客家美食风味万千

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【版次】第6版:世说 美食

【入库时间】20140310

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过年了，不少阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。一位九十岁高龄的海外老华侨曾动情地说，尝尽山珍海味，喝遍玉液琼浆，都不如家乡的农家菜好！

梅州客家菜有传统的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉“老三篇”等美食，较具特色的还有遍布各县（市、区）的客家小吃。让我们随着新年的脚步，慢慢地品尝吧。