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1
条
江西特色美食
作者:
暂无
期号:
第8期
来源:
中国乡镇企业
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
特色美食
豆腐
酱油
猪油
江西
腊肉
汤汁
加入
烹调
风味菜
描述:
,故名"三杯鸡"。上桌后满座清香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤汁香醇,且为原味,深受欢迎。03藜蒿腊肉藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物,每年阳春三月,南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉。它的制作简单,先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,加入汤料,片刻起锅,淋上小麻油即成,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道。
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