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条
酷夏滋养食品:定南酸酒鸭
作者:
何小军
期号:
第6期
来源:
农产品加工
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
定南
客家
江西赣州
江西省
南县
广东
菜肴
名菜
寻乌
品尝
描述:
在客家摇篮江西赣州市,各种客家菜肴常常引得游客们啧啧赞赏。定南县的酸酒鸭就是其中一道,它是定南县的第一名菜。初夏的一天,我们几名好食之客从赣州出发驱车前往,决定好好品尝一下酸酒鸭。定南县位于江西省最南端,东邻安远、寻乌,南接广东龙川、和平,西连龙南,北靠信丰。自古就是
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