检索结果相关分组
- 现代消费文化动力下族群饮食文化的重构：以台湾“客家菜”当代
- 作者：赖守诚 期号：第1期 来源：国家与社会 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 消费文化 族群饮食 客家菜 休闲消费
- 描述：所潛隱帶有社會、政治與美學的特質，也因此獲得了空前的凸顯。本文將以台灣客家飲食在現狀消費文化脈絡中崛起與轉型的個案為例，說明族群飲食文化在高現代性的社會中如何展開重構。本研究主要運用內容分析法與論述分析法，對有指標性報紙其報導文本的歷史性資料(1951-1999)進行分析，探索「客家菜」在當代台灣社會中是如何在性質上被轉變為一種現代休閒消費的形式。而且特別著重於闡明這種作為休閒消費的客家飲食，在最近二十年是如何逐步被具強大影響力之消費文化的主要動力特徵所穿透。
- 非营利社区文化产业的运作与影响：苗栗县社区营造组织的两个个
- 作者：邱连枝 官有垣 期号：第7期 来源：国家与社会 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 非营利组织 非营利组织产业化 社区文化产业 客家文化
- 描述：要藉由社區文化產業發展，帶動社區產業的再造。這種再造的意義，不僅止於社區產業的發展，更重要的是維繫著客家文化傳承與延續，重拾客家族群的認同感與尊嚴。 本研究以兩個客家非營利組織：苗栗縣南庄A協進會及公館B協進會做爲分析比較的個案，兩協會均處於客家人聚集的社區，均以客家文化創意發想，做爲社區產業發展的主軸。本研究希望了解社區文化產業對非營利組織發展帶來什麼影響，而以客家人爲主的非營利組織，在組織運作、社區營造又展現何種獨特的面貌；最重要的是將觀察兩個客家非營利組織如何提升社區公民意識，客家文化如何藉由社區文化產業的發展而延續。