-
金贵源食神:高贵不贵打造江城美食超级航母
-
作者:暂无
期号:第10期
来源:今日湖北 年份:2014 文献类型 :期刊
-
描述:的欧式风格和尊荣富丽的中式风格的地标性建筑,宽阔的食神广场衬托着豪华的大楼,号称“亚洲超大型豪华航母型社会餐饮名店”的高档次酒店,给予顾客的却是“高贵而不贵”、物美价廉的超值享受呢!怀着好奇之心,笔者专程采访了湖北金贵源酒店管理有限公司董事长闫元来先生,请他来揭开个中“奥秘”! 外表文儒而朴实的闰元来是湖北襄樊人,经营各类大中型酒店20多年,丰富的经验成就了他独到的眼光。“我从22岁的时候开始做餐饮,从刚开始的三张桌子,十张桌子……到现在的连锁酒店,就这样一步一步走了过来。”闰董平静的语言里透着自豪和欣慰。 闫董在襄樊经营着两家“客家酒轩”,几年前,他力挽狂澜,在前任老板经营亏损的位于武昌卓刀泉地段的同一座大楼又开了一家“客家酒轩”。武汉“客家酒轩”开业后深受顾客的喜爱,经营蒸蒸日上,生意十分红火。 事业心极强的闫董永远不会满足已有的成绩。通过充分考察论证,在有关热心人士的鼎力支持下,他毅然决定投资兴建武汉金贵源食神大酒店。当笔者问及金贵源食神大酒店秉承的是什么样的经营理念时,闫董脱口而出:“高贵不贵!”他解释说,所谓“高贵不贵”,是指酒店规模、设计装饰、菜肴品味、环境服务等方面的“高贵”、“独特”,而在消费价格上却“不贵”,物超所值,笃定“薄利多销”、“以量取胜”的营销策略。随后,闫董分别从金贵源食神大酒店现有规模、设计装饰风格、菜品特色和环境服务等方面作了较详细的介绍。笔者摄录于此,以飨读者! 走进金贵源食神大酒店,你好似置身于艺术的殿堂。 首先,你不得不为她那气势恢弘、宏伟壮观的形象所折服。她新颖别致、气势磅礴的设计风格,富丽堂皇、筒略而典雅、精美而豪华的装饰,完全有别于武汉市其他同类酒店,给人绝妙的艺术享受!她在设计风格上打破常规,给人们带来震撼,直接请意大利著名设计师MOKE大胆采用中国红、黄为主色调饰面,使装饰效果显得更加金碧辉煌、宽敞、高大、明亮,俨然成为武汉市地标性建筑和一大新的旅游景点(据悉,金贵源食神大酒店已被收入2011年武汉市行政地图和旅游地图地标性建筑封面设计规划,并被编入全球卫星导航系统)。 金贵源食神不同凡响的另一大特色是:酒店每层楼面都拿出几百平方米的面积来扩展走道,为顾客提供宽敞的休闲区域,更具人性化和个性化。闫董说,“经过考察论证,我发现武汉的航母型餐饮在全国范围来看特别多,生意很好,竞争也很激烈。客人多,消费量大,但是装修品味却并不高,千篇一律。既然要做,就要站在一定的高度上。在设计装修、酒店规模、特色菜品等方面,我都是经过深思熟虑的。” 金贵源食神大酒店地理位置十分优越,交通非常便利。有人对金贵源食神大酒店的消费半径做了估算:酒店距省高级人民法院、省广播电视总台、省国土资源厅等单位约200米,距洪山广场、省国家税务局等地约300米,距省委、省政府所在地水果湖约500米。也有人说,在特大城市办服务企业,拥有宽阔的停车场就等于成功了一半。金贵源食神前后广场各拥有一个五星级标准的停车场,可停车400余辆,这在武汉可以说是一笔超级财富。 菜品特色鲜明 消费“高贵不贵” 在菜品上,金贵源食神主要经营客家菜、粤菜、川菜、湘菜和本帮菜式系列,在原“客家酒轩”优质菜品的基础上,借鉴和吸收全国各地方特色名菜,创新并形成自身特色。闫董精心研制的干锅烤鸭、广式羊杂煲、芥菜锅仔等招牌菜,都是以纯天然食料烹制而成的精湛菜品,吸引南来北往的食客。 