检索结果相关分组
- 龙年品客家“龙”菜
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 龙，是中国古代传说中的一种神异动物，也是中华民族的图腾。而勤劳智慧的客家人是龙的传人，他们不仅传承了龙的精神，而且还创造了有关“龙”的美味佳肴，在博大精深的客家饮食文化中占有一席之地。近年来，笔者走南闯北，品尝了不少“龙”菜，诸如湖南的“子龙脱袍”、四川的“龙眼鳝鱼”、广东的“龙虎凤大会
- 赏景品民俗 客家菜浓香
- 作者：本刊编辑部 期号：第1期 来源：行游天下 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：客”到梅州【特别推荐】店名：金苑酒家地址：梅江区金苑小区D2栋电话：0753-2298289人均消费：41元品尝客家菜，是了解客家饮食文化的方式。
- 品客家美女私房菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯(记者/陈志强通讯员/陈剑峰实习生/刘玉荣许探芳)昨日,在香港美食界有“食神”之称的美食文化家梁文韬,在樟木头第六届小香港旅游节国际美食周新闻发布会上谈客家美食。梁文韬表示,将尽最大能力把樟木头客家文化与客家美食介绍给香港人。 本届“小香港”旅游节安排了很多丰富的活动。而其中最吸引人的还算“
- 新星菜品16道(10)
- 作者：本刊编辑部 期号：第11期 来源：烹调知识·名厨味道 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：:盐5克,料酒200克,姜50克、葱250克,味精3克、花生油200克 做法: 1 将土鸡宰杀去毛,去内脏冲洗干净,放盐,料酒,姜,味精腌制8个小时入味; 2 把稻菜干泡制洗净沥干水,锅内放花生油至
- 浅谈客家传统服饰的特点
- 作者：魏丽 期号：第5期 来源：文化学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 客家服饰 特点
- 描述：客家人作为汉族南迁而来的一大支系,在服饰文化上,既保持了中原汉族服饰的特点,又融入了当地少数民族服饰文化的特点;同时,客家传统服饰也具有其特殊的文化特质。客家传统服饰是千百年来广大民众在漫长的岁月里创造积累的精华,在中国民族服饰中占有重要的地位。
- 略论广西客家的源流、分布及其特点
- 作者：熊守清 期号：第4期 来源：广西师范大学学报(哲学社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 广西客家 源流 分布 特点
- 描述：迁桂的客家人，主要来自广东嘉应州、惠州府、潮州府和福建汀州府，也有少数从江西、湖南迁来。客家人入桂的路线分为陆路和水路。广西客家人主要集中在桂东南、桂东、桂南、桂中、桂北五个地区。由于生态环境及发展历史的不同，广西客家人在多方面形成了自已的特点。
- 兴宾南泗客家方言词汇特点
- 作者：王华 夏中华 期号：第7期 来源：大江周刊(论坛) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 南泗 客家方言 词汇 特点
- 描述：南泗客家是客家方言的次方言之一,其语音、词汇和语法均与普通话有比较明显的区别.笔者在实地调查的基础上,拟从四个方面对兴宾南泗客家方言词汇的特点进行一些常规性的总结,从而显示出南泗客家方言词汇的鲜明特点,以期能为广西客家话研究提供些许帮助.
- 台北101 传承粤菜老味道
- 作者：本刊编辑部 期号：第9期 来源：BOSS食尚 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：菜。
- 论广西客家的源流及其特点
- 作者：马莉 期号：第S2期 来源：广西师范大学学报(哲学社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 广西客家 源流 分布 特点
- 描述：广西的客家人与闽粤赣山区客家人具有历史的传承性 ,迁桂的客家人多由广东嘉应州、惠州府、潮州府和福建的汀州府而来。由于发展历史和生态环境的不同 ,广西客家人在多方面形成了自己的一些特点