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条
文化對於服務接觸的影響-以美濃地區客家餐廳之顧客與服務提供
作者:
蘇家愷
陳華穗
期号:
第4期
来源:
餐旅暨家政學刊
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家餐廳
服務接觸
關鍵事件技術
文化影響
描述:
疏失的回應」所佔比例爲最高;但是顧客及服務提供者在滿意事件中,意見並不
一
致,顧客認爲客家餐廳的場所佈置及氛圍,有身歷其境的感覺,這點服務提供者也認同客家氛圍確實讓顧客得到了難忘的體驗。服務提供者對於
The Formation and Limitation
作者:
蕭新煌
林開忠
期号:
第1期
来源:
臺灣東南亞學刊
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家認同
客家性
東南亞
客家會館
描述:
清當代東南亞國家中客家性與客家認同論述的發展,特別是以馬來(西)亞(涵括新加坡)的例子為主,中間亦會提及印尼客家人的例子。而在結論的部分,本論文將藉東南亞客家人的客家性與台灣的客家族群認同之比較,來更進
一
步討論之間的異同以及其在理論上的意涵。
Evaluation of Biological Feat
作者:
詹榮華
溫淑惠
許文林
張宇勳
陳淑惠
期号:
第2期
来源:
Acta Paediatrica Taiwanica
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
臍帶血
族群
CD34
描述:
響臍帶血的生物特色。我們分析從2001到2006
年
中,收集1743個臍帶血單位,記錄白血球數、紅血球數、血色素、CD34(上標 +)和臍帶血體積。依據臺灣不同的族群人口,將分為外省、閩南和客家三個
现代消费文化动力下族群饮食文化的重构:以台湾“客家菜”当代
作者:
赖守诚
期号:
第1期
来源:
国家与社会
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
消费文化
族群饮食
客家菜
休闲消费
描述:
分析法,對有指標性報紙其報導文本的歷史性資料(1951-1999)進行分析,探索「客家菜」在當代台灣社會中是如何在性質上被轉變為
一
種現代休閒消費的形式。而且特別著重於闡明這種作為休閒消費的客家飲食,在最近二十年是如何逐步被具強大影響力之消費文化的主要動力特徵所穿透。
族群通婚的身份认定与认同问题之研究-以花莲地区原客通婚为例
作者:
谢若兰
彭尉榕
期号:
第1期
来源:
思与言·人文与社会科学杂志
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
身份认定
族群认同
族群通婚
双族裔
描述:
認定辦法,如改從母姓,並非每個原住民族所習慣的傳統,此舉除了等於落入中國式父權制度及思考邏輯外,也等於將族群歸屬與家族繼承混為
一
談。 因此,官方所制定的族群身份認定辦法,應回到個體的族群認同以及姓氏對於族群的意義層次作思考,族群身份才不至於失去認定的意義。
罗香林与客家研究
作者:
黄秀政
李昭容
郭佳玲
期号:
第18期
来源:
兴大历史学报
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家研究
客家意识
族谱
汉族
描述:
客家研究成為
一
門顯學。此外,羅香林對台灣的客家研究,在建立客家意識,重視客語研究,以及建構「台灣客家學」等方面,亦具有重要的影響。 惟羅香林對客家的研究,諸如過於重視客家情感、過份強調客家民系的特殊性
平镇地区伯公传说调查研究
作者:
邱宜文
期号:
第18期
来源:
北商学报
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
伯公
土地
土地公
平镇
传说
描述:
宗教、文化訊息與先民事跡;探索伯公型制在客家文化中的獨特意涵,傳說中伯公的職掌與地位,冀能在客家文化保留上貢獻
一
己之力。
苗栗县雅石近况及石种概述
作者:
刘进添
期号:
第8期
来源:
中华奇石
年份:
2014
文献类型 :
期刊
描述:
的中心位置在狮潭乡与林村。全县东西宽约64公里,南北长约50公里,海岸线长度自竹南镇崎顶里北面起,向南延伸至苑里镇房里南面海岸为止。全长约五十多公里,外形颇似
一
颗钻石,全县总面积约为
变迁记(节选)
作者:
存朴
期号:
第5期
来源:
西部散文选刊
年份:
2014
文献类型 :
期刊
描述:
,四处溜达,眼睛在黑暗里闪着绿光。天光时,又是“吱呀”声不断,门轴在转,人打着哈欠出来,扑打几下衣服,相互之间问安道好,好像过了
一
夜,旧面孔新鲜了不少。问过早安,各自谋着生计。下大田的,肩上扛了农具,前头走着黄牛,或者水牛;去菜地的,肩上挑着粪桶,臂弯挎了竹篮。
品味,以本真的姿态
作者:
刘英
期号:
第7期
来源:
爱尚生活
年份:
2014
文献类型 :
期刊
描述:
,之后再加麻油、酱油、酒等收汁。而三文鱼生鱼片,则需要用醋、盐、糖调制的汁液浸泡四小时杀菌,然后包裹
一
层昆布及保鲜膜冷冻,这样,既保持了鱼的鲜味,又有昆布的香味。入口,从舌尖到舌根,鲜、软、滑、嫩,堪称
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