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红色旅游与客家食品包装创意探究
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作者:李艳
期号:第9期
来源:大众文艺(理论) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 红色旅游 客家食品 食品包装设计
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描述:辅导,结合客家文化与历史,结合图形、文字、色彩和客家聚居地的历史来提升客家传统食品的特色文化内涵,以创新商品之附加价值,使传统客家食品获得更大的市场,产生更大的效益。
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略论客家传统食品开发的可行性及其价值
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作者:梁敏辉 汤锦春 范良泉
期号:第7期
来源:企业经济(南昌) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家食品 客家文化 可行性 价值
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描述:作为客家人最早聚居地之一、客家人最多的地区,赣南具有丰富的客家传统食品,怎样对客家传统食品进行保护性开发是当地政府和人民面临的一个非常迫切的问题。本文结合赣南地区实际,分析了赣南大力开发客家传统食品的有利条件及其重要价值,并指出客家传统食品要做大做强,必须走产业化、绿色化、便利化的道路。
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客家特色食品的包装设计研究
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作者:张咏梅 朱艳芳
期号:第11期
来源:包装工程 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家食品 食品包装 包装设计
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描述:家聚居地的历史来综合表达,使其获得更大的市场,产生更大的市场效益。
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大力发展客家食品实现传统产品产业化
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作者:范良泉
期号:第3期
来源:江西食品工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 赣南地区 客家食品 食品工业 传统产品产业化
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描述:暂无
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吮指香又一美食新潮流
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作者:暂无
期号:第11期
来源:科学投资 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食 客家食品 李向群 小生意 店主 企业 东莞 客人
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描述:的意见,居然大家一致肯定这家客家食品味道好。李向群动了心,他找
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从酿豆腐的起源看客家文化的根基
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作者:张应斌
期号:第1期
来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化 豆腐 起源 客家民俗 传统食品 客家食品 房学嘉 肉丸
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描述:一、古今独步的酿豆腐酿 豆腐是客家菜中珍品,房学嘉《客家民俗》:“盐煽鸡、酿豆腐、扣肉、肉丸等,都是久负盛名、别具客家风味的传统食品。”所举4种客家食品,酿豆腐为其中之一。百度百科《梅州客家文化》“客家名菜”3种,酿豆腐居第一。酿豆腐的独特之处何在?至今言之不详。笔者认为,酿豆腐的独特之处主要有二