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台湾客家饮食变迁的文化离散与融合
作者:范增平  期号:第6期 来源:南宁职业技术学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾  客家人  饮食文化  变迁  融合 
描述:的客家族群出现相当多元而异质的饮食文化特色。
浅谈客家山歌文化的传承及保护
作者:周华  期号:第1期 来源:南宁职业技术学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家山歌  山歌文化  非物质文化遗产  客家文化  口头创作 
描述:护、对客家山歌文化载体的保护、鼓励山歌走向市场等途径,对客家山歌文化实行保护和传承,具有深远的意义。
中国茶文化的活化石——擂茶
作者:黎晓霞  期号:第3期 来源:南宁职业技术学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶  茶文化  饮茶习俗 
描述:擂茶是中国客家人的传统饮茶习俗,也是中国古代饮茶习俗的延续。通过对擂茶的起源、制作方法、药理作用及其发展前景的研究,可以增强我们对客家人饮茶习俗及其文化内涵的了解。
客家鸡歌之比兴思维与鸡俗信谫论
作者:陈学军 冯智明  期号:第1期 来源:南宁职业技术学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家鸡歌  比兴  鸡俗信 
描述:客家鸡歌以鸡啼起兴,蕴藏丰厚的文化意蕴,承载着客家人独特的价值取向和审美理念。鸡歌创作之比兴思维与客家人丧葬祭礼中的鸡俗存在着紧密关联。客家鸡俗信的滥殇,是鸡驱邪纳吉寓意为“通过”、沟通人神之媒介与鸟信仰现实化的结果。