酷夏滋养食品：定南酸酒鸭

【作者】 何小军

【关键词】 定南 客家 江西赣州 江西省 南县 广东 菜肴 名菜 寻乌 品尝

【摘要】在客家摇篮江西赣州市,各种客家菜肴常常引得游客们啧啧赞赏。定南县的酸酒鸭就是其中一道,它是定南县的第一名菜。初夏的一天,我们几名好食之客从赣州出发驱车前往,决定好好品尝一下酸酒鸭。定南县位于江西省最南端,东邻安远、寻乌,南接广东龙川、和平,西连龙南,北靠信丰。自古就是...

【年份】2014

【期号】第6期

【所属分类】TS971

【页码】11

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