动一系列的产业发展。在具体分析洛带镇城镇化进程中，洛带镇政府为洛带镇经济发展做出一系列的规划整顿，提出农村城镇化发展必须要有政府介入。但同时也指出在中国的农村城镇化中，农村城镇化建设的财政制度规范、对农民这个城镇化主体的保障和城镇地区援助行为等方面存在不足；地方政府观念、职能、体制和行为上存在问题。
- 客家文化特色元素在赣南土特产包装设计中的应用研究
- 作者：凌小红 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家文化元素 土特产包装 设计 应用
- 描述：径,也是更好地体现赣州“客家摇篮”的宣传宗旨。但就目前市面上的赣南土特商品包装设计而言,其在形态结构、产品名称、图形、字体、色彩及材料的运用和风格表现等方面,缺乏明确的认识和系统的运用原则,且在客家风格表现形式、元素选用上流于肤浅和雷同,对于赣南丰富的资源和独特的地域文化特色利用和表现不够,缺乏相应的文化内涵和品位,未能体现客家文化的特色魅力。而本课题将主要针对这一问题进行研究,对赣南客家文化特色元素进行分析、整合、概括、提炼,并应用到赣南土特产品的包装设计中,希望能提升赣南土特产包装的文化品位和地域特色,更好地整合赣南土特产品的对外形象。本文共分七章,第一章为引言,介绍本课题的研究背景、研究意义和研究思路和方法；第二章为赣南客家文化的精神特质与内涵,主要阐述了客家形成的原因及客家民系特征,分析了赣南客家文化的精神内涵与文化审美价值,提出了客家文化与赣南土特产品包装设计相结合的意义；第三章为客家文化特色风格释意,主要阐述了客家文化特色风格的形成与定位,概括了客家文化特色的具体表现,总结归纳了客家文化形象元素,并确立了客家文化形象元素在土特产包装的应用范围；第四章为地方土特产品包装设计的要素,主要阐述了现代土特产品包装发展趋势及赣南土特产品包装现状,总结了土特产品包装设计原则,并从文字、图形、色彩、材料等方面分析了土特产品包装设计要素；第五章为客家特色元素在土特产品包装的应用,主要是将归纳总结出的客家元素与表现手法运用到赣南土特产包装的设计实践中进行检验。第六章为客家风格包装设计手法的总结与归纳,通过设计实践检验,总结了客家文化特色元素应用在赣南土特产包装的表现手法。最后一章为结论和展望,作为对此命题的一个阶段性小结。总而言之,当前研究客家文化在赣南土特产包装上的应用这个方面还是相对薄弱的,本文力求在此范畴内有所突破。
- 客家民俗体育的实证研究：以闽西连城罗坊乡“走古事”活动为例
- 作者：杨艳红 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 罗坊乡 “走古事”活动 客家民俗体育 整理与保护 传承与发展
- 描述：的对策和建议,以探索发展“走古事”活动及其他客家民俗体育的有效途径。研究结果认为:1、客家族群存有丰富多彩的节庆、宗教、祭祀类民俗,其中蕴含大量的民俗体育活动。客家民俗体育与客家民间风俗习惯关系密切,是
- 台湾客家节令及其食俗文化研究
- 作者：于佩玉 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 客家饮食 节令习俗 食俗 饮食文化 饮食
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描述：層面活動，同時也就是文化的產生。節令文化，是自然與人文活動的結合，寓有多種功能，且內容豐富精彩。自古人們就賦予節令特殊的意義，並經由節令，制定禮儀法則來帶動禮的推行，故節慶除了相襲成俗，還可寓文於樂。而節令中的食俗，又對節令的發展具有生動的意義。飲食文化隨著人類的日常生活演進，在各朝代、民族的節令中表現其特殊性，故有其研究的價值。全文內容分為八章：
第一章 緒論，說明研究動機與目的，介紹文獻資料的來源、選取及研究方法，開展本文研究價值及發展。
第二章 針對節令特質分析傳統節令形成因素，自農業生活中的歲時周期化育後，經歷社會生活的轉變，又自文獻中了解早期的禮制多與祭祖相關，而民間傳說可增添節令的精神意義，節令中的娛樂活動引人期待、興奮，諸多因素使節令活動延續並擴大。
