检索结果相关分组
- 张典婉:曹又方家的春日润饼
- 作者：张典婉 期号：第43期 来源：时代周报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：都是台湾女性运动健将，曹姐坐在人群，一眼就望见。 她的才貌在台湾文化圈永远闪亮， 之后与她相熟，常常约着在台北大小巷里穿梭，寻美食吃遍天下美味的她，对美食要求极高，每到一个新餐厅，她常说起菜色，点上几招牌菜，就让我吃得口齿留香，我也乐得有位大姐姐在前面指路， 不过有些时候她也给我做功课：“当记者跑新闻；得要随时有敏锐的嗅觉 。” 很幸运，我邻座同事就是美食专家，每天她跑完新闻回来，就分享台北的新馆子，餐饮趣闻，我乐得有饮食达人指路，常常现买现卖，当做台北美食探险，与曹姐约了几回台北的味觉之旅，90年代的台北，所有奢侈品、顶尖餐饮品牌纷纷进驻，大盎斯牛排、金光闪闪吃担仔面、鱼翅、鲍鱼、各类豪华餐厅塞满台北人的味蕾。饮食文化开始在台湾各地发酵。 一回同事介绍了塘塘的素食自助餐，强调没有味精、没有添加物，全食物的烹调，一时间成为许多上班族的最爱，吃多了太多大餐，每个人都希望回到健康饮食，塘塘与她的日籍先生正在店里忙进忙出，餐桌台上绿色有机蔬菜，手工老式豆腐，绿色十字花科，来自客家村的手制萝卜干，还有着阳光的香甜，日式与创意素食，打破了当年台湾素食馆的油腻，台湾的素食料理，过去多半是承袭传统的宗教素食，大量的腌制物， 肥油佐料冲淡了食物原有滋味，宗教寺庙的僧人烹煮斋菜，全是又肥又腻，怕大家吃不饱，为了弥补没有肉食的口感，佐料与过多的酱料，往往盖住蔬菜甘美，导致许多僧侣也有三高毛病。
- 屏東縣觀光發展國際化行銷策略
- 作者：蘇嘉全 期号：第3期 来源：研考雙月刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 屏東縣政府 行銷策略 觀光發展
- 描述：不妨親自來一趟悠遊屏東陽光之旅。 屏東縣政府結合觀光、文化、生態教育、農漁特産等推出一連串推展活動，包括「春遊」屏東黑鮪魚文化觀光季、「夏戲」民俗遊戲、「秋藝」屏東半島藝術季、「冬悸」墾丁風鈴季及其他搭配産業型、族群型活動、觀光生態型等系列活動。希望帶領大家來一趟屏東豐富之旅，將屏東的好山、好水、好風土及好人情推至全國各地，展現在國際。 屏東縣在加強觀光資訊推廣及觀光發展國際化行銷做法推廣活動國際化、觀光宣傳資料外語化、解說服務訓練、參與各項國際旅展等；在行銷觀光業務方面將朝（一）應用宣導媒體，建立觀光地區形象；（二）全劃推廣活動二大方向予以落實及推廣。 因此，未來屏東縣觀光國際化行銷之主要目標及策略將從（一）發揚固有民俗文化與技藝，推展文化藝術觀光；（二）健全觀光行銷管道與資訊解說服務系統，朝觀光國際化發展；（三）改善觀光景點設施與管理系統，營造世界級旅遊環境與服務水準等三項著手，並分別訂定子策略。希望藉由上述之目標及策略，發展屏東成為優質觀光旅遊地，並使來屏東地區之國內外觀光遊客朝向千萬人次之目標，以配合中央觀光客倍增之目的。透過政府與民間業者的共識及力量，以「顧客導向」之思維、「套裝旅遊」之架構、「目標管理」之手段，有效地進行整合與推動，共同打造屏東為優質旅遊環境。
- 养生历
- 作者：谭新 期号：第5期 来源：健康大视野 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。 做法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、自术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个
