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客家宴席的“五美”: 作者：赖广昌 期号：第6期 来源：烹调知识(原创版) 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人饮食菜肴形美颜色烹制气氛食物搭配糯米; 描述：酸萝卜丝，红白相间的胡萝卜与白萝卜，晶莹剔透，交相辉映。

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