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品味客家煮茶(散文): 作者：张若干 期号：第12期 来源：四川统一战线 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人湖南山区东西南北擂茶汉代风俗美食散文品尝器具; 描述：走过东西南北,品尝过不少佳肴,但最使我难以忘怀的美食, 还是湖南的客家煮茶。湖南山区的客家人,煮茶待客是从汉代沿袭下来的,现已成了客家风俗。他们煮茶时有几个专用器具不可或缺:牙钵,茶棍和姜刷。首先

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