- 一周来信
- 作者：暂无 期号：第18期 来源：瞭望东方周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：领导是不会报警的。 其实，和干部们一样，领导也害怕报警。报警就意味着单位的社会治安综合治理工作做得不到位，到年底评精神文明奖的时候就成了问题。拿不到这个精神文明奖，全单位的干部职工都拿不到相当于一个月工资的奖励。所以，每每提到安全问题的时候，领导们都很谨慎，是报警还是不报警，得好好思考一番。 果果（湖北） 扫地 按照原来的工作安排，今天早上要到居民小区入户走访登记残疾人的家庭情况。正准备出门，接到电话，说政府领导马上要来。领导要和社区干部一起开展爱国卫生运动，到小区里打扫卫生。 我们只得暂停了其他工作，赶紧安排社区清洁人员准备好扫把等劳动工具，等候领导的光临。四十分钟后，领导来了，大约二十几人。握手、寒暄、领取劳动工具，旁边是不停拍照的相机。随后，在居民楼旁边，一行人摆开架势，相机拍得更欢。 热火朝天的劳动持续了十几分钟，然后又是寒暄、告别。领导们走了，我们社区工作人员开始了日常工作，社区清洁人员按部就班地打扫卫生、清理垃圾。唉，这样的秀有什么意义？各人干好自己的本职不就很好吗？ 王晓燕（安徽） 农家书屋 在浙北山区的一些农村，建有农家书屋，面积不大，藏书不多。刚建成的时候，非常热闹，媒体上有报道，一些领导还会去视察，让人觉得农家书屋以后肯定大有作为。 但几年后，热闹归于平静。有些农家书屋大门紧闭，书籍无人更新……沉寂的原因有人说是“无人问津”，一个村大的几千号人，小的几百人，从服务人群看，农家书屋要办好，需要非常“小众化”，首先要有喜欢读书的农民，其次要有农民喜欢读的书，两者缺一不可。此话确有一定道理，但我们仍然在用“实用论”来评价农家书屋，这显然会有失偏颇。 在城里，一个几百万人口的城市，图书馆也只有几个，如杭州这样一个大都市，目前对外开放的图书馆只有浙图、杭图以及杭图新馆，而每天光顾这些图书馆的人，是非常少的。这并不反常，国内外的图书馆都是这种现状。图书馆并不需人声鼎沸，它是文化的一种物化的存在。 要让一个农家书屋里面每天坐满捧着书的农民，只要稍有常识的人，都不可能相信有这样“欣欣向荣”的事情发生。但只要有一个农民前来阅读，就应该为他开放。而现在的问题是，农家书屋却面临着“死”的威胁。里面应该永远窗明几净，书籍报刊应该与时俱进，管理人员应该如期开门……书屋就应该这样静静地“活”着。 陆勇强（淅江） 请上门服务企业管理好自己的职工 最近家里准备装空调，所以对空调的新闻格外关注。在报上看到一些空调企业在召开2010年空调全心服务誓师大会，开始全面启动今年的空调市场。可以想象：随着气温不断升高，买空凋的人会越来越多。 但去年的一个新闻，迄今让我记忆犹新：美的空调维修工涉嫌强奸北京女消费者一事。那个差点被强奸的女顾客在信里说：“报完警后也找到美的维修部，也在户口所在地发了通缉令，但这个人不知道跑到什么地方了，到现在还没有抓到。在这段时间里我们找到美的维修部和美的总部，一直都没给我们一个明确解释和交待，让我对美的空调失望至极，偌大一个空调公司竟然培训出这样的人来，谁还敢买美的空调啊，谁也不能保证空调一辈子都不坏啊，要是坏了就得找维修人员来上门维修，就得冒着生命危险来让他们维修……” 4月初，全国著名安全教育专家、中国人民公安大学教授王大伟在成都教授现场观众如何防身保平安。他还特别提醒在场的女性，随着夏季的到来，强奸案发案率将呈现上升态势。