同时,金贵源食神投巨资加盟“香港圣汤豆捞”和世界超级烹饪大师“鲍鱼王子”杨贯一的“阿一鲍鱼”(杨贯一先生是中国华人唯一被牛津大学授予博士学位的“御厨”,曾受到原任党和国家领导人邓小平、杨尚昆、李瑞环和现任党和国家领导人胡锦涛,以及香港特首,美国、法国总统和英国皇室成员等的接见。其独创的“溏心鲍鱼”里面比外面香,里外颜色一致,成为众多食客宴席的必备之物)。 “香港圣汤豆捞”被誉为“豆捞典范”,是以精选海鲜、极品肥牛、肥羊、珍稀山菌、手打丸滑为主的绿色、营养、健康、时尚餐饮。这样,整个酒店菜品多样,适宜各类消费人群的需要。 在价格上,为了使广大市民不但“吃得好”,同时“吃得起”,既可以品尝到不同地方的特色菜,还可以一饱正宗香港圣汤豆捞的“口福”,闫董特意定位大众可接受的餐饮价格,让顾客享受到“高贵而不贵”的消费体验。有人根据实际消费记录,对金贵源食神各楼层、各档位消费支出作了大致统计:其中一、二楼中低档消费人均消费支出50-100元人民币, “香港圣汤豆捞”人均消费支出100-200元人民币,三楼“香港高档鲍翅宴”人均消费支出800-1000元人民币。这些都明显低于同档次酒店的消费水平。 规模独占鳌头 服务温馨时尚 金贵源食神大酒店堪称“亚洲超大型豪华航母型社会餐饮名店”。闫董自豪地介绍说,金贵源食神首期投资1.35亿元,开发了一至三层楼,其餐饮营业面积超过1.6万平方米,可容纳3000多人同时就餐,设有风格各异的豪华包间136个,气势恢弘的大、小宴会厅4个,其中能容纳100桌宴席的宴会厅堪称“武汉第一厅”。三楼高档宴席设有专门的贵宾通道。包房面积大、室内空间大,置身其中,感觉十分舒畅。据闫董介绍,从今年6月8日开业以来至10月,金贵源食神仅婚宴一项就已订制2700多桌(其中很多宾客是在金贵源食神参加亲朋好友的婚宴而感觉很惬意后,当即决定订制的。有的甚至宁愿放弃在其他酒店已订制婚宴的押金,而毅然选择在金贵源食神订制婚宴)。 闫董展望道,武汉作为现代化特大城市,办餐饮业必须大手笔,既要形成规模效应,也不能忽视多元化发展。金贵源食神现已动工开发四至七层的客房200间,按照五星级标准,开设大型多功能会议室、迷城KTV、棋牌休闲等,将金贵源食神全力打造为华中乃至全国中高档餐饮、住宿、娱乐于—体的龙头企业。 专访临近结束时,闫董不无自豪地说,武汉金贵源食神大酒店的开办,无疑使武汉市大型餐饮业又迈上了一个新的台阶,也可以说是武汉市打造现代餐饮业超级航母里程碑性的事件。而且,武汉金贵源食神大酒店将每年为武汉市解决就业人员1000多个,为政府提供税收1000万元左右,这将为武汉市第三产业的快速发展贡献自己一份绵薄之力,为武汉这个现代化国际大都市增添一道新的亮丽的风景线! 责任编辑/钟诚
-
THE TIME OF SUJIA WEI
-
作者:暂无
期号:第8期
来源:焦点·风土中国 年份:2014 文献类型 :期刊
-
描述:原料,手工研磨而成,源自三国时张飞将士祛风的“三友汤”,是中国茶文化的活化石,客家人经世传家的“护生宝”。 古代的文人中,最欣赏的就是苏东坡,他曾在惠州做过两年多的知府,有着“典衣剩买河源米
-
坐看“皇宫起”
-
作者:暂无
期号:第11期
来源:福建画报 年份:2014 文献类型 :期刊
-
描述:清朝咸丰五年( 1855)始兴建,光绪三十三年(1907)全部完工,历时52年,现存建筑有1 3座汉式古大厝(第宅)。两座宗亲祠堂已倒塌,占地面积约1 00多亩。大小房间400间,坐北朝南。这些大厝
-
“闽籍画派”,从梦想到现实
-
作者:暂无
期号:第9期
来源:市场瞭望 年份:2014 文献类型 :期刊
-
