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擂茶与客家人
作者:刘劲峰 薛翘  期号:第3期 来源:寻根 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  擂茶  小考  客家地区  渊源  饮食文化  探索  普遍  体现  丰富 
描述:在客家人丰富多彩的饮食文化中,擂茶是最具代表性的一种美味。它在客家地区普遍流行,其制作方法古朴典雅,充分体现了客家人对中国优秀传统文化的继承。为了探索其渊源,笔者不揣浅陋,试作小考