这固然需要所有女性时刻提高警惕，但家电、家具企业等经常要派人员到顾客家上门服务的企业，也一定要管理好自己的职工，不要让人们生活在恐惧之中， 周蓉（重庆） 捐款 西南大旱，玉树地震，无一不震动着我们的心灵。各地区、各部门都组织了捐赠，学校也不例外。在校读二年级的女儿回家便要钱：“快点给钱，我要捐款了。2至20元。后天不捐的，就要捐100元了。”连忙打电话给老师，才知道是为玉树地震捐款。我对女儿说：“既然是这样，为什么不用你自己的零花钱呀，这样才可以表达你的爱心。”女儿头摇得像拨浪鼓一样。 灾难发生时，往往是教育孩了们的好时机，一方面引导孩子们掌握某种专业知识，更重要的是对孩子进行爱心教育。但像这样用老师的权威以命令的形式进行，虽简单快速，但效果却并不一定好。至少我从女儿眼中，看不到一点关爱，纯粹是为了完成任务。 陈多（湖南） “放水养鱼”式执法 衬里的表哥前几天给我打电话，问我是否认识镇国土资源所的人。他说自己在村边的闲置土地上盖两间房做点农资生意，但房盖到一半，国土资源所的执法人员前来制止，称罚款5000元，否则，就强行拆房。 恰巧，我和镇国土资源所的所长是战友，就请他在县城一家饭店吃饭。酒过三巡后，所长说，所里有罚款任务，看在战友的面子上，你表哥交1000元罚款吧，交了罚款这房就可以盖了。我说，能给他的房办个土地使用证吗？所长说，这房是违法建筑，土地使用证绝对办不了。我又问，既然是违法建筑，为什么在建房当初你们不去制止呢。所长笑了，“这你就不懂了，当初你表哥拉砖进料铺地基时我们就知道，如果那时就制止，还罚谁的款去？我们都是等到房子盖到一多半才去制止，叫他盖不成、也不合得拆，只能乖乖认缴罚款。”他还透露，仅靠这种“放水养鱼式”执法，他们所一年能有十几万元的罚款收入。 王可（河北）
- 粤人视“务实”二字力重千钧
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：黄金时代（社会版） 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：民的尊重，又不掩饰自己的观点，给人印象深刻，其“广东人优点是务实，缺点是太务实”之论，不也是求真务实作风的真情流露吗？ 法国史学家、哲学家丹纳认为，物质文明与精神文明的性质面貌都取决于种族、环境、时代三大因素。 吾粤务实之风由来已久，“务实”作为粤入主要价值观，吸收了中华文化实事求是的养分，且受欧风美雨浸润，有自身的地理环境、历史和传统之根撑着。 离开缔造文化的人群而谈论文化特性，无异于在沙滩上建造高楼大厦。追溯岭南文化务实之风的根源，最好从人的因素开始说起。 岭南的第一代移民，无疑是岭南文化的“开山祖师”。这群“开山祖师”，就是2200多年前秦始皇的数十万南征大军。他们绝大多数是来自中原的赳赳武夫，少数人是随军文书、官吏、工匠、工程技术人员，而非耍笔杆子的文人雅士或者著书立说的诸子门生；他们远离故土，深入当时生产力十分落后的野莽之地岭南，秦朝灭亡后他们归家无望，只能跟随统帅赵佗在岭南落地生根：他们白手起家，首要任务便是解决生存问题，也就是解决最基本的衣食住行问题。 我们不妨设身处地，站在南下秦军的角度去思考其处境，当时岭南地区的物质条件之恶劣，让广东最早的移民们深深体会到生存的艰难，因而这帮军人只能务实而不可能务虚，他们只能讲究实在，而根本不可能追求游离于物质之外的一切“虚”的东西。 所谓物质决定精神，创始岭南文化的人群和岭南文化的基因，从一开始就打上了“务实”的烙印。 务实精神为粤人骄傲 2200多年来，岭南文化的血管里顽强地流淌着“务实”的血液。不管环境和时代如何变迁，粤人始终固守着务实之风。 古时交通落后，岭南与中原天各一方，且有五岭阻隔，一道皇帝圣旨从京师加急送到广州，中途不知要累死多少骏马。