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- 客家名菜小吃评选出炉
- 作者：郑子龙 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：樟木头 南都讯 记者郑子龙 通讯员陈剑锋周娜蒋鑫现场制作客家酿豆腐、客家咸菜焖猪肉、客家烧鹅等客家菜，美食评委根据其工艺与火候、口味与质感、形态与色泽等进行打分，现场决胜负颁发奖牌与证书……7月
- 客家女(组诗)
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 吴小燕 回家 天黑之后，我开始做梦满地的油菜花，怀抱一列火车的黑影在故乡的田埂上飞驰没有远方。远方就是田埂上吃草的牛——啃完这块地，它该回家了 哥哥 你从远方打来电话“打霜了没有”我清清嗓子往事的声带卡在了季节的门缝听筒好重，压伤小院初露的春色荒野之外，声音越走越远，飘在空中云之天台——我望见，你
- 客家炖鸭肉
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家美食】 过年时火红的灯笼，姹紫嫣红的鲜花，五光十色的霓虹灯、led灯，把蕉岭县城装扮得格外靓丽，处处呈现欢乐喜庆的氛围。在新春佳节里，除了视觉上的美景令人难以忘怀，更有舌尖上的美味让人回味无穷。 蕉岭的肉丸、煎粄、扣肉、酿豆腐、盐焗鸡、炖鸭肉等客家菜让人难以忘怀。特别是远在他乡工作的乡亲们回
- 十大客家名菜、特色小吃将出炉
- 作者：董哲 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：客家美食烹饪大赛今天在樟木头举行 本报讯 （记者董哲 通讯员陈剑锋）今天下午，作为樟木头镇第十届小香港旅游文化节重头戏之一的客家美食烹饪大赛将在樟木头新都会酒店登场。大赛吸引了该镇众多酒肆、餐馆竞相参加，届时客家古镇樟木头的“十大客家名菜”、“十大客家特色小吃”将新鲜出炉。 据介绍，本次“十大客
- 龙乡贡牌客家黄酒
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 厂商：广东三友酿酒 产地：广东河源 香型：甜型客家黄酒 酒精度：15度 广东三友集团有限公司成立于1992年，以振兴客家黄酒产业、弘扬客家文化为己任，积极推动河源创建“客家黄酒之都”和“中国客家黄酒生产基地”，生产的“龙乡贡”、“金河源”等系列品牌产品成为代表河源地方知名特产之一。正在规
- 两岸名厨同台竞技
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （记者 江瑾 通讯员 黄水林 李绍炜 陈析兴） 金秋连城再相聚，两岸名厨竞风流。昨日，由中国烹饪协会名厨专业委员会、龙岩市旅游局、连城县人民政府主办，连城县客家美食协会承办的第二届全国海峡客家烹饪大赛在连城拉开帷幕。为期两天的比赛中，海峡两岸160多名烹饪高手将轮流披挂上阵，上演厨艺巅峰对决
- 客家围屋之乡
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 关西围 燕翼围 乌石围 客家围屋是颇具特色的客家民居，是客家文化的重要物化载体，被建筑学家誉为民俗建筑史上的奇迹。江西龙南县以围屋数量多、规模大、风格全、保存完好等特点，赢得了“客家围屋之乡”的声誉，尤以关西围、燕翼围和乌石围三大围屋名扬世界。 关西围：东方古罗马城堡 关西新围，
- 客家艺人郭英雄的竹雕情
- 作者：李荣慧 徐金侦 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：一方方如琥珀般的竹段，上面栩栩如生地刻画着朱雀白虎、洛神麻姑、观音金刚、荷花牡丹，以及各种瑞兽、人物、花卉等造型各异的图案，或线条繁复，或古朴飘逸，件件都是难得一见的艺术珍品。这种工艺被称作为竹雕，它的材料就是竹子。竹子，这种赣南最常见的植物兴许并不令人觉得好奇，然而在郭英雄的眼里，它们可都是活生生
- 客家布鞋
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 王春芝 去了一趟乡下，偶得一双布鞋。细细端详，爱不释手。 手工布鞋针脚细密，耐穿。因为是棉布制作，所以防汗防臭，绿色环保，脚底平整，舒适轻便。 手工布鞋现在估计已经很少了，但曾经带给我们温暖的记忆不会磨灭。在那个年代能穿上一双新布鞋，就是一种幸福。 不管是母亲们在灯下为儿女纳鞋底，还是姑娘
- 客家传统美食如何俏销四方
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 宽敞明亮的黄元米馃生产车间。 员工正在包装黄元米馃。 ○吴建光 记者刘念海 赖天然 文／图 近日，在赣县富强农业合作社大院内，一箱箱包装精美的黄元米馃被装上货车，准备运往各地销售。对于“黄元米馃第一村”——赣县田村杨梅村的农户来说，“黄元米馃”已经超越了单纯的小吃，是一份祖祖辈辈传承