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客家乡村的零散记忆
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作者:练建安
期号:第5期
来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家方言 乡村 记忆 知识分子 客家人 说话者 差别 生活
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描述:这些年,我总是以为一个叫大布的村子和大埔必有某种关联,这应该归结于客家方言由于地域的不同而造成的发音的某些细微的差别。通常,在外人听来,这点差别难以分辨,但生活在特定区域的客家人,可以根据山前或山背人的倏忽即逝的语音音调的变化,对说话者生活过的村域作出准确
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土楼:家园记忆——历史文化名镇湖坑纪行洪坑
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作者:马卡丹
期号:第2期
来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 土楼 历史文化名镇 振成楼 客家人 客家文化 行政村 圆楼 后裔 方楼 南溪
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描述:湖坑镇方圆96.5平方公里,包括湖坑、洪坑、南溪、奥杳4片,共16个行政村,24姓,3万人口,全力南宋后迁居此地的客家人后裔。现存土楼约2000座,遍布全镇每一行政村、自然村,集方楼、圆楼、五凤楼各式土楼为一体,以种类多,品位商、分布广而在福建土楼中极具代表性。1999年4月公布为省级历史文化名镇。
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家乡酱豆子
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作者:连允东
期号:第3期
来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 家乡 黄豆 发酵 客家 亲情 母亲 福建 宁化 文化 精选
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描述:的。儿时的我常看妈妈制做酱豆子,至今还记忆犹新,其方法是:精选豆粒饱满,没有"鸡屎豆"(霉豆),没有"虫口"(被虫子咬过的豆)的上等黄豆。把选好的黄豆用清水泡过之后,放在锅里煮熟,沥去汤水,盛在干净的陶盆或小箩筐里,用细纱布遮住,放在热热的
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生命的状态:感悟冠豸
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作者:张冬青 韦凌影
期号:第4期
来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 感悟 状态 生命 80年代后期 冠豸山 山水
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描述:因为工作关系,自上世纪80年代后期,我曾多次走访过连城冠豸山。石门湖的秀雅温润,冠豸山的雄浑壮观,以及周边竹安寨、九龙湖的山水奇景都让我留下深刻的印象。再次到冠豸山,就是想能更深入地寻幽探胜,领略感悟这一方客家山水,重新点燃记忆深处的火焰。