这种“山高皇帝远”的特殊地理位置，使岭南受中原传统文化的影响不像其它地域那样深且广，加上岭南文化在汉武帝实行“罢黜百家，独尊儒术”政策之前便己成雏形，因而“儒性”相对淡薄，儒家文化中注重形式、讲究等级出身等“务虚”观念对粤人的影响不大，也自始至终没有成为粤人的思想枷锁。 从明清到近代，因广东处于大陆与海洋的交接点，又由于对外贸易频繁，西方人的坚船利炮总是从这里打开缺口。饱受屈辱的经历，也使粤人更懂得“务实”的价值远在“务虚”之上。 粤人信奉并践行务实精神，实在是人群、环境与时代相互作用的结果。粤人的务实，既是环境与时代造就的，也是血泪熬出来的。 有人认为，粤人天生缺乏一种务虚的“政治素质”，而搞经济建设、商品经济，务实的粤人个个是无师自通的行家。然而令人惊讶的是，在近代与现代，中国的变化，总是从南粤开始，不管变化是政治的还是经济的。广东是中国近代先进思想、革命理论、文化、教育、科技、民族工业、民族资本主义的策源地、发源地、先驱、先行者和大本营！ 近代以来，正是源自广东的先进文化思想、变革和革命，辐射全国，深刻地影响和改变了中国，对中国的革命、思想、文化、科技、经济等方面的贡献之大，影响之深，任何一个省市不可比拟！ 为什么中国近代政治的改造与思潮的变革由广东的有识之士掀起狂潮呢?不能不说，这种改造与变革是由务实精神推动的。 从1840年鸦片战争到1927年北伐，广东是反抗西方列强侵略的前线、新事物传入的窗口、近现代维新、革命的策源地。近代中国被迫打开国门之后，一直被视为边缘文化的岭南文化显示出强大生命力。以子之矛，攻子之盾，粤人得风气之先，在中国大部分地区还受困于浓厚的封建思想时就已主动向西方学习现代科学与民主思想，寻找救国强国的真理，从洪秀全、康有为、梁启超到孙中山，广东成为中国民主革命的策源地，得到革新发展的岭南文化从广东辐射全国，在近现代中国现代化民主化的历史进程中发挥了巨大的作用。 “务实”二字，力重千钧 在改革开放年代，粤人的务实精神更多地体现为“敢为天下先”。从改革开放30年的历程看来，广东变成什么样子，将是中国未来变化的重要指标。 广东文化名人徐南铁说过，广东的务实之风与市场经济的要求相吻合，是对虚夸时代的反驳，是社会从政治至上转向经济为先的需要，是破解计划经济困局的良药。由于广东在改革开放中所取得的突出成就，“务实”就作为广东的经验而成为整个中国对粤人的概括和赞赏。 粤人很少扎堆谈论国家事务，或关注和议论他人生活，他们脑中想的多是我得做什么，而不是我得去想什么。“务实”二字，力重千钧。欲当大任，须是笃实。搞建设，谋发展，须有实事求是之心，无哗众取宠之意，兴求真务实之风，戒形式主义之弊。在改革开放的最 大“实验场地”，粤人将岭南传统文化中的“务实”因素发挥到极致，创造了“多干少说”、“只干不说”、“先干后说”等发展经济的原则。 比如，当全国大小城镇纷纷大兴土木，兴建政府大楼、花园广场的时候，广东则忙着大搞工业。如今，若从城镇面貌上论断，广东的面子似乎挂不住。但广东人不在乎，只要真金白银到手，管他什么面子不面子。 不久前，一位作者在新民晚报发表了《说上海话是没有文化的表现》 一文，引来上海市领导过问此事，责任编辑被停职。有趣的是，广东省民革副主委、省政协常委刘纪显在广东省第十届二次会议上提出：30多年来，中央电视台的春节晚会节目总爱拿广东人的语言来取笑，这种通过语言丑化、矮化广东人的做法对广东人不公平。对此，不少非老广、在粤新客家纷纷为老广们打抱不平，认为春晚节目里的广东人形象偏于负面，若不是歧视，也是一种偏见。而大多数粤人则一笑了之，表示“无所谓”，他们并不在乎别人怎么说，而只在乎自己做成了什么。 这种现象，颇为传神地表现了粤人的务实精神。由于存在主义和实用主义明显地体现在粤人身上，他们的行事作风低调而务实，很少夸夸其谈，或就某件大事大加感慨或评论，也很少有闲情逸致的去抒发情怀，但却会一直关注和关心着。他们面对纷争的态度是用行动来表达，方式很清晰很实在，然后在外人的一片嘈杂声中继续做着实实在在的事情。 这就是粤人，视“务实”二字力重千钧的粤人。
