检索结果相关分组
- 食、喝与“肚渴”
- 作者：丘桂贤 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【俗语正解】 客家人的饮食用语往往不用“喝”或“饮”字，而是用“食”代替，比如食水、食茶、食酒、食粥等；口渴时，纵使嘴干舌燥，客家人也用“肚渴”一语来表达，“渴”与“肚”实乃风马牛不相及，令人费解。 同样，我们还是从语言避讳的角度来探讨这个问题。旧时，客家人生存环境恶劣，生活艰辛，倘若每日能够食上米
- 总奖金33万新台币征客家“结婚进行曲”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：，歌曲征集从即日起到9月20日止，得奖作品也将集结起来发行全球首张客家婚礼歌曲专辑，让新人们的婚礼音乐选择
- 美食 客家娘酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，据说已有五千年的历史，与江南的糯米水酒异曲同工，但却有着截然不同的独特底蕴。客家娘酒呈乳白色，喝上一口，味美香浓，直透心底。喝娘酒是客家人的普遍
- 客家美食风味万千
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：过年了，不少阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。一位九十岁高龄的海外老华侨曾动情地说，尝尽山珍海味，喝遍玉液琼浆，都不如家乡的农家菜好！ 梅州客家菜有传统
- “梅州供电杯·客家文化与社会管理”征文评奖结果揭晓
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯本报与梅州供电局联合举办的“梅州供电杯·客家文化与社会管理”有奖征文活动已圆满结束。经过专家学者的认真评选，共有16篇作品获奖。其中，一等奖空缺；《激活“和”文化创新社会管理》（作者：罗金良）、《客家宗族文化与村民自治》（作者：钟雄浩）获二等奖；《客家传统美德对社会管理创新的启示》（作者：张广
- 客家滋补羊肉煮酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【时令饮食】 “冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒。人们认为羊肉温补，在冬至时节食用对身体大有裨益，因此羊肉煮酒成了客家人的冬至时令美食。 传统做法 以山羊肉为主料，配上当归、党参、北芪、红枣、杞子等中药，加生姜、冰糖等佐料，再加上糯米酒或者娘酒，盛装在瓮中封好，用
- 客家娘酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[食不厌精] 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，据说已有五千年的历史。喝娘酒是客家人的普遍习俗，到了喜庆的节日，客家人则更喜欢拿娘酒来款待宾朋。每年秋冬时节，客家主妇会先把酒缸、酒瓮、大锅等蒸酒器具用“布惊叶”泡洗干净，把糯米焖熟，凉透，然后把“酒饼”（酒曲）研碎用冷开水调均匀洒在糯米饭上拌匀，倒
- 客家人物素描
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：李智 黄遵宪 公度先生 就坐在那张椅子上 用一支狼毫 激愤地连连敲打 晚清政府的脑壳。 他走出书斋 以中西结合的方式 和着松墨 试图调理 弱不禁风的时局。 宽大衣袍里 风骨可鉴。 他忧心忡忡 与书壁上的版图一起 日渐消瘦 夜难安寐。 独上西楼 唯听得