描述:的境地。 不过,令人欣喜的是,随着8月8日“锦绣海西——福建当代美术(晋京)大展”在中国美术馆的隆重开幕,画展在京引起轰动的同时也引起了美术界对“闽派”当代艺术的高度关注。那么,福建需不需要一个画派?一个画派的形成又需要具备几方面的条件? “闽派”未来之路向哪走、如何走?带着这一连串的问题,记者参加了画展期间召开的“锦绣海西一一福建省当代美术(晋京)大展学术研讨会”,聆听众多国内著名美术评论家及艺术家热议“闽派”,探索“闽派”实现梦想之路。 “闽派”地域性有“国际范儿” “画派虽是在某个特定时期被大家所认识,但一个流派的形成,是在历史的实践及不断总结探索中自然形成的。不管明不明显, ‘闽派’美术风格应该说是长期存在的。而从中国美术史研究的角度来说,福建地方艺术存在的价值也是有目共睹。”正式提出“闽派”概念的中国美协理事、福建省美术家协会副主席兼秘书长王来文表示。 长久以来,闽籍画家人才辈出。从宋、明宫廷画家到清代扬州八怪,以及这期间涌现的张瑞图、黄道周、曾鲸、吴彬、黄慎、上官周、华岩,再到近现代的陈子奋、郑乃珧、宋省予、沈耀初、李耕、李霞等著名画家,无不在中国美术史上留下了重重的一笔。但是,由于受到地域和历史的原因,过去,“闽派”美术在对外展示方面较为欠缺,正如其地理位置偏居东南一隅,“闽派”美术有被边缘化倾向。 然而,改革开放后,随着福建经济的不断发展, “闽派”美术的独特风格口益凸显,尤其是漆画、国画、油画、水彩画以及雕塑,在全国更是名列前茅。这其中,一批以当代福建面貌、自然风貌、历史演进和地域风情等为创作题材的“闽派”美术作品,在涵盖了妈祖、船政、畲族、客家、红土地等特色文化的同时,也表现出福建人开放、包容的胸襟,使“闽派”美术具有强烈的地域特征。 除了具有地域特色, “闽派”美术作品,也是多元文化交汇的结晶。 中国艺术研究院美术研究所前所长王镛说,自己所带的第一个研究生便是福建人,具有鲜明的福建人性格特征,现为美国某高校讲师。在王镛看来,福建人性格中所具有的极强的海外拓展意识时常体现在绘画当中,而这种以中国传统美术为根本,适当吸收借鉴西方美术精髓的表现,不失为“闽派”的一大优势。 持同样看法的还有中国美术家协会、理论委员会主任、中央美术学院教授邵大箴,他说, “假如不具有全国领先水平,没有国际性视野,那么这个‘地域性’就变得比较狭隘,但是,闽派’的地域性却很‘国际’。” 领军人物是关键 那么, “闽派”是否仅仅凭借其历史文脉和地域特征便可形成?创作队伍中的领军人物是否对“闽派”的确立也起到至关重要的作用?答案是肯定的。 一个画派的领军人物是决定一个画派能否发展和延续的关键因素,这是研讨会上几位专家的一致意见。对此,人民美术出版社编审刘龙庭就这一观点做了具体的阐释。刘龙庭将此次福建省当代美术(晋京)大展的参展作品,用“密、浓、稠、重”四个字进行了概括。他表示,以此次展出的国画为例,三位著名闽籍国画家林容生、翁振新和王来文的作品“就好比炒菜放的香油,很提味!”。其中,翁振新的作品代表了一个“密”和一个“浓”,而王来文的作品简约却不乏厚重,文人气息浓郁,可谓是“稠”和“重”。 江苏省著名画家喻继高也十分赞同“领军人物说”,他说, “画派形成必然有一个旗帜,大家都跟着学。所谓派,是指创作思想、手法、风格相近,才能形成一派。” 从历史上来看,任何一个被称为流派的群体,均是由群体组成,同时具有领军人物。如长安画派,从早期的赵望云、石鲁,再到他们的学生,都是以表现黄土高原那种苍茫厚重的景象为主,形成了大西北特有的雄浑、古健的艺术风貌。 对此,王来文告诉记者, “在历史上,或者在当下,没有一个群体,就无法形成一个画派。