- 五都选举蓝绿各施所长
- 作者：吕子言 期号：第33期 来源：台湾周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：”政见，参加归仁乡“释迦节”产业文化活动，支持该活动持续举办，参加国民党黄国南党部曾文区干部座谈会。二是主打‘农业牌”，郭表示，台南要掌握ECFA契机，加速农业产业结构调整，力推精致农业，吸引青壮人口投入
- 城变 洛带古镇：娱乐化的客家婚礼
- 作者：暂无 期号：第9期 来源：中国西部 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：公里外的达州嫁过来的客家媳妇。此刻新娘身披洁白婚纱，新郎一袭白色西装，两个人脸上的笑容，灿烂得如同三月的阳光。 洛带古镇，堪称中国西部地区客家人聚居最多的地方，这里独特的客家婚俗风情更是闻名于世。 就在邹军和他的新娘忙着记录他们的爱情幸福生活这会儿，五凤楼广场上不知几时已经集合起了一支特殊的迎亲队伍，前头是腰鼓队，接着一溜鸡公车，再后面就是秧歌队。这支队伍从广场出发，一路吹吹打打向着古镇街上游行。 队伍中最抢眼的当数驮着新娘的鸡公车了。每辆车都扎着红绸，穿戴整齐描红涂粉的“新娘”端坐在鸡公车上，脸上还不时露出几分扭捏的表情，只可惜就是这些“新娘”都太老了一点，清一色的老太太，都在六七十岁的模样。迎亲队伍鼓乐齐鸣，在古镇一路游行，小孩子们跟前撵后，游客们纷纷睹稀奇，场面煞是热闹。 这就是今天洛带古镇每逢节假日常能看到的一幕——客家婚俗中的迎亲送亲。 昨日风情穿越历史而来 洛带古镇，以其保存完好的几大会馆、修旧如旧的古镇风貌以及丰富古朴的客家风俗而吸引着远近游客，成为大成都范围内一处著名的古镇民俗风情旅游胜地。 明末清初时期，四川连年战乱，人口凋敝，朝廷发动了“湖广填四川”的移民运动，而在此前后，客家人就已经从闽南、粤东、赣南等地跋山涉水而来，慢慢地形成了以龙泉山山麓洛带镇为中心的客家人聚居区，他们称之为成都的“东山”，客家人丁最鼎沸的时候一度买田置地到了成都的东门桥。几百年来的文化融合中，客家人却一直能够保持自己独特的语言和风俗礼仪，客家人的婚礼习俗更是其中不可不提到的重要一章。 “应该这样说，客家人这个支系，他是汉族中的汉族”。50多岁的李声鸿，洛带古镇游客中心主任，洛带客家艺术团团长，客家李姓家族十三代传人，他不无自豪地这样告诉记者。 在李声鸿的叙述中，远古时期，客家人是发源于中原地区的汉民族八大支系中最精髓的一个支系，是当时的贵族，称为“衣冠土族”，为躲避战乱，历史上经过了几次大的迁徙，从中原迁徙到南方，而第四次大迁徙就是当时有史以来中国最大规模的西进运动。 “今天看这段历史，有人就开玩笑地说，我们客家人参与了中国历史上最早的西部大开发，这话一点不为过。”李声鸿显然很认可这个玩笑。 说到客家婚礼风俗，李声鸿娓娓道来。客家人的婚俗从青年男女对山歌开始，一对青年男女在大自然的屏幕前相互“卡拉” 番，感觉“OK”了，小伙子家里就会请媒人上女家说媒，讨要两人八字，媒婆与双方家长各自理论一番，合则继续，不合则就此打住。 洛带镇老年大学的李老师，一位70岁老人即兴为记者清唱了 段客家人的情歌—— 阿妹哎，你过来！ 