检索结果相关分组
- 客家端午习俗
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 宁江炳 五月初五为端午节，又称端阳节，对于汉民族来说，是仅次于春节的一个大节日。端即初之意。端午习俗，汉民族都差不多，无非是包粽子、赛龙舟、挂菖蒲等。但各地又有许多独特之处，客家人过端午就自有许多独特民俗文化。 食文化：一是裹粽子。客家人过年炸煎糍、蒸年糕，过清明节做暖菇糍，过中秋节吃月
- 客家三咏
- 作者：牟国志 来源：惠州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：客家徙 粤赣苍屏梅岭垭，鸡鸣两省石阶斜。 遥迢驿路驮迁客，青翠新榕绽细芽。 傍水依山兴宇舍，男耕女织务桑麻。 纵横珠水源流远，百越昌隆赞客家。 注：赣粤边界上的梅岭关隘与驿道，是当年客家人南徙的古道要冲。 客家人 方言俚语壮神茶，笑貌音容贺岁花。 济困扶贫仁嗣后，敬贤尊老礼传家。 围屋古邑尘寰美，珍
- 客家有关蛇的俗谚
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：客家人世代聚居山地，无论老嫩大细，对蛇都非常熟悉，因此客家关于“蛇”的俗谚十分多。笔者特精选部分客家有关蛇的俗谚，以飨读者： 起龙头，结蛇尾。 蛇怕扁，人怕矮。 人怕理，马怕鞭，蛇怕火烟。 一不做，二不休，打蛇不死反为仇。 养蛇食鸡，养神引鬼。 蛇无大小，毒性一般。 虎头蛇尾，有始无终。 画蛇添足，
- 客家最纯正的年味小吃
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家一品】 随着生活节奏的加快，过年的时候，可以端上台面的东西越来越多，但“年味”却越来越淡，传统手工制作的客家“年味”小吃也正逐渐成为一种传说。这里，我们为读者介绍最纯正的客家年味小吃的做法，简单而诱人，你愿意动手试一试吗？ 甜粄 甜粄（嫩、滑、甜） 原料：糯米、黄糖或白糖（可按各人口味适
- 客家文藝交流晚會熱鬧
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 出席嘉賓於晚會上合影 “兩岸四地客家文藝交流晚會”吸引數百居民觀賞 陳日源 客家文藝交流晚會熱鬧 【本報消息】澳門客家文化節組委會、福建省長汀縣國家歷史文化名城管委會合辦的“兩岸四地客家文藝交流晚會”，昨晚八時半假漁人碼頭會展中心舉行。大汀州客家民樂團聯同內地、台灣等客籍
- 梅州客家足球俱乐部到访梅州网
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【梅州网活动】 本报讯近日，梅州客家足球俱乐部副总经理、秘书长李剑锋等一行5人到梅州网洽谈相关合作事宜。梅州网负责人和相关工作人员热情接待了访客。 据了解，梅州客家足球俱乐部是一家位于五华县的足球俱乐部，在2013赛季开始参加中国足球协会乙级联赛。该球队以成熟的中甲球员为班底，增加部分客家籍球员，主
- 客家萝卜粄香飘佳节
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 李森洪一家在精心制作萝卜粄。 【我见我闻】 肖舒丹 春节期间，勤劳的客家人都会自己在家制作各类美味食品，比如煎圆，炸油角，蒸红钵粄等等。今年跟往年一样，梅县程江镇周塘村大水坝李森洪一家又在忙碌着
- 客家名菜
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅州传统名菜是典型的客家菜，“客家菜的形成，与生活水平和生活环境有很大联系，山区水冷，地湿雾重，食物宜温热，忌寒冷”。同时，也因为“出门即须爬山，生活条件艰苦，劳动时间长，强度大，需要较多的脂肪和盐分补偿消耗的热量”。故而，菜品多用肉类，主料突出，讲究“咸、烧、肥、香、熟、陈”。咸：客家菜偏咸，甚
- 客家飨宴胃，你hold住了
- 作者：吴林增 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在客家餐桌上，流传着一个真实的故事：厦门有一个先生，平日最爱吃鱼，吃惯了海鱼，一天他到连城客家饭馆，点了一道溪鱼焖豆腐。溪鱼香嫩清甜，新泉的豆腐鲜滑爽口，撒点葱花点缀，口感极佳。此后，这个先生每逢周末，只要有空，都会驱车到连城新泉，吃一道正宗的溪鱼焖豆腐。 当然，客家菜绝非仅此一道，还有“