而这个群体在创作的主张、理念、艺术趣味,乃至风格和技法等方面也具有趋同性,同时这种趋同性也需要持续相当一段时间。” “晋京”亮相只是第一步 “这个群体是否成熟, ‘闽派’领军人物能否被业内广泛认同还有待时间考证,但可以肯定地说,此次展览让不少人对‘闽派’的特色艺术有了一个新的认识。”王来文说,在本次参展的各个画种里,漆画占了比较大的分量,设立了一个单独展厅进行集中展示,这就是福建美术特色之一,也是“闽派”的特色。 针对“闽派”美术特色种类漆画,中国美协理论委员会副主任刘曦林这样告诉记者, “如果说‘闽派’这个概念成立的话,可能是以福建的漆画来打头!”他坦言,就当代美术水平而言,福建与北京、上海、浙江、广东等一些美术强省还存在着一些差距,处于第二梯队向第一梯队迈进的过程当中。但他认为这个过程是可以完成的,此次展览已向大家显示出“闽派”所具有的综合实力, “闽派”是“在这个档次上的”。 当记者向王来文转述刘曦林的此番评价时,他认为此评价十分中肯。王来文表示,漆画是“闽派”的重要组成部分,需要保持特色,并不断强化,同时“闽派”中的国画、油画、水粉、雕塑等也都要保持不断的探索前进。 记者曾在网上看到这样一段对于“闽派”国画家的描述:这个群体在姿态上是“低调”的,但是他们的学术目标却是“高迈”的。他们苦苦探索,试图找出一种清晰的、符合八闽山水特质的笔墨语言,为形成具有鲜明风格的“闽派”风格甘作“吃螃蟹的人”。 不论是漆画、国画,还是油画、水粉、雕塑。一个流派的形成牵涉到人文、地域、历史等诸多因素的积淀与传承,要得到社会的公认极为不易。而就目前而言,福建省美术创作无论在学术理念上还是材质运用的探索上都有突破,逐步形成了以“智、仁、秀、灵、雅”为特色的独特风格。 “‘晋京’展是福建美术界在新时期迈出的坚实脚步,是一个新的开始。今后,我们仍将继续开展以推人才、出作品为核心宗旨的美术活动,加强国内外的学术交流,让我们“闽派”的风格更加凸显。相信通过这次‘晋京’展,福建的美术同仁们将以更加自信的胸怀和开放的理念,共同走向国内美术界前沿。”王来文充满希望地说。
-
PLEASE GO TO OUR GUEST HAKKA
-
作者:暂无
期号:第8期
来源:焦点·风土中国 年份:2014 文献类型 :期刊
-
描述:最早立县的古邑之一。秦始皇统一中国后,在岭南设立了南海郡、桂林郡、象郡,其中南海郡下设博罗、龙川、番禺三县。当时的龙川县包括现在河源的全部和梅州,韶关的新丰,汕尾的海陆丰上半县这一部分,还有赣州
-
提升智慧,增强实效
-
作者:王礼芳
期号:第1期
来源:特区教育·教师版 年份:2014 文献类型 :期刊
-
描述:治教师,我总结出了一些经验,供大家参考。 一、研读<考试说明》,回归知识网络 《考试说明》对政治的考试内容要求做了详尽的陈述,对考试题型题量做了具体的说明(以下称《说明》)。《说明》是指导我们进行二轮复习的“指路明灯”,也是高考命题者进行命题的“尚方宝剑”。二轮复习备考要认真研读《说明》,明确学科考核目标与要求,尤其要了解新、旧高考的异同点。 政治二轮复习的关键是构筑基础知识网络,重点是学科综合能力突破。观察近年高考题,一个明显的特征就是突出对重点、主干知识间内在联系的考查。许多考题都能在课本上找到“影子”,或题在课外理在书中,不少高考题就是课本知识的简单再现、改造及综合。 “问渠那得清如许,为有源头活水来。”二轮复习要回归教材,吃透课本,把重点放在最基本、最重要的概念、原理,和观点(尤其是与高考热点联系密切)的主干知识梳理上。将各章节中分散的“点”(知识点)连成“线”(知识线索),并形成“面”(主干知识网络),全面把握各知识点间的逻辑结构和内在联系。