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客家鱼饺
作者:佩初  期号:第12期 来源:中国食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 营养价值  闽西客家  小吃  家鱼  国内外 
描述: 鱼饺是闽西客家人的著名风味小吃.这种鱼饺,炸食香脆鲜嫩,煮食鲜嫩爽滑,风味殊佳,营养价值高,是深受国内外食客欢迎的小吃品种之一.下面介绍一下鱼饺的用料和制