检索结果相关分组
- 客家小吃展示红红火火
- 作者：俞杰 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 兜汤、烧麦、擂茶……这些美味的宁化客家小吃也“搬”到了林博会现场。在会展中心旁，一场名为“舌尖上的美味”的客家小吃展示活动也开展得红红火火。 （本报记者 俞杰 摄）
- 客家碱粽地道纯香
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 俞祥波 文/图 豆沙粽子甜，肉粽的绵软油腻，而宁化碱棕只有一味，清香。那韧性、嚼劲，那种爽滑、清而不涩，香而不浓艳的味道，让人回味长久。 米必须是好糯米。什么是好糯米？年少时我并不知道，现在年纪大了，又离老家多年，家里早不做粽子了，但我记得父母种糯米的稻种是最贵的。粽叶得到水口夹的山上采
- 客家人的门
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 门林荣哲文/摄 宁江炳 在客家人的眼里，门管着一家人的出入平安，福禄寿喜。客家人认为门有神，称之为门神。特别是对大厅门、厨房门，客家人很崇敬。客家人外出时，都会说一句：“我出门了。”外出回家，到了门，也会说一声：“我回来了。”如此这般，是以求得门神的保佑。此外，客家人的“门崇拜”还有一些有
- 小山村里客家武狮阵的坚守
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 武狮阵的6人 武狮阵排练时的部分场景。 本报清流记者站 吴火招/文 陈汝辉/图 [阅读提示] 7月9日，罗征明一大早就召集伙伴们排练舞武狮，并用沙子磨他们的“兵器”，这些铁制品，由于
- 龙年品客家“龙”菜
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 龙，是中国古代传说中的一种神异动物，也是中华民族的图腾。而勤劳智慧的客家人是龙的传人，他们不仅传承了龙的精神，而且还创造了有关“龙”的美味佳肴，在博大精深的客家饮食文化中占有一席之地。近年来，笔者走南闯北，品尝了不少“龙”菜，诸如湖南的“子龙脱袍”、四川的“龙眼鳝鱼”、广东的“龙虎凤大会
- 客家妹子打造燕城窗帘名店
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 郑继涛 文/图 苦难少年，养成尊老爱幼美德 黄炳兰是典型的客家妹子，勤劳善良能干。 黄炳兰1978年出生于龙岩市长汀县童坊镇黄坊村，初中还没毕业，父亲去世，母亲改嫁。家里上有80岁的奶奶，下有一个弟弟两个妹妹在上学。为了承担起家庭重担，黄炳兰14岁那年辍学回家种地。 在奶奶的指导
- 翠城客家美食：田鼠干
- 作者：刘才恒 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报宁化记者站 刘才恒 “来我这吃饭的客人都会点田鼠干这道菜，每天我都要炒上几斤田鼠干。”12月15日，在宁化县翠江镇江滨路的一家餐馆里，厨师王阿姨正麻利地翻炒着田鼠干。不一会，一盘色泽金黄、香气浓郁的田鼠干炒冬笋便端上餐桌。“香，真是越嚼越香，还有淡淡的酒娘香味。”细细品尝后，来自福州的客人
- 客家文化的两个节点解析
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：编者按:客家民系是汉族颇具特色的一支民系。由于历史上中原发生战乱、灾荒，大量衣冠士族南迁，中原汉人几经辗转，聚集于闽赣粤三省交界地区，与当地少数民族长期在经济、文化、生活等方面互相交融，同化了当地的土著，孕育出既有中原文化传承，又有独特语言、社会、文化特征的客家民系。地处闽江、赣江、汀江三江源头的三
- 龙安：闽中古村的客家密码
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 王长达 罗鸣灶 杨开长 王伟来 文/图 秋日午后，驱车过三元莘，沿薯沙溪进山，山路蜿蜒，从水泥路拐上一条土路，盘山而上，一排排古民居鳞次栉比错落在大山肩上。 这就是三元莘龙安李氏古民居。李氏先人为何来到这个高山村？这些古宅里藏着多少历史