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汀州客家饮食杂记: 作者：邱庞同 期号：第19期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家饮食战争时期组成部分福建省广东人; 描述：福建省长汀(旧称汀州)市闵西重镇,八闽客家首府,从宋代至明代的中国客家之都。境内有一条汀江,蜿蜒南流,并入赣江,经广东入海。红旗跃过汀江,直下龙岩上杭。收拾金瓯一片,分田分地真忙。第二次国内革命战争时期,这里曾是中央苏区的重要组成部分,

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