深化对基础知识内涵及外延的理解与领悟,在脑海中构建一个清晰、完整的知识网路,达到触类旁通,以不变应万变。如复习《生活与哲学》,必须把握整个哲学体系的来龙去脉,分块理解哲学的具体内容。即把哲学分解为辩证唯物主义和历史唯物主义两大部分;辩证唯物主义再分唯物论、辩证法、认识论、人生观、价值观等知识板块;辩证法则抓住联系、发展、矛盾这三个核心概念,掌握它们之间的内在联系,尤其突出“矛盾学说”在整个辩证法体系中的核心地位,以及矛盾分析法作为分析事物的根本方法的地位……以此类推,按照“概念——原理——方法论——反面观点——联系实际”五个环节将知识横向串联起来,侧重方法论的思考,形成整体理解。由于新高考文综是政史地合卷,各科题量有限,考查的知识面相对要窄些,各题的分值定将增加,综合程度增强,为此,复习时要消除知识盲点,注意学科间的横向联系,以提高学科综合应用能力。 二、剖析典型试题,增强应试技能 近年高考政治突出能力立意,侧重考查“获取和解读信息,调动和运用知识,描述和阐释事物,论证和探讨问题”的能力。考生只有通过有效训练,才能学以致用,融会贯通,适应高考能力考查的要求,增强应试能力。 新高考政治试题在考查范围、模块比例、题型、题量、分值上与文基和X(政治)科相比有较大变化。题型调整为单项选择题和非选择题,其中12道单项选择题48分,2道非选择题52分,与近年高考全国文综试题类似。备考要认真研究新高考的题型示例,关注新题型;重视引导学生在实际情景中思考和探究问题是新高考的一大关注点,因此,要注重对探究性试题的研究,加强二轮训练的针对性。 “工欲善其事,必先利其器。”近3年各地高考试题(特别是全国卷)是最具价值的训练题材。教师应引领考生剖析典型试题,并从中领悟高考命题的基本规律,思考试题的中心旨意、考核指向、考查关联学科理论观点、出题者意图等,自行提炼出某一类题型的命题思路和解题方法,加强薄弱环节的相关训练,增强应试技能。同时,针对复习中存在的某些薄弱环节,不能急于求成,在冷静分析症结的基础上,有针对地加强相关训练。在解答主观题时,要形成“认真审题、找准题眼、紧扣题意、回归教材、理论联系实际、回答要点、合理拓展、表明态度”的清晰答题思路。建议考生建立一本纠错本,把训练中曾出现失误的典型试题记录在案,经常翻阅,不断反思总结,定能受益匪浅。此外,要求考生认真对待日常训练的规范作答,书写要清晰、工整、准确,强化政治术语,提高得分率。 三、透视时政热点,提高运用能力 政治是一门时代性很强的学科。考查考生“能够调动和运用自主学习过程中获得的重大时事和相关信息,贴近生活,运用所学知识分析、解决问题的能力,强调理论联系实际和创新意识”的高考命题,其指导思想更趋理性和成熟。 纵观近年高考,时政热点与社会热点问题,仍是政治学科试题背景材料最重要的载体。09年广东高考政治试题考查了北京奥运会、地球生态环境等热点问题,考查了广东“新客家文化”、“广东现象”等社会生活现象。展望2010年高考,教师要做好时政热点专题复习,关注社会热点,突出地方特色,把握时代脉搏。第16届广州亚运会是展现时代气息、有区域特色的一个时政热点,它的办会宗旨、设计理念和目标、开闭幕式及其意义等方面值得关注。考题以“立足中华文化、融合亚洲文化、彰显岭南文化”的文化定位,“展示中国、广东、广州改革开放和经济社会建设的伟大成就,充分展示中华民族的优秀文化,表达对亚洲各国(地区)人民的友好情谊”,“加快广州现代化国际大都市建设进程,促进广州经济社会全面发展,进一步提升广州的综合竞争力、国际知名度和影响力”等问题切入,与教材有太多的结合点,要求考生拓宽自己的学习空间,利用电视、广播、报刊、互联网等渠道掌握时事信息,了解时政热点的来龙去脉,并能用学科知识理论多角度、多层次去审视和加以分析,提出自己的见解,提高理论联系实际和解决问题的能力。