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客家酸菜: 作者：冬儿 期号：第1期 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 芥菜种植稻田叶脉光照挑选生长酸菜腌制滋润; 描述：脉上皱纹织成网络,个大、粗放,似菜蔬中的粗汉。但在霜风乍起,露光初显时,它绿里泛紫的裙叶,又呈现紫色的光泽,经霜的芥菜,味道更清甜,特别好吃。芥菜有宽梗和

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