检索结果相关分组
- 张典婉:曹又方家的春日润饼
- 作者：张典婉 期号：第43期 来源：时代周报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：都是台湾女性运动健将，曹姐坐在人群，一眼就望见。 她的才貌在台湾文化圈永远闪亮， 之后与她相熟，常常约着在台北大小巷里穿梭，寻美食吃遍天下美味的她，对美食要求极高，每到一个新餐厅，她常说起菜色，点上几招牌菜，就让我吃得口齿留香，我也乐得有位大姐姐在前面指路， 不过有些时候她也给我做功课：“当记者跑新闻；得要随时有敏锐的嗅觉 。” 很幸运，我邻座同事就是美食专家，每天她跑完新闻回来，就分享台北的新馆子，餐饮趣闻，我乐得有饮食达人指路，常常现买现卖，当做台北美食探险，与曹姐约了几回台北的味觉之旅，90年代的台北，所有奢侈品、顶尖餐饮品牌纷纷进驻，大盎斯牛排、金光闪闪吃担仔面、鱼翅、鲍鱼、各类豪华餐厅塞满台北人的味蕾。饮食文化开始在台湾各地发酵。 一回同事介绍了塘塘的素食自助餐，强调没有味精、没有添加物，全食物的烹调，一时间成为许多上班族的最爱，吃多了太多大餐，每个人都希望回到健康饮食，塘塘与她的日籍先生正在店里忙进忙出，餐桌台上绿色有机蔬菜，手工老式豆腐，绿色十字花科，来自客家村的手制萝卜干，还有着阳光的香甜，日式与创意素食，打破了当年台湾素食馆的油腻，台湾的素食料理，过去多半是承袭传统的宗教素食，大量的腌制物， 肥油佐料冲淡了食物原有滋味，宗教寺庙的僧人烹煮斋菜，全是又肥又腻，怕大家吃不饱，为了弥补没有肉食的口感，佐料与过多的酱料，往往盖住蔬菜甘美，导致许多僧侣也有三高毛病。
- 客家人施茶
- 作者：暂无 期号：第7期 来源：健康天地·茶健康 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：相互商榷，但每年都有那样的好心人施茶。 客家人的施茶习俗缘于：1、客家人都有一颗善良纯朴之心，都想做点好事为子孙为家族积德，企求全家的平安清吉。正是这种心愿的驱使，凡是社会公益之事，他们都
- A WEDDIN GIND IN THE HAKKA WA
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：焦点·风土中国 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的情况来看，客家人的婚姻礼仪，遵守了中原古婚礼中的纳采（提亲）、问名（夹八字）、纳吉（过文定）、纳征（过大礼）、请期（择日）、亲迎（迎亲）等?? “六礼?? ”（约先秦时代形成的，结婚必经的六道手续
- 南台湾的古迹（一）
- 作者：暂无 期号：第44期 来源：台湾周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：)，至今已有三百多年历史，香火鼎盛为全台寺庙之冠，是台湾的妈祖信仰中心。相传康熙年间，大陆一位树璧和尚奉湄洲祖庙妈祖神像来到台湾古笨港。当地民众有感于妈祖的灵佑，于是捐款建庙以供膜拜，并且请树璧担任主持，从而
- “闽派”艺术亮相京城
- 作者：暂无 期号：第9期 来源：市场瞭望 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。'“没想到福建美术水平这么高” 据了解，此次展览由福建省委宣传部、福建省文联、中国美术馆主办，福建省美术家协会承办，共人选作品22 1件，其中国画82件、油画48件、漆画44件、雕塑8件、水彩
- Nutrition and Health Survey i
- 作者：潘文涵 高美丁 曾明淑 李蘭 洪永泰 李隆安 蕭信雲 葉文婷 黃伯超 期号：第1期 来源：臺灣營養學會雜誌 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 調查 營養 飲食 健康 設計 權數 知識 態度 行為 臺灣
- 描述：的個案進行健康檢查，其回應率為65%。此調查之實務由三組人員負責進行：1.先驅佈屬人員，2.專識調查員兩隧，3.協調中心之協調人員及體檢人員；調查隧伍在每一村里進行家庭訪視三個星期，第三和第四個星期日協
- 食物的文化經濟與農鄉發展：義大利慢食運動及台灣客家飲食運動
- 作者：賴守誠 期号：第24期 来源：農業推廣學報 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 食物 文化經濟 農鄉發展 慢食運動 客家飲食運動
- 描述：地方特色的客家飲食在台灣快速崛起風行，並很快成為餐飲業者與消費者食物選擇與體驗的重要選項。進入1990年代後，客家飲食與烹調在客族形象與客庄地方意象的塑造上扮演日益明顯的關鍵角色，並逐步與鄉村地方營造及
- BEAUTIFUL LANTRERNS IN THE ZH
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：焦点·风土中国 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：走进刚开始我描述的场景，那些洗净铅华的砖瓦，那些斑驳沧桑的石阶，好像抬着温暖如水的眼静静地望着我。分不清是上寮村，还是赣南故乡的小村落。 延续着宫廷血统的乡野艺术的忠信花灯，以为这个
- THE SOURCE OF LIFE
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：焦点·风土中国 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的历史，就像2000多年前的赵佗，今天依然活在客家人的心里，并深深地吸引着全世界的客家人一样。 岁月和狂风，可以剥去地表的一切，而伟大的文化和思想，如河源的客家文化，如古龟兹的鸠摩罗什
- 那一场华山论剑式的菜品秀——记味达美杯“味道2009”青年
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：烹调知识·名厨版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：写下了千古名篇——《师说》，以极强的说服力和感染力阐述了有关从师的三个问题和一个原则。其中的三个问题，即从师的必要性——“古之学者必有师”；从师的功能性——“传道授业解惑”；从师的重要性——“人非