【作者】 连允东
【关键词】 客家人 客家地区 制作技艺 元宵节 豆腐文化 宁化 传统名 福建 制作方法 丸子
【摘要】馅原是中原人的创举,可见,松丸承传了中原面食的制作技艺并且有所发展,它是经客家人不断改进技艺而制作的独特美食。...
【年份】2014
【期号】第2期
【所属分类】TS971
【页码】39-39
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