检索结果相关分组
- 客家名吃——宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第7期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 面食 美食 宴席 风味 食品 客家人 制作 中原 家风 独特
- 描述：宁化大卷是客家人最喜欢的食品之一。逢年过节，喜庆宴席都少不了这道别具客家风味的传统名吃。大卷有“馅”，南方人吃饭用菜不用“馅”，馅与面食才有不解之缘。夹馅包馅原是中原人的创举，而大卷则承传了中原面食的制作技艺并发展之，是经客家人不断改进技艺而制作的独特美食。
- 客家情歌中的民俗风情画
- 作者：李桐贤 期号：第1期 来源：深圳信息职业技术学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 情歌 民俗 风情画
- 描述：客家情歌是客家人民表达爱情的一种诗歌形式。作为我国南方艺术宝库中的一块瑰宝,它不但表达了客家青年男女之间的大胆热烈、真挚纯洁的爱情,还反映了丰富多采的客家民俗。本文从流传于梅州地区的客家情歌中,拾获了几幅客家民俗风情画,以饷读者。
- 百越与畲、瑶混同说辨正
- 作者：吴永章 期号：第4期 来源：嘉应大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 百越 畲 瑶 不同民族 客家文化
- 描述：目前,人们在论及客家文化受南方民族文化影响时,往往将百越与畲、瑶等同起来。本文不同意这一看法。文中在论述百越与畲、瑶分属不同民族的基础上,进而指出二者对客家文化的影响也各不相同。本文认为:将混同说加以辨正,有助于弄清客家文化的源流与内容,有利于客家文化研究的深入开展。
- 东方古堡 客家围屋(英文)
- 作者：吴若峰 期号：第12期 来源：中国妇女(英文版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 围屋 古堡 东方 时代变迁 土著居民 民系 历史上 汉族 战争
- 描述：历史上,为躲避战争,汉族民系——客家人从中原迁徙至南方的江西、福建、广东等地。“客家”原是当地土著居民对外来户的称呼。先是别人称他们为“客家”,渐渐地,他们便自称“客家”。那些被称为“东方古堡”的客家围屋记录着客家人历经的时代变迁。本文带您一睹赣南古老客家围屋的风采。
- 客家人的家园理想--培田九厅十八井
- 作者：杨海滨 期号：第10期 来源：小城镇建设 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 乡土建筑 九厅十八井 民居建筑 建筑艺术
- 描述：培田是闽西连城县一个行政村,其地有近百幢各式古建筑,建筑占地八万多平方米,形成时间跨越明清两朝达五、六百年。以九厅十八井为代表的众多府第、书院、古祠形成一处规模宏大、错落有致、布局科学的古建筑群落,至今保存完好,是一座中国古代乡土建筑宝库。 九厅十八井是在南方民居“三堂
- 赣南客家山歌的保护与创新
- 作者：张晓梅 期号：第12期 来源：艺术教育 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家山歌 赣南 保护 传统民歌 审美要求 多元文化 生存困境
- 描述：赣南客家山歌是我国南方传统民歌中具有代表性的山歌歌种,更是我国民间艺术中的一朵奇葩。由于受多元文化的冲击和人们审美要求的提高,赣南客家山歌面临着生存困境,文章就如何保护与创新赣南客家山歌提出了一些基本方式和措施。——题记
- 试析马来西亚华人母语的转移现象
- 作者：洪丽芬 期号：第1期 来源：华侨华人历史研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 马来西亚 华人语言 方言群体 母语转移
- 描述：根据在马来西亚进行的实地调查所得到的数据和实例,以马来西亚五大方言群体为基础,逐一分析福建、广东、客家、潮州和海南方言群体中,相同家庭里祖子孙三代的母语种类和数量变化。研究证实,马来西亚华人的母语从方言逐渐转向英语和华语,开始摆脱原有籍贯的方言痕迹。
- 客家围屋的创新性数字化表现
- 作者：丁粤红 期号：第11期 来源：美术界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 围屋 客家文化 数字化 文化特色 南方山区 造型 景观形态 民居形式 设计 软件制作
- 描述：客家围屋是特殊的民居形式,中国五大民居特色建筑之一,主要分布在福建、江西、广东以及台湾等地。围屋的独特性,在于其别具一格的结构与造型,结构上将实现了防御与生活两兼顾,造型上采取外围整体与内部分户设计。客家围屋的构造融合了中原古朴遗风与南方山区文化特色,苍劲厚重的外观蕴涵着特殊的魅力