要我唱山歌你就走过来哟！ 你会游水就游过来哟！ 不见妹面心就恢恢， 你会游水就游过来哟！ 你会游水就游过来哟！ 阿哥哎，你过来！ 要我唱山歌你就走过来哟！ 你会游水就游过来哟！ 不见哥面心就恢恢， 你会游水就游过来哟！ 你有胆就游过来哟！ 阿妹（哥）哎，你好啊！ 相爱唱山歌同心游爱河哎！ 鸳鸯戏水情欢畅哎！ 天长地久不分开哎！ 相亲相爱同到白头哎！ 八字既合，则是女家派人到男家“看家务”，看看田土山坡有几多，查查牛羊鸡冢有几头，实际就是查男家的家底是不是殷实。接下来就是“查期”、 “过礼”、“迎亲”、“哭嫁”、 “拜堂”等礼仪了。 犹具特色的当数“哭嫁”。新娘在过门的前一天晚上，须于娘家伤伤心心大哭 场，谓之“哭嫁”。哭前于水桶中点七星灯，父母焚香祭祖，禀告女儿即将出嫁的消息。女儿跪红毡或蒲团上，哭述爹亲娘亲、哥嫂弟兄以往的好处，对即将过门的生活感到惶悚和惊恐。父母双双坐于高堂，也随之泪眼婆娑。哭嫁的歌词哀婉凄绝，表达出旧时代女子婚姻不能自主的悲伤心情，哭嫁还喻示着女子的贞洁，哭得越是长久动容，越能引起人们的同情和好感。 在洛带古镇的迎亲队里，71岁的朱盛珍老人经不住记者一再央求，开嗓“哭”了一回—— 一根肠子九尺长， 打个疙瘩甩过墙。 千年不想金瓜子， 万年不想离爹娘。 这个花轿我不坐， 坐了花轿要改姓。 哭嫁的唱词中还有很重要的一个内容就是“骂媒”—— 媒人是根大黄狗， 这头吃了那头走。 又说主家饭好吃， 又说主家路好走， 又说主家田地宽， 又说主家银钱多， 不管嘴巴说啥子， 只要包包装得满…… 迎亲队伍里有位扮演媒婆的老太太，听几位热心的老人说，这个老太太就会唱媒婆的说辞。记者找到这个“媒婆”攀谈起来，知道老人叫林素芳，已是73岁高龄，13岁就嫁到洛带镇，家中四代同堂，重孙都有了四个。说到媒婆，老人笑了，她说她只为亲友做过媒，从没做过专门的媒婆，现如今只是在镇上组织的客家民俗风情表演活动中扮演媒婆的角色。 林素芳老人终于还是念叨了一段媒婆的说辞—— 做媒人，两张脸， 嘴要甜来心要狠， 每日场街转， 上场走到下场把事编。 又说东家茶好吃， 又说西家准开花， 耍个男子像金童， 耍个女儿像天仙， 荷花说方又说圆， 只图媒婆包包满。 赶场牵红线， 油大吃不完。 做媒人，就想钱， 莫得钱，谁人干， 东拉西扯说得圆。 “过米筛”，新娘出门之前要站在画有八卦太极图的米筛中，脱去旧鞋换新鞋，称“过米筛”，意味着新娘不带走娘家的财气而到婆家重新创业。 媒人率新郎等来到女家迎亲时，女家用长凳拦住大门，其余通道也派人把守，俗称“拦媒”。 拦媒之处，男家无不一一派发红包通关。“谢媒”则在男家，当媒人把新娘迎回男家时，并不急于进入男家院落，而是于大门外高傲立住，等待新郎及其父母前去“谢红”，媒人此时信口诌说四言八句，男家须马上递以“红包”，不满其欲，则不肯进屋。 “回车马仪”，旧时俗传新妇出嫁，本家死
- 大鹏，遗世而立的美
- 作者：暂无 期号：第22期 来源：东方·文化周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。坝光在龙岗区葵涌镇东部，由18个自然村组成，散布在16公里的海岸线旁，远远望去好像山海孕育的珍珠宝贝。若不是身临其间，你无法相信，在高楼林立、车水马龙的现代化都市深圳，居然有这样一座遗世而立的村落
- 化妆品，售后服务看过来