当然,时政热点具有很强的时效性,围绕热点而设置的考题也是千变万化,但万变不离其宗的依旧是立足生活,立足基础,考查考生基础知识掌握的程度与理论联系实际的能力。 四、戒除浮躁心理,提升复习智慧 政治是一门具有后发优势的学科。经过高三第一轮长时间的复习,师生难免身心疲惫,心理浮躁。要提高政治二轮复习的实效,需提升复习智慧,激发复习活力,使复习效率最大化。 所谓高考复习智慧,就是在高考复习中,始终保持明确的目标、清醒的头脑和有效的对策,能够对高考复习的课程资源做出正确的判断、恰当的取合和合理的运用,在繁茂芜杂的信息中看到高考命题的基本规律,在知识与能力、稳定与创新、现状与心态等诸多矛盾的冲突中寻找一种平衡,把考试要求、命题规律内化为复习过程中的具体行为,并表现出稳定的自信、和谐、开放和创造的状态。为此,二轮复习中,师生始终要保持一颗清醒的头脑,一种平静的心态。作为老师,既要关注高考的要求,更要关注自己所教的学生,注意充分聆听学生的意见。只有把高考的要求与学生的实际水平相结合,寻找到一个教学的平衡点,并最大限度地调动学生复习的主观能动性,复习方能取得最佳效果。美国作家威廉说过:“不要竭尽全力去和你的同僚竞争。你更应该在乎的是:你要比现在的你更强。”二轮复习中,要给考生设定一个更具挑战性、但并非不可及的目标,不断地挑战自我、超越自我。Google全球副总裁李开复博士一直信奉以下做事三原则:“有足够的勇气来面对可以克服的挑战、有足够的度量接受不可克服的挑战、有足够的智慧来分辨两者的不同。”因此,在二轮复习时,请用这三个原则,以度量、勇气、智慧来度过心理难关。相信定能超越自我,笑傲高考! (编辑:堂明)
-
浅论舞蹈在群众文化中的作用
-
作者:高博
期号:第6期
来源:青年文学家·上半月 年份:2014 文献类型 :期刊
-
描述:活动中常见的舞蹈类型 1、民族舞蹈。 我国是多民族国家,其中许多民族都有其独特的民族传统和文化习俗,其中,民族舞蹈是展现各民族性格特征和社会风貌的重要表现形式。生活中常见的民族舞
-
财讯第390期
-
作者:暂无
期号:第390期
来源:财讯 年份:2014 文献类型 :期刊
-
描述:
认真的身影:
1.因为他们的坚持,让台湾更美丽 认真的身影/《财讯》编辑部
2.专注、坚持》为舞台剧奉献40年 不改其志 李国修 一生只做一件事/马自明
3.永不放弃》2800小时苦练出的8块肌 彭于晏
-
享受发现与探索的过程
-
作者:钟德彪
来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
-
描述:
人物简介
林清书,福建省武平县人,龙岩学院教授,《龙岩学院学报》主编。从事汉语汉字、客家文化研究和教学工作,发表论文70多篇,出版专著或参编论著多部。科研成果收入《汉语方言大词典》、“上海师大方言数据库”等。
【记者】林教授,你花许多时间在学术领域中耕耘,在艺术生活中探索,请你谈谈你的生活观?
【
-
梅州客家文创产业迎来很多机遇
-
作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
-
描述:问策
采访对象:谢 宇波,
 1972年生于梅县,此次
客家文博会“北京馆”策
划人。北京图文天地文
化集团董事长,中国书画
收藏家协会理事、副秘书
长,北京梅州商会常务副会长,梅州市客家文化创意产业协会常务副会长,梅州客家梦工厂文创投资有限公司执行董事。其公司集团总部位于北京