第三章 自中國節令及食俗開展本文，探究傳統節令的淵源、歷史背景及時代意義，民間習俗的發展，乃構成文化的重要部分。自文獻中有關節令的記載，可了解歷朝各代的特色。而節令食俗是本文的另一研究方向，藉由飲食文化的發展將節令帶入高潮。
第四章 對客家民系做概述，了解臺灣客家源流，經由遷徙來臺後的客家人開墾路徑，在北、中、南、東區各縣的分佈現況。
第五章 從了解客家族群的特質著手，研究客家人日常飲食行為及食材運用方式。其中有關「粄類」的說明及節令中的運用，是本章重點。
第六章 為本文主題「臺灣客家節令及其食俗文化研究」。承續上述中國傳統節令形成因素之淵源，深入客家節令的特色及發展，並將食俗載入其中，進而了解客家人日常飲食與節令飲食之異同。
第七章 將上述客家節令及食俗特色做分析，研究節令中常見習俗之意義及文化背景，探討食物在節令中的應用及取決因素，如常利用於祭祀、驅吉避凶、乞子等儀俗。
第八章 結論，說明研究成果。歸納節令與物質生活中的食、衣、住、行，精神生活中育、樂的關聯。對於議題的開展與限制因素，不足之處，期望未來能更深入研究之範疇。
- 一个客家宗族的定根与发展--杨梅阴影窝陈家的案例
- 作者：曾惠祺 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 杨梅阴影窝 移垦 定根 宗族组织
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描述：十五年自原鄉廣東省嘉應州興寧縣坭陂墟渡海來臺發展至今已逾二百年，本文首先從「推拉理論」及「原鄉生活方式論」著手探討原鄉生活背景對於陳家來臺發展的影響，並說明在原鄉所建構的生活方式與宗族發展的特色。陳東浩來臺後，原鄉的生活經驗及秀才的學識背景，加上新莊平原的繁榮給予陳東浩很大的發揮空間，也累積了許多財富與田業，然隨著新莊港的沒落與衰微，約在嘉慶末年(1810年代)再次舉家遷移至位在林口台地小南灣地區，期望家族在此可以農耕為業生根落腳。然而，一個以閩人為主的聚落裡，擁有大片土地的粵籍居民反而居於弱勢，在道光二十五年(1845)時陳東浩四子遷離小南灣，並依據鬮書析產之結果分兩路遷移—大房、四房遷至關西南片仔，二房、三房遷至楊梅陰影窩—再度追求新鄉尋找安身立命之處。
由於遷離小南灣時，由二房陳雲富派下將開臺祖骨罈一同攜至楊梅陰影窩安奉，因此以陳家二房陳雲富家族在楊梅陰影窩的拓墾與發展為討論主體。陳家二房族人入墾陰影窩後，便致力於水稻農業的建立。一方面透過水稻農業的建立，陳家物質生活基礎漸趨穩定外，由於陂圳修護、水源使用以及堆肥製造等水田化的發展過程，使陳家族人與陰影窩這片土地逐漸密不可分，「人與土地關係，亦逐漸由維生轉化為安生立命的意義。」。另一方面，透過農業勞動合作、通婚圈的形成、宗教組織的參與等面向的探討，了解陳家在陰影窩社會網絡的建立情況。--「當臺灣的漢人社會逐漸定著化以後，社會群體的分類原則也跟著開始轉變，逐漸以本地的神明信仰和新興的各種宗族組織為認同對象。特別是從受祖籍觀念影響的移植型宗族，轉變為源於來臺開基祖在本地形成的新宗族。」
陳家族人藉由公廳與祖塔的建立，共同祭祀先人以維繫宗族團體繼續存在，也是凝聚宗族成員親密情感的核心要素，而建立公廳與祖塔的地點—陰影窩，也就成為陳家宗族「定根」之所在。但是，由於自清道光二十五年以來便各自分居發展建立生活空間，各房後代裔孫的往來日漸薄弱，加上陰影窩祖塔規模過小不敷使用之下，使得各房族人有了「刈火」之議。大房與三房分別在關西下南片與楊梅二重溪刈火，分建祖塔與公廳之後，陰影窩的祖塔與公廳在陳家宗族的意義有了重大轉變—陰影窩的公廳成為了二房陳雲富派下專屬，全族的祭祀活動便轉而以清明節的祖塔祭掃為主—因為這裡是陳家開臺祖陳東浩骨罈的安奉處，是「血脈」之所在。同時，陳家尊長又試圖透過族譜的纂修，進一步將陳家宗族的發展具體訴諸於文字記載，達到慎終追遠、敬宗收族之效，期勉後代子孫能不忘本，將宗族精神傳承下去。然陳家的宗族組織卻因為時空背景的變遷以及後代族人之決定的影響下，其機能及運作與一般所認知的客籍宗族的發展有相當的差異。