- 作者：崔自三 期号：第7期 来源：营销界·化妆品观察 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：将是顾客满意度的竞争，谁获得了顾客的青睐，谁就能够获得持久的市场份额，谁就能够立于市场的不败之地，放之四海而皆准。 能够让顾客满意的因素不外乎两个方面：一是优良的产品本身带来的核心功能利益；二是产品之外的附加价值给顾客带来的让渡利益。产品利益容易同质化，你能做到的产品，竞争对手往往也能够通过自己的手段：买技术、挖墙脚、更新设备等等，与你达到同样的高度，而只有构建产品利益之外的“外围”竞争系统，企业才能实现自己的差异化，才能建立自己独特的市场优势，才能与竞争对手形成区隔，从而达到屏蔽对手的目的，而良好的售后服务，就是企业决战市场，决胜市场的尖兵和利器。 要想做好售后服务，作为企业首先要具备如下观念： 提升软实力，打造完整产品概念。任何企业的竞争阶段，都会从实体产品竞争到虚拟产品竞争，实体产品包括产品的性能、配件、包装等，而虚拟产品，则包括品牌、文化、服务等，企业必须把作为服务在内的竞争软实力统统包括进来，打造一个完整的产品概念，而不是一个单一的实体产品，企业才能倾其之力，不但注重硬实力（设备、资金、厂房等）的打造，而且，更注重软实力（服务、品牌、文化）的打造，如此，才能构建企业真正的核心竞争力，才能不战而屈人之兵，从而实现良性循环和发展。 学会管理顾客，顾价值是管理出来的。顾客在企业的业绩成长当中，一般会经历从不认识到认识，从认识到认可，从认可到持续消费这样一个过程，但要想让顾客成为企业永久的顾客，不断为企业提供利润价值，就必须要对顾客进行分类管理。同时，从利润贡献大小的角度来说，80%的利润，来自于20%的大客户，要想保持住这些核心VIP客户，就必须要对他们进行管理，通过管理，提供不同价值、不同功能的售后服务，深度实施数据库营销，比如，做顾客的美容顾问，根据不同客户的不同情况，给予提供不同的需求解决方案。 与时俱进，提供个性化的售后服务不同时期、不同阶段、不同性别、不同年龄等的顾客，其需求是不同的，尤其是企业及其服务人员，一定要在建立客户数据档案，明晰客户姓名、地址、电话、收入状况、所处行业、购买习惯、消费偏好等的基础上，分门别类做服务，具体有如下方面： 顾客的职业是什么？是医生、律师、公务员、银行职员、企事业单位员工等，还是在校的学生？不同的顾客群体，其具体需求特点是不同的。根据他们的职业，可以采取不同的服务方式，比如，医生、律师、公务员、银行职员等收入相对较高而且稳定，对于他们而言，企业服务人员可以实施二次分类，结合他们购买的频率、购买的数量及其价值，分为核心客户、重点客户、普通客户三类，对他们采取不同频率的服务沟通，比如，核心客户一个月电话或者实地拜访沟通一次，重点客户两个月一次，普通客户三个月一次，拜访频率太高也不好，容易造成“扰民”的坏印象。拜访沟通的话题包括：产品使用效果回馈、服务水平评估、新产品信息告知、优惠增值活动提供等等。对于企事业单位的顾客，可以根据他们所处行业，比如，房地产、IT行业还是传统行业，以及收入水平调研或者大概评估，也给予以上分类，并采取不同频率的服务沟通，而对于学生群体，则应多通过促销活动、免费体验等，与他们保持互动交流，努力达到口碑相传效应。 性别：不同的性别，对服务要求也不同。男性对于化妆品的关注与专注显然没有女性强烈。有人说过这样一句话，这个世界上最好赚钱的两个群体，一个是儿童，另外一个是女士。女士天生爱美的心理，以及“女为悦己者容”的传统观，形成了女士对于化妆品的过于追逐，女士们可以忽略对食物、住所等的条件要求，但惟独对于服装和化妆品是情有独钟的。因此，针对这个特点，作为化妆品厂家，可以采取对男女顾客分别服务的办法，体现他们对于企业及其产品不同的需求。对于男性，大多数顾客对于化妆品是采取一种随意的态度，有之也行，没有也罢，对于这种顾客，企业主要采取挖掘客户需求的办法，通过邮寄宣传资料、免费试用等，让顾客明白使用没使用与化妆品，效果是不同的。