龙岩学院客家文献数据库

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饼与餜──客家食俗考略: 作者：严恩萱 期号：第5期 来源：赣南师范学院学报 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家地区中原地区食俗民间文艺系列食品《东京梦华录》客家民系赣南客家 制作方法 《史记·货殖列传》; 描述：饼与■──客家食俗考略严恩萱我们日常食品中有“饼”与“”。这两种食品在今天的确司空见惯，不足为奇。但对这两种食品做一番追本溯源的功夫，却可以引出一段客家食俗史话来。众所周知，客家先民原在中原地区，他们的主粮以麦类食物为主，南迁入地百越地区的主粮却以稻...

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