同时，对于有些男性顾客群体，比如，演员、艺人等，使用化妆品较多，可以采取成立专门的服务部，重点公关，作为团购大客户来开拓和服务。 而对于女性群体，因为是我们的核心顾客，因此，我们要采取细致入微而人性化的服务手段，来吸引她们参与与付出。比如，通过“走出去”和“请进来”的方式，来与她们进行互动沟通。所谓“走出去”，就是主动到这些顾客家或者单位去，提供上门服务，详细建立“消费家庭、单位数据库”，开展有针对性的产品推广及其优惠或者上门免费送货等服务项目；而“请进来”，就是通过邀请女性群体参加“产品推介说明会”、 “终端推介会”的方式，并根据顾客喜爱占小便宜的心理，给予一定的赠品或者试用装产品，吸引她们前来参与，在扩大影响的同时，不断地增加潜在或者现实的顾客群。 年龄：不同的年龄，对于事物的思考角度是不同的，企业要根据顾客的年龄，采取差异化的服务方式。比如，企业可以以20、30、40、50岁为分界线，分为青少年、青年、青中年、中年、老年等。 对于青少年，他们的个性特点是，张扬、自我，追求时尚和另类，要多给予他们动手参与的机会，比如，参加产品试用大会，给他们提供风格迥异的新产品，或者提供更多的产品性能、香味等。 对于青年顾客群体，他们往往是上班族，属于工薪阶层，已有一定的购买力，但也不是很强，对于他们，更多地要提供性价比较高的产品，不断地提供产品及其促销信息，促使他们持续地消费。 对于青中年、中年群体，他们的消费水平较高，属于精英一族，消费习惯、风格等都相对稳定，对于他们，企业服务人员必须通过提供顾问式服务，比如，根据她们的肤色，给其定制产品，或者提供整套美容解决方案，有的企业采取了购买产品赠送美容服务项目等等，以博取他们的长久信赖与支持。 对于老年顾客群体，他们的购买特点是固执、理性、节俭，企业必须通过有策略，有节奏，不急躁、不短视，采取文火慢炖的方式，耐心、积极、阳光地给予说服，从而能够让他们成为企业最忠诚的客户。 联系编辑：李平根amarantine19@yahoo.cn
- 说吃
- 作者：谢强 期号：第14期 来源：广州文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。曾专门学习客家山歌的撰词、编剧和演唱等，并发表了数篇有关客家山歌研究的学术论文。 晚上在广百新一城楼上的燕江南酒家吃饭，广百新一城其实挺不错的，购物环境也很好，宽敞、明亮，品牌都是中高档的，整体感觉很好，但就是人流不是特别旺，虽然各方面都很不错，却总是欠缺点人气，或许是因为大家的消费习惯吧，以前这里比较偏僻，不那么顺脚。也可能正因如此，燕江南的客人并不是很多，我从六点多一直到差不多八点，但上座率还不到一半。这里的环境很好，清幽、宁静，更值得称道的是这里的出品非常不错，做的是江南菜，样样都是那么精致，甚至应该用精美来形容！ 两个人，点了三个菜、一笼小笼包，三个菜：一个是绍兴醉鸡，只是那么一小盅，酒里泡着鸡，虽然少，大概6块左右吧，却块块是上好的，是鸡翅和鸡腿的部位，带着骨，有嚼头，也不肥，一点都不腻，还带着点酒香，颇具特色，这是凉菜；一个是腊肉炒小竹笋，腊肉跟小笋味道鲜美，而且口感很好，更为重要的是非常精细，确实非常讲究色香味，这是下饭的佳品；还有一个更有独特的风味，好像叫滚石鱼片吧，名字记不太清了，像打火锅，锅里有几个小石头泡在油里面，用干酒精烧火煮开，然后把切得薄薄的鱼片放进去涮，味道特别鲜美，唯一的缺憾就是太油了点，但蘸点醋吃就可以解腻，风味独特、做工精细，请一个服务员在你旁边慢慢涮也是一件赏心悦目之事。